by Dung Chef

Nếu Nhật Bản nổi tiếng với Sushi thì nhắc đến xứ sở kim chi, người ta dễ dàng nhớ đến một món cơm cuộn tương tự có tên gọi là Kimbap hoặc Gimbap. Món ăn tiện dụng và giàu dinh dưỡng này được rất nhiều người yêu thích nên thường được các chị em nội trợ truyền tai nhau cách làm cơm cuộn Hàn Quốc.

Món cơm cuộn Hàn Quốc

Món cơm cuộn Hàn Quốc được nhiều người yêu thích

Món Gimbap Hàn Quốc được cuộn tròn trong lớp rong biển khô giòn tan, kết hợp với những nguyên liệu như thịt bò, trứng chiên, xúc xích và các loại rau củ như kim chi, cà rốt, dưa leo, mè trắng rang nên không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Kết hợp với phần nước chấm được làm từ nước tương trộn cùng tương ớt đặc trưng của Hàn Quốc nên càng giúp món ăn thêm thơm ngon, đậm đà và “chuẩn vị” hơn. Cùng xem video nấu ăn ở trên và các bước thực hiện dưới đây để trổ tài làm món cơm cuộn Hàn Quốc chiêu đãi cả nhà hoặc để mang đi làm bữa trưa hay những dịp đi picnic cũng rất phù hợp nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món Gimbap Hàn Quốc

  • 200g thịt bò
  • 2 quả trứng gà
  • 100g kim chi
  • 200g dưa leo
  • 200g cà rốt
  • 1 cây xúc xích
  • Mè rang
  • Nước tương
  • Cơm gạo dẻo
  • Rong biển Hàn Quốc
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt
  • Dầu mè, dầu ăn
  • Tương ớt Hàn Quốc
  • Mành tre làm cơm cuộn

Hướng dẫn các bước thực hiện món cơm cuộn chuẩn vị Hàn Quốc

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp gia vị

Trộn đều hỗn hợp các gia vị gồm: 2g muối, 4g đường, 2g bột nêm, 1g bột ngọt, 1g tiêu.

Trộn đều hỗn hợp gia vị

Trộn đều hỗn hợp gia vị

Bước 2: Chiên trứng

Đánh đều 2 quả trứng với 2 muỗng cà phê gia vị. Sau đó đem chiên chín vàng đều.

Bước 3: Trộn cơm

Trộn cơm với 10ml dầu mè và 4g gia vị

Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu:

Dưa leo  rửa sạch, cắt khúc rồi chẻ dọc thành sợi mỏng.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín, cắt khúc, chẻ dọc nhưu dưa leo.

Xúc xích chẻ đôi theo chiều dọc

Trứng chiên cắt thành miếng nhỏ khoảng 1 -2 cm.

Thịt bò xắt lát mỏng

Kim chi thái sợi

Bước 5: Chế biến

Áp chảo kim chi, sau đó thêm thịt bò kèm 1 muỗng cà phê gia vị, 10ml dầu mè xào chín.

Bước 6:

Trải mành tre ra, đặt miếng rong biển lên, lấy một muỗng cơm đầy đổ lên, sau đó dùng muỗng để miết và dàn đều cơm khắp miếng rong biển. Có thể nhúng ướt muỗng để miết lại một lần nữa cho cơm thật mịn.

Xếp nhân lên cơm để cuộn

Xếp nhân lên cơm để cuộn

Lần lượt xếp nhân gồm: trứng chiên, thịt bò, kim chi, xúc xích, dưa leo, cà rốt lên giữa. Dùng tay cuộn mành tre lại, vừa cuộn vừa nắn để Gimbap tròn, đều đẹp mắt.

Gỡ mành tre ra và dùng dao cắt Gimbap thành miếng vừa ăn

Bước 7: Pha nước chấm

Nước chấm giúp tăng vị ngon

Nước chấm giúp tăng vị ngon miệng cho món ăn

Trộn đều hỗn hợp gồm: 80ml nước tương, 20ml dầu mè, 10g mè rang, thêm vào 20g tương ớt Hàn Quốc là hoàn thành.

Vậy là bạn đã hoàn thành món cơm cuộn đúng chuẩn Hàn Quốc chỉ với những bước cực đơn giản rồi. Với các nguyên liệu dễ mua nên bạn có thể làm ngay tại nhà mà vẫn có món ăn đậm đà hương vị của xứ sở kim chi để mời mọi người thương thức. Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm : Cơm Trộn Hàn Quốc Bibimpap

Video Name: Cơm Cuộn Hàn Quốc Video Description: Các làm cơm cuộn Hàn Quốc món ăn tiện dụng và giàu dinh dưỡng này được rất nhiều người yêu thích nên thường được các chị em nội trợ truyền tai nhau. Video Thumbnail Image: https://www.hoidaubepaau.com/wp-content/uploads/2018/06/mon-com-cuon-han-quoc.jpg Video Author: Review Date: Upload Date: 2018-06-06 Video URL: https://www.youtube.com/watch?v=T76_5Kpzoa0 Embed URL: <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/T76_5Kpzoa0" frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen></iframe>

Tác giả: Dung Chef

Được tiếp xúc với Nghề Bếp từ rất sớm, Dũng Chef đã thành công từ vị trí Phụ Bếp. Sau nhiều nỗ lực, quyết tâm theo đuổi nghề. Dũng Chef trở thành một Đầu Bếp tài năng trong lĩnh vực Bếp và đặc biệt là Bếp Hoa.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 đánh giá)
Loading...

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *