Học cách làm Nem Cua Bể giòn rụm, hương vị hấp dẫn, ngon tuyệt để thưởng thức vào ngày cuối tuần là một lựa chọn lý tưởng nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa hấp dẫn vừa lạ miệng.
Nem cua Bể được gói thành dạng hình vuông nên ngoài cách gọi thông thường, còn có tên là Nem Vuông Cua Bể hoặc Nem Vuông. Với hương vị đặc biệt do sự phối hợp chủ đạo của cua và tôm cùng với nhiều nguyên liệu khác, Nem Cua Bể thơm ngon, giòn rụm là một trong hai món ăn đại diện cho phong cách chế biến của người dân Hải Phòng mà những tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua. Vì vậy, ngay bây giờ, hãy xem video dạy nấu ăn ngon món Nem Cua Bể ngon tuyệt này nhé!
Nem Cua Bể giòn rụm, hương vị hấp dẫn, ngon tuyệt
Nguyên liệu nấu nem cua bể
- 300g cua
- 300g tôm
- 300g thịt nạc vai
- 300g rau thơm
- 200g nấm mèo
- 200g giá sống
- 100g miến đông
- 100g đu đủ xanh
- 50g tỏi
- 50g hành tím
- 50g ngò rí
- 3 quả trứng vịt
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải
- 3 trái ớt
- 3 xấp bánh tráng gói nem (loại trung)
- Hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, chanh
Cách làm nem cua bể
Cách sơ chế nguyên liệu
Cắt nhỏ thịt rồi băm nhuyễn.
Tôm bóc vỏ rồi cắt thành khúc nhỏ.
Giá sống cắt thành khúc nhỏ
Miến dong cũng cắt thành khúc nhỏ (giống như giá sống)
Nấm mèo, củ cải, cà rốt cắt thành sợi
Ngò rí, hành tím cắt nhuyễn
Cua đã hấp gỡ lấy thịt
Các bước làm nem cua bể
Lấy ra một chiếc thố lớn, sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế xong vào chung, rồi cho trứng vịt vào.
Cho hạt nêm, tiêu và nước mắm vào và trộn đều nguyên liệu lên.
Lấy bánh tráng gói nem ra, dùng một ít bia làm ướt bánh tráng, xếp làm 3 lớp. Tiếp đến, bạn cho nhân lên bánh tráng đã làm ướt và gói lại theo hình vuông.
Nem gói xong, bạn cho vào chảo dầu nóng và chiên cho đến khi nem vàng đều rồi vớt nem ra đặt trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Nem để ráo dầu xong, bạn xếp lên một chiếc đĩa khác cùng với một số loại rau thơm và nước chấm là bạn đã có món Nem Cua Bể ngon tuyệt rồi nhé!
Nem Cua Bể ăn ngon hơn khi bạn chấm với nước chấm chua ngọt. Cách làm nước chấm chua ngọt khá đơn giản: bạn lấy cà rốt và đu đủ xanh đã rửa sạch cắt sợi mỏng, sau đó chỉ cần cho một ít nước mắm, nước dùng vửa đủ, đường, hạt nêm, chanh vào chung rồi đun lên, đến khi nước sôi, bạn cho đu đủ, cà rốt đã cắt mỏng vào cho ngấm. Sau đó bạn cho ra bát, thêm ớt nếu bạn thích ăn cay.
Học làm Nem Cua Bể không quá khó đối với các bạn thường xuyên vào Bếp, nhưng với các bạn ít vào Bếp hoặc không biết nấu ăn thì sao? Các bạn có thể đến các địa điểm dạy nấu ăn tham gia khóa học làm Nem Cua Bể một buổi để học cách làm Nem Cua Bể ngon tuyệt và được cung cấp thêm những mẹo nấu món ăn ngon. Chúc các bạn làm thành công món Nem Cua Bể giòn rụm, ngon tuyệt này nhé!
Ý kiến của bạn