MỘT NGHỀ BẾP - MỘT TẦM CAO MỚI

Danh Sách Những Món Canh Ngon Từ Thịt Bò

Thịt bò nấu canh gì là thắc mắc chung của rất nhiều người khi lên thực đơn hằng ngày. Nếu cũng đang băn khoăn như vậy, bạn có thể tham khảo một số món canh thơm ngon từ thịt bò dưới đây để có thêm thông tin nhé.

Khám phá giá trị dinh dưỡng của thịt bò


Thịt bò là loại nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao (Ảnh: Internet)

Thịt bò là loại nguyên liệu quen thuộc thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Đây là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe người dùng. Thịt bò chứa hàm lượng chất đạm, sắt, kẽm, vitamin B2, B6, B12 tương đối cao. Vì vậy, đưa thịt bò vào thực đơn có tác dụng cải thiện tình trạng thiếu máu, tăng cường hệ miễn dịch, làm giảm mệt mỏi…
Với thịt bò, bạn có thể chế biến theo nhiều phương thức khác nhau như hầm, kho, nướng, xào… để tạo nên những món ăn hấp dẫn, cuốn hút. Trong đó, các món canh từ thịt bò được phổ biến và được ưa chuộng hơn cả. Nhằm giải đáp câu hỏi thịt bò kết hợp với rau gì, Hội Đầu Bếp Á Âu xin giới thiệu một số món canh quen thuộc, thực hiện đơn giản dưới đây.

Các món canh từ thịt bò có cách làm đơn giản

Canh cà chua nấu thịt bò


Canh cà chua nấu thịt bò là một trong các món canh từ thịt bò ngon, thực hiện đơn giản
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

300g thịt thăn bò
2 cây sả
3 trái cà chua
1 muỗng cà phê hành tím băm
1 nắm rau răm
Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Rửa sạch thịt bò, cắt thành lát mỏng vừa ăn, bóc vỏ sả, đập dập.
• Rửa sạch cà chua với nước muối pha loãng, bổ múi cau, nhặt rau răm, rửa sạch, cắt nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt bò
• Cho thịt bò vào bát, cho thêm ½ hành băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ít tiêu xay, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.
Bước 3: Nấu canh
• Bắc nồi nước lên bếp, cho sả vào cùng, đun sôi.
• Bắc chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn. Dầu sôi, cho ½ hành băm còn lại vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào sơ qua.
• Đổ toàn bộ cà chua, thịt bò xào sang nồi nước đang sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Canh thịt bò nấu dưa chua


Canh dưa chua thịt bò được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

350g gân bò
150g dưa chua
2 trái cà chua
Vài nhánh thì là
1 muỗng cà phê hành tím băm
Gia vị: Muối, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, dầu hào, dầu mè.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Rửa sạch gân bò cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 5 phút, lấy ra cắt lát mỏng.
• Rửa dưa chua nhiều lần với nước, cắt thành khúc ngắn.
• Rửa sạch cà chua với nước muối pha loãng, bổ múi cau.
• Nhặt bỏ lá úa vàng, gốc rễ của thì là, rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2: Ướp gân bò
• Cho gân bò vào trong bát, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.
Bước 3: Nấu canh
• Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi, cho gân bò vào hầm với lửa vừa trong vòng 15 phút.
• Bắc chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tím băm vào phi thơm, cho cà chua, dưa chua vào xào sơ qua.
• Cho toàn bộ cà chua, dưa chua sang nồi gân bò, nấu thêm khoảng 5 phút, nêm nếm muối, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn, tắt bếp.
• Cho thêm lên trên một ít thì là cắt nhuyễn là đã có món canh dưa chua thịt bò thơm ngon.

Canh rau ngót nấu thịt bò


Canh rau ngót nấu thịt bò là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

300g thịt thăn bò
1 bó rau ngót
1 muỗng cà phê hành tím băm
Gia vị: Muối, tiêu xay, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Rửa sạch thịt bò, băm nhỏ.
• Tuốt lá rau ngót, rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt để trên rổ cho ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt bò
• Cho thịt bò vào trong bát, ướp cùng 1 muỗng cà phê muối, ½ hành băm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu xay, trộn đều, ướp trong vòng khoảng 15 phút.
Bước 3: Nấu canh
• Bắc chảo khác lên bếp, cho thêm 1 muỗng dầu ăn. Dầu sôi, bạn cho hành tím băm vào phi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh khoảng 3 phút rồi đổ thêm 1.5 lít nước, đun sôi.
• Khi nước sôi, cho rau ngót vào nấu chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.

Canh thịt bò bông cải

Thịt bò nấu canh bông cải thực hiện trong thời gian ngắn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

1 bông cải xanh
300g thịt bò
1 muỗng cà phê hành tím băm
Gia vị: Nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, tiêu xay.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Rửa sạch, tách bông cải thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Rửa sạch thịt bò, cắt thành lát mỏng vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt bò
• Cho thịt bò vào trong bát, thêm 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay, trộn đều, ướp trong vòng khoảng 15 phút.
Bước 3: Nấu canh
• Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn đun nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành chuyển sang màu vàng, cho thịt bò vào xào nhanh, tắt bếp.
• Đổ nước vào nồi khác, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi bùng, cho bông cải vào nấu khoảng 5 phút, cho thịt bò đã xào vào cùng.
• Tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp là hoàn thành một trong các món canh thịt bò thơm ngon.

Hi vọng với những thông tin trên, bạn có thể giải đáp được thắc mắc thịt bò nấu canh gì ngon. Qua đó, bạn có thể tự tin lên danh sách các món canh từ thịt bò và thiết kế thực đơn khoa học đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình mình.

Nếu muốn tìm hiểu cách thực hiện từng món ngon chi tiết hơn, bạn hãy điền ngay thông tin vào form bên dưới. Hội Đầu Bếp Á Âu sẽ liên hệ và tư vấn cụ thể về khóa học phù hợp với bạn nhé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Điểm: 4.4 (20 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Dung Chef

Được tiếp xúc với Nghề Bếp từ rất sớm, Dũng Chef đã thành công từ vị trí Phụ Bếp. Sau nhiều nỗ lực, quyết tâm theo đuổi nghề. Dũng Chef trở thành một Đầu Bếp tài năng trong lĩnh vực Bếp và đặc biệt là Bếp Hoa.

Ý kiến của bạn