by Hải Đăng

Cua hoàng đế là gì? Đâu là cách làm cua hoàng đế được nhiều người ưa chuộng hiện nay? Chắc hẳn, ai quan tâm đến loại cua này cũng đã từng đặt ra những thắc mắc như vậy và tự mình đi tìm lời đáp.

Với kích thước lớn, nặng từ 3 – 4kg, dài khoảng 1m, loại cua này được ví như vua của các loại cua biển cả. Loại cua hoàng đế thường sống ở vùng biển có độ sâu trên 300m, có khí hậu lạnh. Những món ăn được chế biến từ thịt của loại cua này đều được xếp vào danh sách món ăn có giá cả đắt đỏ bậc nhất. Tuy nhiên, những món ăn từ thịt cua hoàng đế cũng không quá đỗi xa lạ với thực khách sành ăn. Vì nó được sử dụng nhiều ở các nhà hàng, khách sạn sang trọng, đẳng cấp.

Cua hoàng đế

Cua hoàng đế là loại hải sản có giá trị kinh tế cao (Ảnh: Internet)

Cua hoàng đế là gì?

Cua hoàng đế là loại cua biển sống nhiều ở vùng biển phía Đông Nam Thái Bình Dương và các vùng biển ôn đới khác. Tại Việt Nam, loại cua này xuất hiện ở một số vùng biển như Quy Nhơn (Bình Định), Sa Huỳnh (Quảng Ngãi), Tuy Phong (Bình Thuận). Đây là loại hải sản có giá trị kinh tế rất cao và được xem là thực phẩm thượng hạng dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn, cuốn hút thực khách.

Đặc điểm nhận dạng của cua hoàng đế là kích thước lớn, mình khum tròn, có màu đỏ hồng, mai hình vuông, càng, que ngắn, cạnh sắc bén. Loại cua này được khai thác chủ yếu vào mùa xuân, kéo dài từ tháng 12 đến tháng 3 âm lịch năm sau. Không chỉ bằng vẻ ngoài mà loại cua này cũng tạo nên ấn tượng với người ăn bởi chính hương vị thơm ngon, thớ thịt săn chắc, có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Tìm hiểu một số cách làm cua hoàng đế

cách làm cua hoàng đế

Có nhiều cách làm cua hoàng đế khác nhau tạo nên những món ăn độc đáo (Ảnh: Internet)

Có nhiều cách làm cua hoàng đế khác nhau, mỗi cách đem lại một món ăn có hương vị mới lạ, hấp dẫn, cuốn hút người ăn khác nhau. Trong đó, phải kể đến một số cách thực hiện như sau:

– Hấp: Hấp được nhiều người xem là cách thực hiện đơn giản, đảm bảo giữ được hương vị tự nhiên của loại hải sản này. Chỉ cần bỏ ra 15 phút thực hiện, bạn đã có thể thu về món cua hoàng đế hấp nóng hổi, ngọt tự nhiên để thưởng thức cùng với các loại nước chấm.

– Salad cua hoàng đế kiểu Nhật: So với cách làm trên, món salad cua hoàng đế theo kiểu Nhật có cách thực hiện tương đối cầu kỳ hơn. Bạn phải biết cách kết hợp các loại nguyên liệu như xà lách, ngò tây, thịt cua cùng với kết hợp các loại gia vị để có thể tạo món ăn có hương vị đặc trưng. Chắc chắn, nếu đã từng thưởng thức qua, bạn sẽ khó lòng quên được hương vị thanh mát không kém phần đậm đà của món ăn này.

– Lẩu cua hoàng đế: Đây cũng là một trong những món ăn bổ dưỡng, thơm ngon được chế biến từ thịt cua hoàng đế. Thông thường, để thưởng thức được món ăn này, bạn cần phải bỏ qua chi phí khá cao để đến các nhà hàng sang trọng. Chính vì vậy, ngày càng có nhiều người tìm học cách nấu lẩu cua hoàng đế để có thể chế biến tại nhà.

Các món ngon được chế biến từ cua hoàng đế

Các món ngon được chế biến từ cua hoàng đế đều nhận được sự đón nhận của rất nhiều người (Ảnh: Internet)

Thông qua những thông tin trên, hi vọng bạn đã biết được cua hoàng đế là gì. Đồng thời, qua đó, bạn cũng nắm bắt được một số cách thực hiện món cua này ngon, ấn tượng. Nếu muốn biết rõ hơn về cách làm từng món từ cua hoàng đế, bạn có thể tham gia ngay lớp nấu ăn của Hội Đầu Bếp Á Âu để được nhận được sự hướng dẫn cụ thể của đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm. Đừng ngại ngần, bạn hãy điền ngay thông tin cá nhân vào form bên dưới để nhận được sự tư vấn về khóa học phù hợp từ chúng tôi nhé!

Name of Reviewed Item: Cua Hoàng Đế Rating Value: 5 Image: https://www.hoidaubepaau.com/wp-content/uploads/2018/11/cua-hoang-de.jpg Review Author:Review Date:

Tác giả: Hải Đăng

Nghề bếp là một nghề rất cao quý. Để theo đuổi thành công trên sự nghiệp này không phải là điều dễ dàng. Với kinh nghiệm làm đầu bếp hơn 15 năm tại nhiều khách sạn nổi tiếng trong và ngoài nước, tôi rất muốn chia sẻ những kiến thức cho các bạn trẻ yêu nghề. Tôi là đầu bếp Hải Đăng, hiện đang là đầu bếp tại khách sạn Continatial.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 đánh giá)
Loading...

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *