KHÓA HỌC LÀM BÁNH ÂU

Từ lâu, bánh Âu đã “chinh phục” được biết bao trái tim của các tín đồ mê bánh ngọt và trở thành “ông hoàng” của các loại bánh. Mở tiệm kinh doanh hoặc trở thành đầu bếp bánh Âu đang là những ngành nghề “hot” hiện nay, mang lại mức thu nhập hấp dẫn.

học bánh âu

Khóa học làm bánh Âu của Hội Đầu Bếp Á Âu được thiết kế dựa trên tiêu chuẩn tuyển dụng thợ làm bánh của các khách sạn nổi tiếng như New World, Park Hyatt, InterContinental… Với kỹ năng thực hành các dòng bánh Âu phổ biến trên thế giới kết hợp cùng kiến thức quản lý, vận hành Bếp Bánh và kinh doanh hiệu quả, phục vụ cho nhiều mục đích khác nhau của học viên. Nắm bí quyết làm bánh ngon cùng những kinh nghiệm thực nghề giá trị từ các chuyên gia tại khóa học là bạn đang nắm trong tay lợi thế thành công trong tương lai.

Chương Trình Đào Tạo Bánh Âu

Bánh Mì
Buổi 1 Thực hành bánh: Long Baguette – Mini Baguette – String Plait
Buổi 2 Thực hành bánh: Soft Bread – Hamburger – Sausage Bread
Buổi 3 Thực hành bánh: Sandwich Toast – Bánh mì chà bông
Buổi 4 Thực hành bánh: Coffee Bun (Paparoti) – Coconut Bread
Buổi 5 Thực hành bánh: Brioche Sugar – Brioche Toast – Doughnut
Buổi 6 Thực hành bánh: Focaccia Bread – cán Dough Croissant
Buổi 7 Thực hành bánh: Apple Danish – Raisin Roll – Pain au Chocolate – cán Dough Croissant
Buổi 8 Thực hành cán Dough Puff Pastry – Làm bánh Pate Choux
Buổi 9 Thực hành bánh Pie Dough – Quiche Iorrain – Chicken Pie
Buổi 10 Thực hành bánh Dough Pizza – Margarita Pizza – Marinara Pizza – Seafood – Prosciutto Ham Pizza
Buổi 11 Ôn tập
Buổi 12 Kiểm tra
Bánh Lạnh
Buổi 1 Thực hành bánh Choux – Runny Chocolate
Buổi 2 Thực hành bánh: Panna Cotta – Cream Brulee
Buổi 3 Thực hành bánh: Brownies – Opera
Buổi 4 Thực hành dòng bánh Mousse: Mango Mousse – Orange Mousse
Buổi 5 Thực hành dòng bánh Mousse: Banana Mousse – Strawberry Mousse – Chocolate Mousse
Buổi 6 Thực hành dòng bánh Cheese: New York Cheese – Green Tea Cheese
Buổi 7 Thực hành dòng bán cheese: Tiramisu – Black yoghurt cheese cake
Buổi 8 Thực hành bánh Marcaron
Buổi 9 Thực hành trang trí bánh sinh nhật trên giá bánh
Buổi 10 Thực hành trang trí bằng Chocolate
Buổi 11 Ôn tập
Buổi 12 Kiểm tra
Bánh Nướng
Buổi 1 Thực hành bánh Pound cake: Chocolate chip pound cake – Mix fruit pound cake
Buổi 2 Thực hành Bánh chiffon: Orange chiffon – Matcha chiffon
Buổi 3 Thực hành bánh Puddings: Hazelnut pudding và chocolate pudding
Buổi 4 Thực hành bánh Souffle: chocolate souffle - lemon souffle
Buổi 5 Thực hành bánh Beetroot cake - chocolate beetroot cake
Buổi 6 Thực hành bánh Sacher cake - Scone bluberry
Buổi 7 Thực hành bánh English fruit cake - madeleine
Buổi 8 Thực hành bánh Financier - honey walnut cake
Buổi 9 Thực hành bánh Pineapple upside down - devil food cake
Buổi 10 Thực hành bánh Carrot cake - Coconut angle food cake
Buổi 11 Ôn tập
Buổi 12 Kiểm tra
Name of Reviewed Item: Học làm bánh Âu Rating Value: 5 Review Author:Review Date:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (chưa đánh giá)
Loading...

Đăng ký để được tư vấn miễn phí