HỌC NẤU MÓN HOA

Khóa Bếp trưởng Bếp Hoa được xây dựng bám sát yêu cầu tuyển dụng thực tế hiện nay, gồm 2 học phần là Nghiệp vụ Bếp chính bếp Hoa và Nghiệp vụ Quản lý Bếp Hoa. Thông qua các học phần, học viên sẽ được cung cấp kiến thức từ tổng quan đến chi tiết về các kỹ thuật sử dụng công cụ – dụng cụ, nguyên vật liệu đặc trưng trong ẩm thực Hoa; cách chế biến các món Hoa nổi tiếng; các phương pháp chế biến cơ bản của ẩm thực Hoa như tiềm, hầm, quay và cách set menu tiệc… Học viên cũng sẽ được học những kỹ thuật chế biến món ăn khó theo từng chuyên đề như dimsum, hải sản, bào ngư, vi cá, tổ yến, tôm hùm… và cách làm bánh.

Ở hệ Liên Thông Quốc Tế, học viên bếp Hoa được cung cấp kỹ thuật chế biến các món ăn khác, kỹ năng cần có để nhanh chóng hòa nhập vào môi trường làm việc quốc tế và tiếng Anh chuyên ngành.

Trực tiếp giảng dạy trong các khóa học nấu ăn ngon là những Chuyên gia ẩm thực, Bếp trưởng, Đầu bếp món Hoa giàu kinh nghiệm.

GV. Lưu Minh Dũng
Bếp Trưởng Hệ Thống Nhà Hàng Shifu

GV. Trương Tiến Thành
Bếp Trưởng Bếp Dimsum Công Ty Mặt Trời Đỏ

Khóa Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Hoa tại HDBAAu thường xuyên khai giảng.

Lịch học từ thứ 2 – thứ 7 và linh hoạt vào các buổi: sáng, chiều, tối. Với lịch học này, dù bận rộn bạn vẫn có thể sắp xếp để vừa học vừa làm dễ dàng.

Học phí của khóa học Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Hoa có thể chia nhỏ thành nhiều đợt. Học phí đã bao gồm đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu thực hành suốt khóa học, lệ phí thi và cấp chứng chỉ.

• Học viên đăng ký đóng trọn khóa sẽ được giảm 3% – 5% tổng học phí.
• Học viên được hỗ trợ vay vốn với lãi suất thấp.
• Chính sách giảm học phí cho bộ đội xuất ngũ, con thương binh liệt sĩ, gia đình có sổ hộ nghèo.

Tại Hội Đầu Bếp Á Âu, học viên sẽ được học và thực hành trong môi trường đào tạo chuyên nghiệp với hệ thống bếp 1 chiều, mô phỏng thực tế gian bếp tại các nhà hàng, khách sạn lớn hiện nay. Toàn bộ cơ sở vật chất đều đạt tiêu chuẩn đào tạo nghề quốc tế nên tiện nghi, hiện đại, giúp học tiếp thu bài học thuận lợi nhất.

Hiện nay, chương trình đào tạo Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Hoa được khai giảng thường xuyên tại Hội Đầu Bếp Á Âu chi nhánh Quận 10: 131 Hòa Hưng, phường 12, quận 10, TP.HCM.

HỆ TIÊU CHUẨN

HỆ LIÊN THÔNG QUỐC TẾ

Hiện nay, món Hoa đang phổ biến và được thực khách tại nhiều quốc gia yêu thích, trong đó có Việt Nam. Vì thế, các nhà hàng, khách sạn… luôn có nhu cầu tuyển dụng Đầu bếp Hoa chuyên nghiệp, thành thạo tay nghề và được đào tạo bài bản với mức lương cao và nhiều chế độ hậu hĩnh.

Ngoài ra, bạn cũng có thể học nấu món Hoa để nâng cao tay nghề trong công việc, tự mở quán ăn, nhà hàng kinh doanh ẩm thực Hoa cho riêng mình để thu lợi nhuận…