Chè Khúc Bạch Không Cần Gelatin

Thành phần gelatin trong chè khúc bạch khiến nhiều người có thể lo lắng nếu không có nguồn gốc an toàn. Bạn có thể tự tay làm những chén chè khúc bạch mà không cần đến gelatin để yên tâm về chất lượng với cách làm chè khúc bạch cực kỳ đơn giản.

Không cần gelatin bạn vẫn có được món chè khúc bạch vô cùng hấp dẫn

Chè khúc bạch là món ăn thanh mát, rất phù hợp cho những ngày nắng nóng. Thành phần để làm nên chè rất đơn giản, cách làm cũng rất dễ dàng. Bạn hãy vào bếp và trổ tài làm chè khúc bạch không cần gelatin nhé!

Nguyên liệu nấu chè khúc bạch không cần gelatin

• 300ml kem tươi
• 150ml sữa tươi có đường hoặc không đường đều được.
• 2 muỗng đường
• Vài thanh phô-mai con bò cười
• Một số loại trái cây như mít, vải, nhãn, chôm chôm
• Hạnh nhân

Cách làm chè khúc bạch không cần gelatin

Bước 1: Bạn chuẩn bị một cái nồi nhỏ và sạch, cho kem tươi, sữa tươi cùng với 2 muỗng canh đường vào nồi. Đối với đường, bạn có thể thêm hoặc bớt, gia giảm tùy khẩu vị để ăn vừa miệng.

Bật bếp, nấu cho hỗn hợp trong nồi nóng lên nhưng không để  sôi.

Bước 2: Lấy phô-mai ra và tán nhuyễn cùng với một chút sữa cho tan mịn.

Bước 3 : Cho chỗ phô-mai vào trong hỗn hợp sữa và kem tươi. Sau đó bạn tắt bếp, khuấy đều lên, dùng một cái rây lọc lại nếu hỗn hợp vẫn còn lợn cợn.

Bước 4: Cho hỗn hợp vào tủ lạnh cho mát.

Bạn lấy hạnh nhân ra rang vàng, sau đó giã hơi dập. Đối với mít, cắt miếng nhỏ, phần chôm chôm, vải hoặc nhãn bạn bóc vỏ, lấy hạt, rồi để ngăn mát tủ lạnh.

Bước 5: Lấy hỗn hợp trong tủ ra, cho thêm trái cây đã làm sạch vào, rắc hạnh nhân lên trên, có thể cắt vài lát phô mai vào ăn kèm nếu bạn thích…

Khi thưởng thức, bạn có thể cho thêm vài viên đá để món chè khúc bạch thêm ngon. Về yêu cầu thành phẩm, món chè phải có vị ngọt thanh, béo nhẹ của phô mai, vị thơm ngon của trái cây và vị bùi của hạnh nhân rang.

Món chè khúc bạch làm khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Đây lại là món ăn bổ dưỡng cho những người bị nóng gan, mệt mỏi. Ngoài tác dụng thanh nhiệt, chè khúc bạch cũng là món ăn chơi rất được lòng mọi người. Có thời gian, món chè khúc bạch đã tạo nên cơn sốt đối với các tín đồ ẩm thực. Ngày nay, chè khúc bạch vẫn là món ăn tráng miệng, món giải khát rất được yêu thích.

Vào những ngày rảnh rỗi, bạn hãy tự tay mình làm nên những chén chè khúc bạch thơm ngon nhé. Chắc chắn, bạn sẽ ghi điểm khéo tay rất nhiều trong mắt mọi người.

Chúc bạn thành công!