Ẩm thực truyền thống Nhật Bản luôn nổi tiếng bởi những món ăn sang trọng và tinh tế bậc nhất trên thế giới cùng nghệ thuật trang trí độc đáo có một không hai. Các món ăn của xứ sở hoa anh đào hấp dẫn từ hương vị đến màu sắc và nhiều món đã làm rạng danh nền ẩm thực của đất nước xinh đẹp này như: mì Udon, sushi, tempura, Sashimi, mì Soba…
Điểm nổi bật nhất của ẩm thực Nhật Bản chính là nguyên liệu chủ yếu từ thủy sản và chất bột. Những món ăn tại quốc gia này luôn có hương vị cân bằng, tập trung làm nổi bật sự tinh khiết, tươi ngon tự nhiên của các nguyên liệu. Cũng chính vì lý do này mà từ màu sắc đến mùi vị của các món ăn đều mang nét đặc trưng riêng biệt không giống với bất kỳ nền ẩm thực nào trên thế giới. Hãy cùng làm một chuyến xuyên không đến xứ sở hoa anh đào và khám phá những món ăn biểu tượng của đất nước xinh đẹp này qua bài giới thiệu về ẩm thực Nhật Bản dưới đây.
Ẩm thực truyền thống Nhật Bản rất tinh tế, ấn tượng (Ảnh: Internet)
Shushi – Món ăn quốc hồn quốc túy của Nhật
Là món ăn của Nhật được biết đến nhiều nhất trên thế giới, Shushi phổ biến trong các bữa ăn của người Nhật và là biểu tượng của nền ẩm thực nổi tiếng này. Xuất hiện cách đây khoảng 1300 năm, trải qua nhiều biến cố và thăng trầm lịch sử, dưới bàn tay và khối óc của những người đầu bếp tài ba, Shushi đã được biến tấu với đủ thảnh phần và hương vị khác nhau nhưng vẫn giữ được cái hồn của nền văn hóa lâu đời cũng như sự khéo léo của người Nhật.
Món Shushi (Ảnh: Internet)
Mì Udon – Gần gũi nhưng tinh tế
Xuất hiện tại hầu hết các cửa hàng và các quán ăn đường phố của Nhật, Udon được làm từ bột mì, nước và muối. Điều đặc biệt nhất của món mì này là nó được làm theo cách truyền thống, mang đậm hương vị ẩm thực của người Nhật. Mì Udon phải được thưởng thức khi còn nóng thì mới tận hưởng được hết hương vị tinh tế của món ăn với nước dùng có vị mặn mặn nhưng ngọt thanh hòa cùng sợi mì trắng đục, to và dài rất ấn tượng.
Mì Udon của Nhật (Ảnh: Internet)
Sashimi – Tinh hoa món ăn tươi sống
Được chế biến từ hải sản tươi sống, Sashimi là món khai vị để đánh thức giác quan của thực khách vô cùng tuyệt vời. Những miếng hải sản tươi sống được cắt hành lát nhỏ mỏng khéo léo, ăn cùng với củ cải bào hoặc lá tía tô, chấm tương, xì dầu hoặc mù tạt, gừng… tùy loại. Được yêu thích yếu nhất là Sashimi được làm từ cá hồi, bạch tuộc, tôm, các thu, mực, cá ngừ…
Sashimi hấp dẫn, tươi ngon (Ảnh: Internet)
Tempura – đơn giản nhưng đặc sắc
Cũng là món ăn truyền thống của Nhật nhưng Tempura lại mang đến trải nghiệm khác cho người thưởng thức. Không chỉ đơn giản là món tôm tẩm bột chiên, Tempura là sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu: đậu phụ non, tôm, rong biển, đậu bắp… sau khi chế biến xong, hỗn hợp sẽ được phủ lên một lớp bột chiên giòn thơm và ăn nóng cùng với súp.
Món Tempura (Ảnh: Internet)
Rượu Sake – tinh túy ẩm thực Nhật
Sẽ là một thiếu sót lớn khi nhắc đến đặc trưng ẩm thực Nhật Bản mà không nói đến rượu Sake. Loại rượu này được làm từ gạo của Nhật và thường được uống kèm với một số món ăn. Rượu Sake được cho có nguồn gốc từ thời cổ đại, giúp làm ấm cơ thể vào mùa đông. Nếu uống rượu ướp lạnh, thực khách sẽ có cảm giác như đang thưởng thức hương vị của rượu vang hảo hạng. Trải dài trên khắp nước Nhật, mỗi vùng miền đều có nhà máy rượu mang hương vị đặc trưng riêng. Tùy vào chất lượng gạo, nước và quá trình sản xuất rượu sẽ cho ra đời những mẻ rượu thơm ngon khác nhau.
Rượu Sake (Ảnh: Internet)
Hiện nay, ẩm thực truyền thống Nhật Bản ngày càng nổi tiếng và du nhập vào nhiều quốc gia trên thế giới. Tại đất nước xinh đẹp này còn có lễ hội ẩm thực Nhật Bản thu hút đông đảo thực khách trong và ngoài nước đến tham dự, khám phá sự thú vị và đặc trưng về văn hóa ẩm thực của người Nhật. Nếu có dịp đến với xứ sở hoa anh đào xinh đẹp, bạn đừng quên thưởng thức và cảm nhận nền ẩm thực có một không hai của quốc gai này nhé.Bạn yêu thích ẩm thực Nhật mà chưa biết học nấu món nhật ở đâu ? bạn có thể tìm hiểu và hoàn thành Form đăng ký bên dưới để được tư vấn bạn nhé!
Ý kiến của bạn