NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG BẾP BÁNH
Bạn muốn trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp, tìm kiếm những cơ hội việc làm hấp dẫn hoặc tự tin mở tiệm kinh doanh thu lợi nhuận? Tham gia khóa học Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh của HDBAAu là cơ hội để bạn rèn luyện và nâng cao tay nghề dưới sự hướng dẫn trực tiếp của các Chuyên gia Bếp Bánh nhiều năm kinh nghiệm.
Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh là khóa học làm bánh chuyên nghiệp với chương trình đào tạo được xây dựng bám sát thực tiễn, cung cấp công thức và bí quyết làm các loại bánh Âu nổi tiếng và đang được yêu thích trên thị trường. Khóa học được thiết kế theo 03 cấp độ: Bánh Âu cơ bản, bánh Âu nâng cao và Nghiệp vụ Quản lý, giúp bạn có được nền tảng và kỹ năng vững chắc để trở thành một thợ làm bánh giỏi hoặc một nhà Quản lý, Tổ Trưởng, Giám sát trong tương lai.
CHƯƠNG TRÌNH HỌC NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG BẾP BÁNH
Bánh Âu Cơ Bản
Bánh Âu Nâng Cao
Nghiệp Vụ Quản Lý
Thực Tập
Thực tập (bắt buộc) | Thời lượng |
2 tháng |
Chi nhánh tây nguyên, nha trang, hội an, cần thơ, phan thiết, bình dương, biên hòa, rạch giá
Các Kiến Thức Và Kỹ Năng Được Học Trong Chương Trình
– Hiểu được định hướng nghề nghiệp, cơ cấu – chức năng của bộ phận Bếp Bánh trong Nhà hàng – Khách sạn.
– Kiến thức tổng quan về bánh ngọt, cách phân loại các dòng bánh. Nắm vững phương pháp, kỹ thuật và bí quyết làm hơn 80 món bánh khác nhau đang được yêu thích trên thị trường.
– Có kiến thức chuyên môn như thiết lập thực đơn, kiểm soát chi phí, đào tạo và đánh giá nhân viên …
– Cung cấp đầy đủ kiến thức và kỹ năng để làm việc tại các Nhà hàng – Khách sạn, hoặc các tiệm bánh, phương pháp quản lý hiệu quả mô hình kinh doanh.
Ưu điểm khóa học
– Chương trình học được thiết kế theo chuẩn châu Âu, bám sát yêu cầu thực tế, cập nhật xu hướng thị trường.
– Đội ngũ Giảng viên là những Chuyên gia làm bánh dày dạn kinh nghiệm, nhiệt tình trong giảng dạy, sẵn sàng chia sẻ bí quyết để giúp học viên nhanh chóng vững nghề.
– Môi trường học tập hiện đại, cơ sở vật chất đầy đủ, tiện nghi. Cung cấp đầy đủ công cụ dụng cụ và nguyên liệu làm bánh trong suốt quá trình học và thực hành tại lớp.
– 90% thời gian trên lớp học viên sẽ được thực hành dưới sự hướng dẫn trực tiếp của Giảng viên.
– Lớp học tối đa 19 học viên, đảm bảo chất lượng đào tạo.
Đội ngũ giảng viên
Thầy Nguyễn Hoàng Lâm
TBTBB KS Vinpearl Land Nha Trang
Cô Hồ Thị Việt Mỹ
Chuyên Gia Bếp Bánh New World
Thầy Nguyễn Minh Vũ
14 năm làm việc tại Công Ty Bột Mì Interflour Việt Nam
Cô Trịnh Thị Cẩm Linh
Tổ phó BB tại KS Rex – TP HCM
Cô Đỗ Thị Huệ
BTBB Khách Sạn Continental
Thầy Nguyễn Trung Quân
Phụ Trách BB Tại Khách Sạn Majestic
Học phí
– Học phí khóa Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh dao động từ: 8 – 12 triệu đồng/cấp độ hoặc trọn khóa từ 28 – 32 triệu đồng.
– Học phí đã bao gồm đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu và cấp chứng chỉ.
– Giảm 5% học phí cho học viên có hoàn cảnh khó khăn và con thương binh liệt sỹ.
Bằng Cấp
Chứng Chỉ Của Chương Trình Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh:
Chứng Chỉ Của Chương Trình Nghiệp Vụ Bếp Bánh 36 Buổi:
Cơ sở vật chất
Địa điểm học
Địa điểm học Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh:
– CN Quận 10: 473 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, TP. HCM
– CN Quận 3: 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP. HCM
– CN Tân Bình: 145 – 147 Xuân Hồng, Phường 12, Quận Tân Bình, TP. HCM
– CN Bình Tân: 27B đường số 40, phường Tân Tạo, quận Bình Tân, TP.HCM
– CN Phan Xích Long: 94 – 96 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
– CN Quận 1: 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP.HCM
– CN Hà Nội: 100 Khúc Thừa Dụ, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội
– CN Lê Văn Hiến: 150 Lê Văn Hiến, Phường Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng
– CN Điện Biên Phủ: 286 Điện Biên Phủ, Phường Chính Gián, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng và 304 Điện Biên Phủ, phường Chính Gián, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
– CN Xô Viết Nghệ Tĩnh: 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường Khuê Trung, quận Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
Địa điểm học khóa Nghiệp vụ Bếp bánh 36 buổi:
– CN Hội An: 59 Lý Thường Kiệt, P. Cẩm Châu, TP. Hội An, Quảng Nam
– CN Nha Trang: 49 – 51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang
– CN Cần Thơ: 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
– CN Phan Thiết: 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận
– CN Rạch Giá: l09 – 01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, Tp. Rạch Giá, Kiên Giang
– CN Bình Dương: 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
– CN Biên Hòa: O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
– CN Tây Nguyên: 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
Cơ hội việc làm
– Sau khi hoàn thành khóa Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Bánh, tùy vào năng lực của mình học viên có thể ứng tuyển vào nhiều vị trí việc làm khác nhau với mức lương ổn định tại các Nhà hàng – Khách sạn hoặc thương hiệu bánh nhiều quy mô….
– Trở thành Food stylist, bán bánh online, làm việc part–time hoặc mở tiệm kinh doanh theo nhiều mô hình khác nhau.
– Làm mới thực đơn với nhiều món bánh thơm ngon để thu hút khách hàng.
Cam kết cho học viên
– Khóa Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh giúp học viên có nền tảng vững chắc về nghề, biết cách chế biến các loại bánh Âu đang được ưa chuộng trên thị trường.
– Dựa vào kiến thức được đào tạo, học viên có thể kết hợp và biến tấu hương vị để tạo nên những thành phẩm đạt chuẩn từ hình thức đến hương vị.
– Cấp chứng chỉ song ngữ có giá trị toàn quốc cho học viên hoàn thành khóa học.
– Hỗ trợ giới thiệu việc làm cho học viên có nhu cầu.
– Giới thiệu địa điểm mua nguyên vật liệu chất lượng, uy tín.
Cảm nhận của học viên
Minh Hoàng – Học viên khóa Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh
“Mình tham gia khóa học để hiện thực hóa ước mơ trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp. Các Giảng viên đã giúp đỡ mình rất nhiệt tình, chia sẻ nhiều kinh nghiệm và bí quyết làm bánh hay, giúp mình nhanh chóng tiến bộ và có được nền tảng vững chắc”.
Thư Nhi – Cựu học viên khóa Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh
“Mình thích môi trường học tập hiện đại, có đầy đủ trang thiết bị và công cụ dụng cụ, công tác chuẩn bị cho lớp học rất chu đáo. Với kiến thức và kỹ năng đào tạo trong khóa học đã giúp mình tìm được một công việc ưng ý với mức lương ổn định”.
Thùy Lâm – Cựu học viên khóa Nghiệp vụ Bếp Trưởng Bếp Bánh
“Việc kinh doanh của tôi đã tốt hơn nhờ bổ sung vào thực đơn nhiều món bánh hấp dẫn, thơm ngon. Khóa học đã giúp tôi biết nhiều cách biến tấu hương vị, tạo ra những thành phẩm độc đáo và khẳng định thương hiệu của mình trên thị trường”.