MỘT NGHỀ BẾP - MỘT TẦM CAO MỚI

HỌC LÀM BÁNH VIỆT

Nếu bạn yêu thích ẩm thực truyền thống của dân tộc, muốn trau dồi và rèn luyện tay nghề để trở thành một thợ làm bánh Việt chuyên nghiệp thì hãy đến với khóa học làm bánh Việt của Hội Đầu Bếp Á Âu. Khóa học sẽ giúp bạn có được nền tảng vững chắc, làm ra được nhiều món bánh thơm ngon, hấp dẫn để kinh doanh, chiêu đãi người thân hoặc tìm kiếm một nghề nghiệp ổn định trong tương lai.

Tham gia lớp học làm bánh Việt bạn sẽ được cung cấp kiến thức về các loại bánh đặc trưng ở mỗi vùng miền và được thực hành dưới sự hướng dẫn trực tiếp của các Chuyên gia trong nghề. Các món bánh đang được yêu thích như: bánh cống, ram ít, tằm bì, bánh xèo, bánh khọt… và nhiều loại bánh thơm ngon khác đều được hướng dẫn tỉ mỉ để bạn nắm được công thức, bí quyết ngay tại lớp. Khóa học làm bánh Việt chính là cơ hội để bạn trải nghiệm một phần nền ẩm thực độc đáo của dân tộc, bổ sung  kiến thức và rèn luyện tay nghề, giúp bạn tự tin ứng tuyển vào nhiều vị trí việc làm khác nhau tại các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn hoặc kinh doanh theo ý thích.

Chương trình học bánh việt

MÃ BÀI MODULE TÊN BÀI
BBV_01 Module 01 – Chuyên đề bánh miền Nam 1  Bánh da lợn đậu xanh
Bánh tằm bì
BBV_02 Bánh bò hấp nước cốt dừa
Bánh tằm ngọt trộn dừa
BBV_03 Bánh Phú Sỹ
Bánh khéo Phú Quốc
BBV_04 Module 02 – Chuyên đề bánh miền Nam 2  Bánh ít lá cẩm nhân dừa – nhân đậu xanh
Bánh khoai mì nướng
BBV_05 Bánh xèo
Bánh khọt
Bánh chuối hấp nước cốt dừa
BBV_06 Bánh cống
Bánh cuốn
BBV_07 Module 03 – Chuyên đề bánh miền Bắc  Bánh đúc nóng
Bánh gối Hà Nội
BBV_08 Bánh cam lúc lắc
Bánh giò
BBV_09 Module 04 – Chuyên đề bánh Huế  Bánh bèo tôm chấy
Bánh bột lọc gói lá
Bánh bột lọc trần
BBV_10 Bánh ram ít
Bánh nậm tôm thịt
Da heo chiên phồng
BBV_11 Tạo hình bánh đậu xanh trái cây
BBV_12 Module 05 – Thi cuối khóa (Chỉ áp dụng cho HV học trọn khóa)   

Các kiến thức và kỹ năng học được trong chương trình

– Cung cấp kiến thức nền tảng về nguồn gốc, đặc điểm và ý nghĩa của các loại bánh đặc sản Việt Nam.

– Rèn luyện và vững vàng với các kỹ thuật làm bánh quan trọng như: lựa chọn và sơ chế nguyên liệu, chế biến và phối trộn nhân, cách làm các loại nước xốt và nước chấm ăn kem, kỹ thuật tạo hình và tạo màu…

– Nắm được phương pháp hấp, nướng, chiên, căn chỉnh nhiệt độ, kỹ thuật chiên phồng da heo, tạo hình ứng với từng kiểu trái cây.

– Phương pháp trình bày và tráng trí ấn tượng, bắt mắt, tinh tế.

Ưu điểm khóa học

Chương trình học không những cung cấp kiến thức tổng quan về các dòng bánh đặc trưng của từng vùng miền tại Việt Nam, mà còn trang bị cho Học viên kỹ thuật, phương pháp chế biến từ căn bản đến nâng cao.

– Đội ngũ giảng viên là những Chuyên gia giàu kinh nghiệm và nhiệt huyết trong việc giảng dạy.

– Cơ sở vật chất hiện đại, tiện nghi, có đầy đủ trang thiết bị, nguyên vật liệu, phòng thực hành được thiết kế mô phỏng theo bếp Bánh ở các Nhà hàng – Khách sạn lớn.

– Học viên có 90% thời gian trên lớp để thực hành.

– Lớp học có tối đa 19 học viên để đảm bảo chất lượng giảng dạy.

Đội ngũ giảng viên

Cô Vũ Hoàng Thanh Phương

QLĐT và phát triển sản phẩm tại công ty TNHH

Cô Hồ Thị Việt Mỹ

Chuyên Gia Bếp Bánh New World

Cô Đỗ Thị Huệ

BTBB Khách Sạn Continental

Cơ sở vật chất

Học phí khóa bánh việt

– Khóa học làm bánh Việt có học phí dao động từ 4 – 6 triệu đồng/trọn khóa và từ 1 – 2 triệu đồng/module.

– Học phí đã bao gồm giáo trình, đồng phục, chi phí nguyên vật liệu thực hành.

Bằng Cấp

VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP TÊN CHỨNG CHỈ / GXN TIẾNG VIỆT TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH
Chứng chỉ của HNAAu Kỹ thuật làm bánh Việt Nam truyền thống Vietnam Patisserie Program

Địa điểm học

Bạn có thể đăng ký tham gia khóa học làm bánh Việt của Hội Đầu Bếp Á Âu ở các chi nhánh:

– CN Phan Xích Long: 94 – 96 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, TP.HCM.

– CN Quận 10: 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, TP.HCM.

– CN Quận 3: 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP.HCM.

– CN Tân Bình: 145 – 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, TP.HCM.

– CN Quận 1: 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP.HCM.

– CN Bình Tân: 27b Đường số 40, Phường Tân Tạo, Quận Bình Tân, TP.HCM.

– CN Biên Hòa: O13 – O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, Biên Hòa, Đồng Nai.

– CN Hội An: 59 Lý Thường Kiệt, Phường Cẩm Châu, TP Hội An, Quảng Nam.

– CN Đà Nẵng 1: 150 Lê Văn Hiến, Phường Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng.

– CN Đà Nẵng 2: 288 Điện Biên Phủ, Phường Chính Gián, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng.

– CN Bình Dương: 153 Ngô Gia Tự, Phường Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một.

– CN Cần Thơ: 57 Nguyễn Việt Hồng, Phường An Phú, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.

– CN Rạch Giá: L09-01 Trần Quang Khải, Phường An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang.

– CN Nha Trang: 49 – 51, Đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, Phường Phước Hải, TP. Nha Trang.

– CN Buôn Ma Thuột: 55 Trần Quang Khải, Phường Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột.

– CN Hà Nội: 100 Khúc Thừa Dụ, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội

Cơ hội việc làm

– Kinh doanh bánh online, làm mới thực đơn để thu hút khách hàng.

– Ứng tuyển vào nhiều vị trí khác nhau trong bếp Bánh của các nhà hàng – khách sạn hoặc tiệm bánh tùy vào năng lực.

– Làm việc part-time để kiếm thêm thu nhập.

Cam kết cho học viên

– Học viên sau khi hoàn thành khóa học làm bánh Việt sẽ được cấp chứng chỉ có giá trị toàn quốc.

– Hỗ trợ giới thiệu việc làm cho học viên có nhu cầu.

– Hỗ trợ setup mô hình kinh doanh, giới thiệu địa điểm mua nguyên vật liệu uy tín, chất lượng.

Cảm nhận học viên lớp bánh việt

Đặng Tuyết Sa – Học viên khóa bánh Việt

“Mình muốn tìm hiểu thêm về ẩm thực của dân tộc và học thêm các công thức làm bánh Việt ngon để bổ sung vào thực đơn kinh doanh nên tham gia khóa học này. Giảng viên đã giúp mình rất nhiều để có thể hoàn thiện từng món bánh cũng như nâng cao tay nghề”.

Nguyễn Đình Văn – Cựu học viên khóa bánh Việt

“Tôi thích nhất là điều kiện học tập hiện đại, tiện nghi, có đầy đủ trang thiết bị, công cụ dụng cụ và nguyên vật liệu. Các công thức, bí quyết làm bánh Việt được học đã giúp tôi làm ra được những chiếc bánh đạt chuẩn từ hình thức đến hương vị”.

Võ Đình Nghi – Học viên khóa bánh Việt

“Phần lời thời gian được thực hành dưới sự hướng dẫn trực tiếp của các chuyên gia nên mình nhanh chóng học hỏi và rèn luyện tay nghề, biết cách biến tấu hương vị để làm ra những thành phẩm độc đáo. Hiện tại mình đang bán bánh online và có được mức thu nhập rất khá”.

Điểm: 4.4 (12 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí