KHỞI SỰ KINH DOANH NGÀNH F&B

Hiện nay có khoảng 323.101 cửa hàng kinh doanh F&B tại thị trường Việt Nam và con số này sẽ không ngừng tăng trưởng qua mỗi năm. Thị trường ngành F&B Việt Nam vô cùng tiềm năng nhưng cũng không ít thách thức, đặc biệt là với những doanh nghiệp trẻ, mới khởi nghiệp. Bên cạnh sở hữu công thức ngon, chủ đầu còn phải nắm chắc nhiều kiến thức về quản trị, vận hành mới có thể đưa mô hình kinh doanh của mình trụ vững và phát triển.

Hiểu rõ từng thách thức mà người kinh doanh F&B thường gặp phải khi bắt đầu khởi nghiệp, Học Viện Đầu Bếp – Hướng Nghiệp Á Âu khai giảng khóa học Khởi Sự Kinh Doanh Ngành F&B. Chương trình học được đội ngũ cố vấn chiến lược của nhiều thương hiệu F&B nổi tiếng hiện nay xây dựng sát với thực tế sẽ giúp bạn đưa mô hình kinh doanh phát triển bền vững giữa thị trường đầy biến động như hiện nay.

Chương Trình Học Trực Tiếp Và Trực Tuyến

STT	NỘI DUNG
1	Tổng quan về mô hình kinh doanh F&B
2	Thiết kế và bài trí mô hình kinh doanh Nhà Hàng
3	Xây dựng và quản lý hiệu quả kinh doanh thực đơn – Buổi 1
4	Xây dựng và quản lý hiệu quả kinh doanh thực đơn – Buổi 2
5	Quản lý nhân sự
6	Quản lý vận hành mô hình kinh doanh Nhà Hàng
7	Lập kế hoạch Marketing, khai trương và chọn kênh truyền thông
8	Bán hàng đa kênh & quản lý đơn giao hàng
9	Chương trình khuyến mãi, bán hàng và chăm sóc khách hàng
10	Quản trị Tài chính trong kinh doanh ẩm thực – Buổi 1
11	Quản trị Tài chính trong kinh doanh ẩm thực – Buổi 2
12	Thuyết trình Concept

Ghi chú: Thứ tự bài học sẽ được HNAAu thay đổi và sắp xếp phù hợp theo từng thời điểm

Ưu Điểm Khóa Học

Tham gia khóa học, bạn sẽ đủ kiến thức, kỹ năng, tư duy, tầm nhìn để đưa ra quyết định đầu tư, khởi nghiệp một cách chính xác và hiệu quả.

Kiến thức học được giúp bạn tự tin xây dựng, thuyết trình và phản biện mô hình kinh doanh F&B của chính mình hoặc các mô hình khác tương đương.

Tất cả kiến thức để xây dựng, điều hành một mô hình kinh doanh F&B sẽ được chia sẻ chi tiết đến bạn trong khóa học như:

Xây dựng và quản lý thực đơn
Quản trị nhân sự
Vận hành mọi hoạt động kinh doanh
Kế hoạch marketing và truyền thông thương hiệu, sản phẩm
Bán hàng đa kênh hiệu quả
Quản lý, kiểm soát đơn hàng
Thiết kế các chương trình khuyến mãi
Chăm sóc khách hàng
Quản trị hoạt động tài chính…

Với những gì học được, bạn có đủ năng lực, công cụ, phương pháp để tính toán và hoàn thiện mô hình kinh doanh cho mình chính xác, phù hợp với thị trường hiện nay.

Bạn cũng được cung cấp kiến thức về thủ tục pháp lý khi kinh doanh F&B tại Việt Nam và hướng dẫn cập nhật xu hướng marketing mới nhất.

Nếu ở xa hoặc không tiện sắp xếp thời gian tham gia khóa học, bạn có thể đăng ký lớp online qua nền tảng zoom.

Ca học linh hoạt vào sáng, chiều, tối các ngày trong tuần nên bạn có thể sắp xếp vừa học vừa làm dễ dàng. Ngoài ra, để rút ngắn thời gian học tập, bạn có thể học xuyên suốt từ thứ 2 đến thứ 6.

Đội Ngũ Giảng Viên

Trực tiếp hướng dẫn bạn trong khóa học là cố vấn chiến lược, chuyên gia setup và quản lý ngành F&B giàu kinh nghiệm. Thầy cô đang trực tiếp vận hành nhiều dự án kinh doanh, khởi nghiệp sẽ có bạn kiến thức sát thực tế, mang tính ứng dụng cao. Giảng viên luôn tận tâm chia sẻ mọi kiến thức, kinh nghiệm để bạn thành công hơn điều hành mô hình kinh doanh của mình.

Lịch Học

STT	Ngày học	Sáng	Chiều	Tối
1	Thứ 2-3-4-5-6	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h – 21h
2	Thứ 2-4-6	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h – 21h
3	Thứ 3-5-7	08h30 – 11h30	13h30 – 16h30	18h – 21h

Học Phí

Học phí đã bao gồm đồng phục, giáo trình và lệ phí cấp chứng chỉ. Học viên không mất thêm bất kỳ chi phí nào khác.

Chứng Chỉ

CHƯƠNG TRÌNH	VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP	TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT	TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH
Khởi sự kinh doanh ngành F&B	Chứng chỉ theo Học viện Đầu Bếp	Khởi sự kinh doanh ngành F&B	Start up: F&B Business