by Dung Chef

Spinach là rau gì? Dùng Spinach liệu có lợi cho sức khỏe không? Từ Spinach, bạn có thể chế biến thành những món ăn ngon nào? Đây là thắc mắc chung của rất nhiều người. Nếu cũng có những thắc mắc trên, các bạn hãy cùng Hội Đầu Bếp Á Âu tìm hiểu ngay thông qua những thông tin hữu ích trong bài viết bên dưới nhé.

rau spinach là rau gì
Nhiều người thắc mắc Spinach là rau gì (Ảnh: Internet)

Spinach là một loại rau có nhiều giá trị dinh dưỡng nên được rất nhiều người ưa chuộng. Đây cũng là loại thực phẩm quen thuộc và phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Tuy vậy, cái tên Spinach còn tương đối xa lạ với không ít người. Hãy cùng Hội Đầu Bếp Á Âu “điều tra” tất tần tật thông tin về loại rau này thông qua bài viết bên dưới nhé.

Spinach là rau gì?

Rau Spinach còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như rau bina, cải bó xôi. Hình dáng lá rau Spinach khá giống với hình dạng chân vịt nên nhiều nơi còn gọi là rau chân vịt. Rau Spinach là loại cây họ dền và có nguồn gốc xuất xứ từ miền Trung và Tây Nam châu Á. Rau Spinach có lá màu xanh đậm, cuống nhỏ, rất dễ bị dập. Đây cũng là loại rau tương đối dễ trồng và chăm sóc vì vậy hiện nay Spinach đã có mặt ở nhiều nơi trên thế giới.

Tham khảo các món ngon từ Spinach

Rau Spinach được dùng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như:

Rau Spinach xào tỏi: Chỉ cần cho tỏi vào chảo dầu phi thơm rồi cho rau Spinach (đã nhặt và rửa sạch) vào đảo đều, xào với lửa lớn cho đến khi chúng chín mềm là đã có được món ăn hấp dẫn trong chốc lát.

Rau Spinach nấu canh thịt bằm: Đây là món ăn quen thuộc thường xuất hiện trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Thành phần nguyên liệu đơn giản gồm có 1 bó rau Spinach, 2 lạng thịt bằm, 4 cây nấm khô (hoặc tươi) là bạn đã có thể bắt tay vào chế biến món canh nóng hổi để cả nhà cùng thưởng thức.

Miến trộn rau Spinach: Sự kết hợp giữa miến, rau Spinach, cà rốt và một số loại gia vị quen thuộc trong gian bếp tạo nên món ăn hấp dẫn. Đặc biệt, cách thực hiện món ăn này cũng tương đối đơn giản. Chính vì vậy, món ăn này được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng, đặc biệt là vào bữa sáng.

Ngoài ra, còn rất nhiều món ăn khác được chế biến từ rau Spinach như canh rau Spinach nấu mộc, rau Spinach xào nghêu, rau Spinach xào lòng gà… Không chỉ thế, rau Spinach còn được dùng để tạo thành nước ép, sinh tố được rất nhiều người yêu thích.

công dụng của rau spinach
Canh Spinach nấu thịt bằm là một trong các món ngon từ Spinach được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Công dụng của rau Spinach là gì?

Rau Spinach có nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe người dùng. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh được rằng rau Spinach có tác dụng:

Hỗ trợ điều trị bệnh hen mãn tính: Trong rau Spinach có chứa chất Beta Carotene giúp kiểm soát tốt các triệu chứng của bệnh hen mãn tính. Chính vì vậy, nếu bạn hoặc người thân đang mắc chứng bệnh này thì đừng quên bổ sung rau Spinach vào thực đơn hằng ngày để cải thiện tình trạng sức khỏe.

Giúp xương chắc khỏe: Hàm lượng lớn Magie, Vitamin K, Canxi và Kali có trong rau Spinach có khả năng giúp xương phát triển chắc khỏe, đồng thời ngăn chặn nguy cơ mắc chứng loãng xương hiệu quả.

Đẹp da và tóc: Các dưỡng chất có trong rau Spinach còn hỗ trợ quá trình tiết chất nhờn và tái tạo tế bào từ đó giúp bạn có được làn da khỏe mạnh và mái tóc bóng mượt.

Hỗ trợ hoạt động hệ tim mạch: Dưỡng chất kali trong Spinach có tính năng làm giảm chứng huyết áp cao, ngăn chặn nguy cơ đau tim và các bệnh về tim mạch khác.

Cải thiện bệnh tiểu đường: Các chất chống oxy hóa có khả năng làm tăng hoạt động của Insuline và giảm lượng đường trong máu hiệu quả giúp bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường có thể kiểm soát tình trạng sức khỏe tốt hơn.

món ngon từ rau spinach
Rau Spinach có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng rau Spinach

Không nên kết hợp rau Spinach cùng hải sản chung với nhau vì sẽ khiến cơ thể khó hấp thụ được chất kẽm, Canxi có trong hải sản.

Người mắc bệnh sỏi thận cần tránh dùng rau Spinach quá nhiều vì điều này sẽ khiến tình trạng bệnh càng trở nên nghiêm trọng hơn.

Phụ nữ mang thai (đặc biệt là trong thời gian 3 tháng đầu của thai kỳ) cần được bổ sung rau Spinach vào thực đơn. Vì chất canxi, sắt và các axit folic có trong rau đặc biệt tốt đối với quá trình hình thành và phát triển xương, tăng chiều cao của bé.

Trên đây là tất tần tật thông tin hữu ích về rau Spinach. Hi vọng qua đây, các bạn có thể giải đáp được câu hỏi rau Spinach là gì và công dụng cụ thể của chúng. Đồng thời, bạn cũng có thể dựa vào những gợi ý trong bài để lựa chọn được món ngon từ rau Spinach phù hợp đưa vào thực đơn của gia đình.

Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Hội Đầu Bếp Á Âu hoặc điền thông tin vào form bên dưới để được tham gia các khóa học nấu ăn tại đây nếu mong muốn biết thêm nhiều thông tin kiến thức ẩm thực bổ ích khác nhé.

Điểm: 5 (14 bình chọn)

Tác giả: Dung Chef

Được tiếp xúc với Nghề Bếp từ rất sớm, Dũng Chef đã thành công từ vị trí Phụ Bếp. Sau nhiều nỗ lực, quyết tâm theo đuổi nghề. Dũng Chef trở thành một Đầu Bếp tài năng trong lĩnh vực Bếp và đặc biệt là Bếp Hoa.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!