Các món ăn từ bún tuy bình dị nhưng đậm đà nét văn hóa ẩm thực truyền thống từ lâu đã gắn bó với người dân Việt Nam ở mọi miền đất nước. Tiêu biểu phải kể đến món bún thịt nướng thơm ngon được rất nhiều người yêu thích.

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng thơm ngon lạ miệng

Dường như ở bất cứ thời điểm nào trong ngày bạn cũng có thể thưởng thức món bún thịt nướng  nếu… thèm! Đơn giản vì bún thị nướng dễ ăn, không ngán lại chắc bụng. Đang những lúc đói bụng mà ghé một hàng quán nào đó gọi một tô bún thịt nướng với những miếng thịt mềm ngon, phủ thêm lớp đậu phộng rang bùi bùi, thơm nức ăn kèm nước chấm đậm đà, bún gạo trắng ngần, rau sống và đồ chua giòn rụm, khó cưỡng thì còn gì tuyệt hơn. Nếu muốn tự tay thực hiện món ăn này tại nhà, đừng bỏ qua cách làm bún thịt nướng thơm ngon nức mũi dưới dây để sẵn sàng trổ tài mọi lúc nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm bún thịt nướng

  • 1 kg thịt heo mông hoặc thịt thăn, thái lát mỏng.
  • 1 muỗng cà phê tiêu đen.
  • 2 củ hành khô, lột sạch vỏ, bằm nhuyễn.
  • 3 củ tỏi, lột sạch vỏ, bằm nhuyễn.
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng canh mật ong
  • Nửa chén sả, băm nhuyễn.
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 3 muỗng canh mè (vừng) rang chín.
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1/2 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng canh dầu thực vật
  • Nửa muỗng canh muối
  • Dưa leo, đồ chua, rau sống rửa sạch, để ráo nước và sơ chế vừa ăn.

Cách làm bún thịt nướng ngon chuẩn vị tại nhà:

Bước 1: Ướp thịt

Trộn đều hỗn hợp gồm: hành, tỏi, bột ngọt, mật ong, tiêu, mè, muối, đường, nước mắm, dầu ăn và trộn thật đều với thịt heo đã thái lát, để ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 24 tiếng hoặc ít nhất 30 phút cho gia vị ngấm vào thịt. Ướp càng lâu vị thịt nướng càng ngon, càng đậm đà.

Bước 2: Nướng thịt

Thịt xiên vào que và nướng

Thịt xiên vào que và nướng cho chín đều, dậy mùi thơm

Thịt sau khi ướp xong, đem xiên thịt vào que xiên, sau đó nướng trên than hoa hoặc bếp than hồng khoảng 20 phút. Trong khi nướng chú ý xoay thịt liên tục để tránh bị cháy và cho thịt chín đều. Có thể phết dầu ăn lên 2 mặt vỉ nướng, sau đó dùng vỉ kẹp chặt các xiên thịt lại rồi nướng trên than hồng có nhiệt độ vừa phải, liên tục lật thịt đều 2 mặt để thịt không bị cháy và khô.

Bước 3: Pha nước chấm

Trộn đều hỗn hợp gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc và 4 muỗng canh nước cốt chanh để làm nước chấm bún thịt nướng. Thêm ớt và tỏi băm vào rồi khuấy thật đều, nêm nếm lại cho vừa ăn là xong nước chấm.

Bước 4:

Dọn rau thơm, dưa leo, rau sống các loại ra kèm bún, thịt nướng, đồ chua ra tô, dĩa cho đẹp mắt và thưởng thức cùng nước chấm.

Món bún thịt nướng bình dị

Món bún thịt nướng bình dị ăn ngon không ngán

Vậy là bạn đã hoàn thành món bún thịt nướng không quá khó khăn mà vẫn vô cùng hấp dẫn rồi. Bún thịt nướng vừa có tinh bột, thịt, rau nên ăn không ngán mà còn đủ dinh dưỡng, chắc bụng. Bạn có thể dùng món ăn này để thay thế cho một số bữa ăn trong ngày để giúp gia đình đổi vị và ngon miệng hơn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Recipe Name: Bún Thịt Nướng Image: https://www.hoidaubepaau.com/wp-content/uploads/2018/06/bun-thit-nuong.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Cách làm bún thịt nướng thơm ngon nức mũi với những miếng thịt mềm ngon, phủ thêm lớp đậu phộng rang bùi bùi, thơm nức ăn kèm nước chấm đậm đà. Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: thịt thăn, tiêu đen,củ hành khô,củ tỏI,bột ngọt

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 đánh giá)
Loading...

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *