Tìm hiểu thị trường kinh doanh ẩm thực đầy tiềm năng, nhiều người đã lựa chọn bán bánh mì – hình thức kinh doanh ít vốn đầu tư, thu lợi nhuận cao. Nhằm đảm bảo hiệu quả kinh doanh cao, không ít trong số họ đã chủ động tham gia các lớp học cách làm bánh mì thịt để bán tại những trung tâm chuyên nghiệp.
Cách bán bánh mì thịt ngon được rất nhiều người tìm kiếm
Trong số các loại hình kinh doanh phát triển mạnh hiện nay như mở quán bán ốc, mở quán bán bánh ướt, bánh cuốn, quán trà sữa… thì bánh mì vẫn tạo ra sức hút mạnh mẽ với những ai yêu thích kinh doanh ẩm thực. Bánh mì không chỉ ngon, chắc bụng, đảm bảo dinh dưỡng mà còn có tính tiện lợi rất cao. Chính vì vậy, đây là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bữa sáng của nhiều người, đặc biệt là những ai bận rộn không có thời gian tự chuẩn bị bữa ăn tại nhà. Tuy có nhiều tiềm năng nhưng khi bắt tay vào việc mở cửa hàng bán bánh mì, bạn cần chủ động tìm hiểu và trang bị kỹ năng chế biến, kinh nghiệm kinh doanh cần thiết, trong đó có học làm bánh mì ngon.
Bán bánh mì có lời không?
Hiện nay, đã có rất nhiều người kinh doanh bánh mì với đa dạng hình thức khác nhau như xe đẩy, quán bình dân hay thậm chí là bán online. Vậy bán bánh mì lời bao nhiêu? Trung bình mỗi ngày xe đẩy bánh mì của chị Lâm Ngọc Thảo (tại đường Nguyễn Thượng Hiền, TP. HCM) bán được khoảng 250 ổ (trong đó bán online khoảng 60 ổ). Với mức giá 18.000 đồng/ổ, chị Thảo đã thu tiền triệu/ngày từ việc bánh mì vỉa hè (Nguồn: Vietnamnet.vn).
Nếu sở hữu số vốn lớn hơn, bạn có thể nghĩ đến việc đầu tư mô hình bán bánh mì làm bằng thùng container, chuyển bánh bằng băng chuyền như ông Nguyễn Lộc Xuân (quận 7, TP. HCM). Với giá từ 15.000 – 20.000 đồng cho 1 ổ bánh mì và chai nước bán kèm theo, trung bình mỗi ngày, ông bán được khoảng 750 – 850 ổ. Sau khi trừ đi mọi chi phí, lợi nhuận ông Xuân thu về khoảng 4.000 – 7.000 đồng/ổ. Có lẽ đến đây, bạn đã có thể đưa ra kết luận cho câu hỏi “bán bánh mì có lời không?”
Bán bánh mì thu lợi nhuận cao hằng tháng (Ảnh: Internet)
Học bí quyết bán bánh mì ngon ở đâu?
Nắm bắt thời cơ, rất nhiều người đã lựa chọn bánh mì để kinh doanh. Nói cách khác, bán bánh mì cũng tạo nên sức cạnh tranh lớn trên thị trường hiện nay. Vì thế, để thu hút thực khách, gia tăng lợi nhuận, bạn cần chú trọng việc nâng cao chất lượng và hương vị sản phẩm.
Hội Đầu Bếp Á Âu – đơn vị đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Nhà hàng – Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch, là địa chỉ được nhiều người tin tưởng lựa chọn để học bí quyết bán bánh mì ngon. Trong thời gian 1 – 2 buổi học với sự hướng dẫn nhiệt tình của đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn, bạn đã có thể thu về sản phẩm bánh mì thơm ngon, chất lượng, thu hút thực khách.
Giảng viên hướng dẫn chi tiết cách làm bánh mì pate để bán
Chương trình học bám sát thực tế
Chương trình học làm bánh mì để bán của Hội Đầu Bếp Á Âu được nghiên cứu và xây dựng một cách khoa học, bám sát yêu cầu của người học, bao gồm toàn bộ kiến thức về làm vỏ giòn và nhân bánh đậm đà. Cụ thể:
Làm vỏ bánh
Tham gia buổi học, bạn sẽ nắm bắt được công thức làm vỏ bánh mì đảm bảo thơm ngon, đem lại lợi nhuận kinh doanh cao. Tất cả các kỹ thuật quan trọng như sử dụng bột mì, sử dụng men, bơ, muối, kỹ thuật trộn, ủ bột, tạo hình, nướng bánh, căn chỉnh nhiệt độ phù hợp… đều sẽ được giảng viên hướng dẫn một cách chi tiết.
Làm nhân bánh mì
Tại đây, bạn sẽ được học cách làm pate bán bánh mì thơm ngon, không còn mùi tanh. Cách tẩm ướp, nướng thịt tạo nên phần nhân xá xíu thơm ngon, đậm đà giúp bánh mì chinh phục thực khách hay cách kết hợp các nguyên liệu, nêm gia vị phù hợp với từng miền và yêu cầu của người thưởng thức cũng sẽ được giới thiệu trong buổi học. Đồng thời, bạn sẽ còn học được cách làm đồ chua, trang trí bánh mì đặc sắc giúp bạn vững tin mở tiệm kinh doanh.
Ngoài ra, những kinh nghiệm bán bánh mì chả cá, bánh mì thịt, bánh mì trứng... cũng sẽ được giảng viên lồng ghép chia sẻ trong buổi học. Nếu bạn cũng muốn kinh doanh bánh mì, hãy nhanh tay điền thông tin vào form bên dưới để nhận được sự tư vấn miễn phì từ Hội Đầu Bếp Á Âu về khóa học nhé.
Chúng tôi sẵn sàng đồng hành cùng ý tưởng kinh doanh vốn ít lời nhiều của bạn!
Phạm Ngọc Tin
- Cách đây 2 năm trước
muốn học khóa học bán bánh mì thịt.