MỘT NGHỀ BẾP - MỘT TẦM CAO MỚI

Điểm Danh Các Cocktail Nổi Tiếng Thế Giới

Trên thế giới có rất nhiều các loại cocktail nổi tiếng với đủ mùi vị và màu sắc đa dạng khác nhau. Tuy nhiên, có những loại cocktail không chỉ nổi tiếng trên đất nước bản xứ mà danh tiếng của nó còn được vang danh trên nhiều quốc gia mà bất cứ một người học làm bartender nào cũng nên biết.

Bài viết hôm nay sẽ mở ra cho bạn một kho tàng cocktail đầy màu sắc thú vị với những cái tên lừng danh đã đi vào nền văn hoá ẩm thực chung của thế giới.

Pina Colada đến từ Puerto Rico

Pina trong tiếng Tây Ban Nha là dứa, còn Colada là gạn lọc. Đúng như tên gọi của mình, Pina Colada Cocktail được làm từ chiết xuất nước cốt của quả dứa thơm ngon. Theo công thức chuẩn thì Cocktail Pina Colada được pha chế từ rượu rum trắng, nước cốt dừa và nước cốt dứa theo tỷ lệ 1:1:3. Pina Colada Cocktail có vị cồn nhẹ, chua chua, ngọt ngọt dịu mát từ hương dứa tươi và rượu rum, chút béo thơm của nước cốt dừa hoà quyện làm nên hương vị đặc trưng của món cocktail vùng nhiệt đới. Đến nay, Pina Colada là một trong những món cocktail lừng danh được toàn thế giới biết đến.


Pina Colada thơm mát, dịu nhẹ

Margarita đầy sôi động từ Mexico

Margarita trong tiếng La tinh còn được gọi là ngọc trai, còn trong tiếng Tây Ban Nha là hoa cúc. Margarita có vị mặn đậm đà đặc trưng bởi đường viền muối quang miệng ly. Những nghệ nhân pha chế đã làm ướt miệng ly đã được giữ lạnh bằng nước chanh tươi sau đó nhúng xuống muối khô để tạo thành viền muối bám quanh miệng ly.

Margarita Cocktail đầy độc đáo

Margarita Cocktail đầy độc đáoMargarita còn được nhỏ một lượng nhỏ nước tinh khiết hoặc nước đường giúp cho cocktail có vị dịu hơn. Để Margarita có bọt sủi hấp dẫn, đôi lúc người ta còn xay chung với lòng trắng trứng gà.

Có thể thay thế chanh tươi bằng các nguyên liệu khác như Rasberry, blueberry, strawberry,…để tạo ra nhiều loại cocktail Margarita khác nhau như: Rasberry Margarita, Blueberry Margarita,…

Mojito mát lạnh, tinh khiết từ Cuba

Hương vị mát lạnh cùng chút the nồng của bạc hà hoà quyện với chút chua thanh của chanh tươi là sức hút kì diệu để mojito trở thành một trong những loại cocktail rất được thế giới ưa chuộng. Mojito là sự kết hợp hoàn hảo giữa 5 nguyên liệu chính, bao gồm: đường mật mía, rượu rum trắng, nước chanh tươi, rượu sủi tăm hoặc soda và lá bạc hà. Một ly mojito đúng chuẩn phải hội tụ được vị chua của chanh tươi, vị the nồng của bạc hà, độ nồng nàn của rượu rum và không thể thiếu được những viên đá nhỏ mát lạnh

Mojito mát lạnh, tinh khiết

Singapore Sling – Cô nàng cocktail của Singapore

Singapore Sling là một loại cocktail lừng danh thế giới và cũng nổi tiếng dưới tên gọi là “quốc tửu” của Singapore. Singapore Sling ban đầu có tên gọi là Straights Sling và có màu hồng đậm, đầy quyến rũ và được pha chế đặc biệt dành riêng cho phái nữ. Có rất nhiều công thức để pha chế Singapore Sling nhưng nguyên bản của loại cocktail này vẫn gồm rượu gin, rượu vị sơ ri, rượu ngọt Benedictine, nước ép lựu và nước ép dứa Sarawak. Điểm nhấn đặc biệt của loại cocktail này là lớp bọt bông bồng bềnh trên bề mặt.

Singapore Sling nồng nàn, quyến rũ

Pisco sour – Nét truyền thống của Peru

Pisco sour là cocktail truyền thống của Peru. Điểm nhấn của Pisco sour là thành phần rượu mạnh làm từ một loại nho trên đất Peru. Pisco sour rất thông dụng và được ưa chuộng tại Peru. Người Peru thường dùng Pisco sour vào mỗi bữa ăn. Và nếu bạn có dịp đến thăm đất nước Peru xinh đẹp và đặt chân tới một quán bar thì cái tên Pisco sour vẫn là cái tên được nhân viên phục vụ nhắc đến đầu tiên.

Pisco Sour truyền thống, cổ điển

Thế giới cocktail luôn đa dạng và đầy màu sắc, đem đến cho bạn những trải nghiệm hương vị tuyệt vời. Hãy tham gia các khoá học pha chế để tự mình khám phá những điều kì diệu của cocktail và làm nên những ly cocktail đầy hấp dẫn nhé!

Điểm: 4.9 (20 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Ngọc Phụng Phạm Hồ

Phạm Hồ Ngọc Phùng - Một Giảng Viên pha chế tài ba, máu lửa và có nghề với nhiều cách pha chế thức uống sáng tạo. Luôn xem việc rèn luyện ở những giải thưởng Quốc tế là cách để phát triển và mang hình ảnh bartender Việt Nam đến với bạn bè năm châu là việc quan trọng của cuộc đời.

Ý kiến của bạn