Với xu hướng phát triển mạnh mẽ của Du lịch – Dịch vụ – Ẩm thực hiện nay, ngày càng có rất nhiều cơ hội việc làm và kinh doanh hấp dẫn dành cho các đầu bếp món Nhật. Vì thế, không ít người yêu thích ẩm thực đã lựa chọn học nấu món Nhật để trang bị kiến thức, kỹ năng chuyên môn vững vàng, từ đó dễ dàng nắm bắt các cơ hội trên.

Khóa học bếp Nhật trong chương trình đào tạo chỉ kéo dài từ 3 – 6 tháng để đáp ứng nhu cầu học nấu món Nhật chuyên nghiệp cho những ai đam mê nghề bếp và muốn trở thành đầu bếp Nhật trong tương lai. Cùng với đó là các lớp chuyên đề, lớp học nấu ăn cơ bản đến nâng cao theo yêu cầu như: học làm Sushi, Sashimi… chỉ từ 1 – 2 buổi để phục vụ nhu cầu kinh doanh món Nhật hay sở thích cũng như công việc nội trợ của nhiều người.

CHƯƠNG TRÌNH NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG BẾP NHẬT GỒM NHỮNG GÌ?

Nhằm đào tạo ra những đầu bếp giỏi, có kỹ năng tốt để làm việc tại môi trường bếp chuyên nghiệp của các nhà hàng, khách sạn, resort… lớn, khóa học Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Nhật đã được nghiên cứu, xây dựng bài bản với chương trình học bám sát thực tế và nhu cầu tuyển dụng hiện nay. Cùng với đó, học viên được thực hành hơn 90% thời lượng học để nhanh chóng thành thạo tay nghề.

Chương trình sẽ cung cấp cho người học đầy đủ từ các kiến thức tổng quan đến chi tiết, các kỹ thuật chế biến các món ăn nổi tiếng của Nhật đúng tiêu chuẩn. Ngoài ra, học viên còn được khám phá, tìm hiểu về văn hóa của người Nhật trong giao tiếp, ứng xử, cách bài trí, phục vụ và thưởng thức món Nhật… để có thể ứng dụng tốt nhất vào công việc sau này.

STT
NGHIỆP VỤ BẾP CHÍNH BẾP NHẬT
NGHIỆP VỤ QUẢN LÝ BẾP NHẬT
1
Văn hóa ẩm thực Nhật Bản
Cơ cấu và Quản lý nhà bếp chuyên nghiệp
2
Trang thiết bị – Công cụ dụng cụ – An toàn lao động – Nguyên lý và phương pháp nấu ăn
Quy trình vận hành trong nhà bếp
3
Kỹ năng Dao Nhật
Xây dựng khẩu phần dinh dưỡng
4
Nghệ thuật trang trí món ăn Nhật
Tổng quan và Cấu trúc thực đơn
5
Tổng quan nước Dùng – Xốt
Kỹ năng đánh giá nhân sự
6
Chuyên đề Sarada (Salad)
Tiêu chuẩn bài trí và phục vụ bàn tiệc Nhật
7
Chuyên đề Sushi – Buổi 1 (Nigiri – Gunkan)
Set menu chay Sojin (Buổi 1)
8
Chuyên đề Sushi – Buổi 2 (Oshi sushi – Temaki Chirashi)
Set menu chay Sojin (Buổi 2)
9
Chuyên đề Sushi – Buổi 3 (Maki)
Thực hành Bento (Cơm hộp kiểu Nhật)
10
Chuyên đề các món trộn (Sunomono & Aemono)
Thực hành Teishoku (Cơm phần kiểu Nhật)
11
Chuyên đề Sashimi
Thực hành Set menu chay
12
Chuyên đề Dưa muối (Tsukemono) Kiểm soát chi phí – Tổng quan
13
Chuyên đề Súp (Shiru soup)
Kiểm soát chi phí ẩm thực (Food cost)
14
Chuyên đề Khai vị (Zensai)
Lập dự án kinh doanh ẩm thực – Concept (Buổi 1)
15
Chuyên đề các món chiên (Agemono)
Lập dự án kinh doanh ẩm thực – Thuyết trình concept (Buổi 2)
16
Chuyên đề Mì (Menrui)
Kỹ năng Đào tạo nghề
17
Chuyên đề Udon tươi
Kiểm tra Kỹ năng Đào tạo nghề
18
Chuyên đề lẩu Nhật (Nabemono)
Thi Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp Nhật
19
Chuyên đề các món Hấp (Mushimono)
20
Chuyên đề các món Kho, Nấu (Nimono)
21
Chuyên đề món Xào (Itamemono)
22
Chuyên đề các món Nướng (Yakimono)
23
Chuyên đề các món Xiên nướng (Kushi)
24
Chuyên đề Akami (Thịt đỏ)
25
Chuyên đề Kakin (Gia cầm)
26
Chuyên đề Donburi (Cơm)
27
Chuyên đề Tofu (Đậu hũ)
28
Chuyên đề Tamago (Trứng)
29
Chuyên đề Món ăn đường phố Nhật
30
Chuyên đề Dezato (Các món tráng miệng)
31
Chuyên đề Bánh Nhật
32
Chuyên đề Bento (Cơm hộp kiểu Nhật)
33
Chuyên đề Teishoku (Cơm phần kiểu Nhật)
34
Bàn tiệc món Nhật
35
Ôn tập
36
Thi kết thúc cấp độ

Đăng ký khóa học món Nhật hoặc tham khảo thêm lớp học món Hoa

ĐỘI NGŨ GIẢNG VIÊN CHUYÊN NGHIỆP, GIÀU KINH NGHIỆM

+

THỜI GIAN KHAI GIẢNG – LỊCH HỌC MÓN NHẬT

+

CƠ SỞ VẬT CHẤT

+

HỌC NẤU MÓN NHẬT Ở ĐÂU?

+

CHỨNG CHỈ – BẰNG CẤP

+

CƠ HỘI VIỆC LÀM KHI HỌC NẤU MÓN NHẬT

+

ĐÁNH GIÁ CỦA HỌC VIÊN

+

Trương Thị Thu Hằng
Nguyễn Văn Hoàng
Học viên Lê Thanh Nga
“Các thầy cô giảng rất nhiệt tình, chi tiết nên sau mỗi buổi học, mình đều nắm chắc các kiến thức và kỹ năng được học. Thi thoảng các thầy cô còn rất hóm hỉnh nên đi học còn rất vui nữa ” – Trương Thị Thu Hằng
“Mình thấy thời gian thực hành chiếm phần lớn, phòng học lại đầy đủ, tiện nghi nên mình khá dễ nắm bắt bài học cũng như lĩnh ngộ các kiến thức về nghề nghiệp mà thầy cô chia sẻ đầy tâm quyết” – Nguyễn Văn Hoàng
“Trải qua một khóa học, mình đã được nhận vào làm việc ở một nhà hàng sushi. Những gì mình học được từ các buổi học đã giúp ích rất nhiều trong công việc, mình rất hài lòng với những gì đã được trải nghiệm tại trường”. –Lê Thanh Nga 
Nếu bạn muốn trở thành một đầu bếp Nhật chuyên nghiệp, một người quản lý tài ba hay muốn mở rộng phát triển kinh doanh ẩm thực hoặc đơn giản là đam mê ẩm thực Nhật và muốn bổ sung nâng cao kiến thức về bếp Nhật, hãy điền thông tin tại form đăng ký hoặc gọi về tổng đài 1800 6148 để được tư vấn và hỗ trợ thông tin miễn phí nhé!

MỘT SỐ HÌNH ẢNH LỚP HỌC

Học viên thực hành rang cơm
giảng viên hướng dẫn sơ chế
Thực hành cắt rau củ
Học viên cắt tỉa rau củ trang trí
Học viên thực hành chế biến cùng giảng viên

VIDEO LỚP HỌC BẾP NHẬT

KIẾN THỨC & CÔNG THỨC LÀM MÓN NHẬT

 

 

 

 

 

Name of Reviewed Item: Học Nấu Món Nhật Rating Value: 5 Image: https://www.hoidaubepaau.com/wp-content/uploads/2019/04/hoc-nau-mon-nhat.jpg Review Author:Review Date:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 đánh giá)
Loading...

Đăng ký để được tư vấn miễn phí