Kem Đào

Bạn yêu thích hương vị của những trái đào? Tại sao không thử làm món kem đào để thưởng thức cùng mọi người? Hương vị món kem này vô cùng hấp dẫn đấy!

Kem đào rất dễ làm với những nguyên liệu cơ bản như sữa đặc, đường, sữa tươi nguyên chất và những quả đào tươi mọng nước. Món kem beo béo, mềm dẻo và tan đều trên đầu lưỡi khiến cho nhiều người không thể cưỡng lại sức hấp dẫn. Thực hiện theo cách làm kem đào này để thưởng thức cùng những người bạn yêu thương trong ngày nắng cuối tuần nhé!

Nguyên liệu làm kem đào

• 390 gram sữa đặc
• 140 gram sữa evaporated
• 45 gram sữa tươi nguyên chất
• 4 trái đào tươi
• 30 gram đường
• 60 ml nước cốt chanh tươi
• 2 gram muối ăn
• 177 gram mật hoa trái đào

Cách làm món kem đào ngon ngất ngây

Bước 1: Trộn sữa đặc, sữa tươi nguyên chất và sữa evaporated vào chung với nhau. Quậy đều cho hòa tan hoàn toàn. Đậy kín lại và để yên trong 30 phút.

Thêm nước chanh, đường, muối vào chung với đào và cho vào máy xay nhuyễn

Bước 2: Đào gọt vỏ, thái lát mỏng, bỏ hạt. Trộn đào với nướng cốt chanh, đường, muối. Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay tới khi nhuyễn mịn. Rót mật hoa đào vào, khuấy đều lên. Sau đó hòa chung với hỗn hợp sữa ở trên.

Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa vào máy làm lạnh loại 1 lít và đóng băng nó theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Rót hỗn hợp vào máy làm kem tới khi đông lại thì cho ra khuôn

Bước 4: Lấy hỗn hợp kem ra khỏi máy, đặt vào tủ đá trong 15 phút. Tiếp đó cho nó vào một khuôn kín, để vào tủ lạnh tới khi đông cứng, khoảng 1 – 1, 5 tiếng. Khi kem đã đông đặc như mong muốn, bạn lấy ra, dùng dụng cụ lấy kem tạo nên những viên kem đào tròn tròn xinh xinh. Thưởng thức ngay!

Nếu đã có sở thích làm các loại kem thì bạn không nên bỏ qua lớp học làm kem tại Hội Đầu Bếp Á Âu. Nơi mang đến cho bạn những kiến thức cũng như công thức làm kem tiêu chuẩn.