Khi bước vào những ngày học thi căng thẳng, bạn có thể biến tấu cơm thành món cơm xào thập cẩm để dễ ăn, nhiều dinh dưỡng và tiện lợi.
Cơm xào thập cẩm đẹp mắt ngon miệng, dễ làm và chắc bụng khi ăn
Cách làm cơm xào thập cẩm chỉ tốn chút thời gian trong khâu sơ chế nguyên liệu, qua vài bước chế biến, bạn sẽ có được tô cơm nóng hổi thơm ngon và đẹp mắt để bổ sung năng lượng cho cơ thể đấy!
Nguyên liệu làm cơm xào thập cẩm
- 4 chén cơm nóng để nguội
- 500 gram thịt ức gà
- 100 gram cà rốt
- 100 gram hành tây
- 100 gram đậu hà lan
- 100 gram nấm đông cô tươi
- 100 gram dưa leo
- 50 gram xà lách xanh
- 2 quả trứng gà
- Hành tím, nước mắm, hành lá, xì dầu, hạt nêm, tiêu.
Cách nấu cơm xào thập cẩm ngon
Sơ chế nguyên liệu
Cơm đánh cho tơi hạt ra.
Thịt ức gà rửa sạch, để ráo, sau đó thái hạt lựu, ướp với chút nước mắm, hạt nêm.
Hành tím bóc vỏ, rửa và đập dập, bằm nhuyễn.
Đập trứng gà ra chén, quậy đều cho tan.
Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, rửa và thái hạt lựu.
Thái hạt lựu cà rốt và hành tây
Dưa chuột, rau xà lách rửa sạch. Dưa thái miếng nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt gốc và thái nhỏ.
Nấm đông cô rửa sạch, xắt đôi hoặc giữ nguyên theo ý thích.
Luộc chín đậu hà lan.
Chế biến cơm xào thập cẩm
Bước 1: Dùng chảo không dính, phi thơm hành tím, sau đó cho thịt ức gà vào xào cho chín và sắn lại. Thêm hành tây, cà rốt, đậu hà lan, nấm vào. Đảo tiếp cho tới khi hỗn hợp rau chín tái thì trút ra tô, để riêng.
Xào chín hỗn hợp rau với thịt gà
Bước 2: Rửa sạch chảo, đun nóng chảo và thêm dầu, hành tím vào phi thơm tiếp, lúc này cho cơm vào, đảo đều. Nêm nếm với bột nêm, nước mắm cho vừa vị. Đổ phần trứng gà đã đánh tan vào, quậy lên để cơm vàng đẹp mắt. Sau khi cơm săn hạt lại thì cho hỗn hợp thịt gà vào, đảo đều thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Thái ớt thành miếng cho vào chén nước tương để chan thêm khi ăn cơm. Cơm ăn nóng, kèm với dưa leo và rau xà lách cực hấp dẫn.
Chúc bạn làm được món cơm xào thập cẩm và cung cấp dinh dưỡng hoàn hảo cho cơ thể để thi thật tốt nhé!
Ý kiến của bạn