HỌC LÀM BÁNH HIỆN ĐẠI
Khóa học làm bánh hiện đại ngay từ đầu xuất hiện đã nhanh chóng tạo nên cơn sốt trong thị trường bánh ngọt, không chỉ bởi hình dáng bắt mắt, hương vị thơm ngon mà còn bởi kỹ thuật làm bánh và tạo hình đỉnh cao. Từng chiếc bánh đều được chế biến vô cùng tỉ mỉ, ứng dụng nhiều kỹ thuật trang trí, đòi hỏi thợ bánh phải nắm vững kiến thức nền tảng và thực hiện nhuần nhuyễn kỹ thuật tạo hình chuyên nghiệp.
Chương trình đào tạo xoay quanh những kiến thức mới mẻ về dòng Entremets, Fruit shaped dessert, Masmallow and Pate de fruit, Praline Chocolate, Chuyên đề Cookies. Khóa học được đào tạo trực tiếp bởi đội ngũ Giảng viên là Chuyên gia Bếp Bánh nhiều năm kinh nghiệm, nhờ đó bạn sẽ dễ dàng tiếp thu được kiến thức và biết cách ứng dụng vào thực tiễn. Sau khi hoàn thành chương trình học, học viên sẽ có đủ tự tin để đi làm tại nhà hàng, khách sạn, các thương hiệu bánh cao cấp hay bổ sung vào thực đơn kinh doanh tăng lợi nhuận.
Chương Trình Học Bánh Hiện Đại
| STT | MÃ BÀI | NỘI DUNG | HÌNH THỨC |
|---|---|---|---|
| 1 | BHD_01 | Entremets | Tích hợp |
| 2 | BHD_02 | ||
| 3 | BHD_03 | Fruit shaped dessert | Tích hợp |
| 4 | BHD_04 | ||
| 5 | BHD_05 | Praline Chocolate | Tích hợp |
| 6 | BHD_06 | ||
| 7 | BHD_07 | Masmallow and Pate de fruit | Tích hợp |
| 8 | BHD_08 | ||
| 9 | BHD_09 | Chuyên đề Cookies | Tích hợp |
| 10 | BHD_10 | ||
| 11 | BHD_11 | Ôn tập + Thi cuối khóa | |
| 12 | BHD_12 |
Ưu điểm khóa học
– Chương trình học không chỉ cung cấp kiến thức tổng quan về các dòng bánh Âu hiện đại, mà còn trang bị cho Học viên kỹ thuật, phương pháp chế biến từ căn bản đến nâng cao.
– Học viên được thực hành thực tế dưới sự hướng dẫn của Giảng viên với cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại.
– Học phí hợp lý: Học phí đã bao gồm toàn bộ chi phí nguyên vật liệu thực hành, lệ phí thi và cấp Chứng chỉ.
– Bằng cấp giá trị: Sau khi hoàn thành khóa học, Học viên sẽ được cấp Chứng chỉ của Hướng Nghiệp Á Âu, có giá trị trên toàn quốc.
– Lớp học tối đa chỉ 19 Học viên/lớp để đảm bảo chất lượng.
Học phí
| Module | Nội dung | Thời Lượng | Học Phí | Bằng Chữ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Entremets | 2 buổi | 1,800,000 | Một triệu tám trăm nghìn đồng |
| 2 | Fruit shaped dessert | 2 buổi | 1,800,000 | Một triệu tám trăm nghìn đồng |
| 3 | Praline Chocolate | 2 buổi | 1,500,000 | Một triệu năm trăm nghìn đồng |
| 4 | Masmallow and Pate de fruit | 2 buổi | 1,200,000 | Một triệu hai trăm nghìn đồng |
| 5 | Chuyên đề Cookies | 2 buổi | 2,000,000 | Hai triệu đồng |
| 6 | Ôn tập + Thi cuối khóa | 2 buổi | 1,000,000 | Một triệu đồng |
| HỌC TRỌN KHÓA | 12 buổi | 8,000,000 | Tám triệu đồng |
Bằng Cấp
| VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP | TÊN CHỨNG CHỈ / GXN TIẾNG VIỆT | TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH |
|---|---|---|
| Chứng chỉ của HNAAu | Kỹ thuật chế biến bánh hiện đại | Baking and Pastry Arts Certification |
Cơ Hội Việc Làm
Sau khi hoàn thành khóa học, học viên nắm vững kiến thức, kỹ thuật và phương pháp làm bánh đạt chuẩn hương vị và hình thức. Từ đó dễ dàng ứng tuyển vào nhiều vị trí phù hợp tại các Nhà hàng – Khách sạn hoặc làm công việc partime, bán bánh online. Ngoài ra, học viên sẽ có đủ tự tin để mở cửa hàng kinh doanh, làm bánh để đổi mới thực đơn nhà hàng.
Cảm nhận học viên
Hương Ly – Học viên Bếp Bánh
“Bánh hiện đại là một trong những xu hướng mới của thị trường bánh ngọt, tôi rất muốn nắm bắt xu hướng này để làm mới thực đơn cửa tiệm mình. Tham gia khóa học này tôi đã nắm được nhiều bí quyết hay để làm bánh đạt chuẩn hương vị mà vẫn thu được lợi nhuận”.
Võ Nhật Quân – Học viên Bếp Bánh
“Đây là chương trình đào tạo nâng cao với rất nhiều kỹ thuật làm bánh đạt chuẩn giúp em rèn luyện tay nghề và bắt kịp xu hướng thị trường. Chương trình bánh hiện đại đào tạo chuẩn, em học được rất nhiều kỹ thuật chuyên nghiệp để làm ra mẻ bánh đẹp hoàn hảo”.
Thùy Vân – Học viên Bánh Lạnh
“Em rất thích các chương trình đào tạo bánh tại Hội Đầu Bếp Á Âu, bởi chương trình học luôn cập nhật theo xu hướng mới, phòng học sạch đẹp, thoáng mát, đầy đủ dụng cụ và nguyên liệu để chúng em thực hành. Giảng viên rất nhiệt tình và đặc biệt là không giấu nghề”.
