Khóa học bartender, pha chế rượu chuyên nghiệp

 Đi cùng với xu hướng phát triển của nghề bếp, có thể nói bartender là một khái niệm khá mới ở Việt Nam nói chung. Tuy nhiên, đối với các thành phố sôi động như Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng, Cần Thơ… thì “học bartender” là một trong những khóa học rất “hot” của giới trẻ, những người có niềm đam mê với nghệ thuật pha chế.

Thực tế cho thấy những năm trở lại đây nhu cầu nhân sự của các nhà hàng, khách sạn , quán bar ngày càng tăng cao đối với các bartender. Đó là lý do tại sao hiện nay nghề bartender thực sự là một nghề có tiềm năng, với mức thu nhập khá cao. Nhưng để trụ lại được với nghề thì các bartender cần phải có 1 kiến thức và kỹ thuật thật vững và điều quan trọng là phải có niềm đam mê. Hội Đầu Bếp Á Âu sẽ đồng hành với niềm đam mê của bạn với giáo trình đạt chuẩn, cơ sở vật chất hiện đại và đội ngũ giảng viên đều là các thầy cô nổi tiếng trong lĩnh vực bartender.

Khóa học bartender ở TPHCM
Khóa học bartender ở TPHCM và Đà Nẵng

icon chương trình đào tạo

Chương Trình Đào Tạo

Nội dung khóa học
Buổi 1 Sinh hoạt lớp:
– Nội quy – quy định F&B
– Lịch sử cocktails
– Những công việc của Bartender
– Phong cách Bartender trong giờ phục vụ khách
– Những điều tâm niệm của người Bartender
Buổi 2 Thuật ngữ của quầy Bar:
– Về các nguyên liệu
– Về trang thiết bị dụng cụ bartender
– Về trái cây
– Về trang trí
Buổi 3 Hàng hóa dự trữ của quầy bar:
– Tiêu chuẩn đo lường quốc tế
– Rửa ly & Phòng chống bể vỡ
Buổi 4 Các kỹ thuật và phương pháp pha cocktails cho bartender:
– Cấu tạo ly cocktails
– Quy trình thực hiện ly Cocktails
Buổi 5 Trang thiết bị – dụng cụ của quầy bar – Cách sử dụng
Buổi 6 Thức uống không có cồn:
– Các nhóm thức uống không có cồn
Buổi 7 Thức uống có cồn – Bia
Buổi 8 Thức uống có cồn:
– Rượu vang bàn
– Rượu vang bọt
– Rượu vang khai vị
Buổi 9 Thức uống có cồn:
– Rượu vang bàn và cách phục vụ
– Rượu mạnh khan
– Rượu mạnh mùi (Liqueur)
Buổi 10 Showmanship
Buổi 11 Các quy định của bộ phận F&B:
– Mô tả chức năng & nhiệm vụ của bartender
Buổi 12 Vodka Cocktails
Buổi 13 Gin Cocktails
Buổi 14 Anh văn chuyên ngành
Buổi 15 Whisky Cocktails
Buổi 16 Rhum Cocktails
Buổi 17 Tequila Cocktails
Buổi 18 Brandy Cocktails
Buổi 19 Brandy Cocktails
Buổi 20 Table wine Cocktails
Buổi 21 Sparkling wine Cocktails
Buổi 22 Kiểm tra

Ưu điểm khi học bartender

– Đội ngũ giảng viên hàng đầu: là những chuyên gia pha chế nhiều năm kinh nghiệm đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn trong cả nước.

– Giáo trình theo tiêu chuẩn Châu Âu: do các chuyên gia pha chế nhiều năm kinh nghiệm từng tu nghiệp ở nước ngoài biên soạn.

– Học phí hợp lý: học phí đã bao gồm toàn bộ chi phí nguyên vật liệu thực hành, đồng phục, lệ phí thi và cấp chứng chỉ.

– Cơ sở vật chất và trang thiết bị quầy bar hiện đại theo tiêu chuẩn Châu Âu.

– Đảm bảo việc làm cho học viên sau khi hoàn thành khóa học.

– Học viên được học tất cả những kỹ năng, “bí quyết” trong học pha chế mà không phải ở đâu cũng có thể học được.

– Chương trình học luôn kết hợp giữa “học và hành”, đặc biệt chú trọng thực hành hơn. Giảng dạy theo phương pháp suy luận, sáng tạo.

– Lớp học chỉ tối đa 15 – 17 học viên / lớp để đảm bảo chất lượng.

– Trường có ký túc xá cho những học viên ở xa

– Sau khi hoàn thành khóa học học viên sẽ được đảm bảo việc làm

 

 

Name of Reviewed Item: học barteder Rating Value: 5 Review Author:Review Date:

Đăng ký để được tư vấn miễn phí