MỘT NGHỀ BẾP - MỘT TẦM CAO MỚI

Câu Chuyện Về Nàng Thơ Margarita Cocktail

Gắn liền với nguồn gốc của Margarita cocktail lừng danh thế giới là một câu chuyện đầy lãng mạn và thơ mộng. Margarita cocktail được ví như một thức uống được người đàn ông sáng chế ra để làm chiều lòng những người phụ nữ xinh đẹp của mình.

Margarita Cocktail – cocktail lừng danh thế giới

Nguồn gốc xuất xứ của nàng thơ Margarita Cocktail

Vào khoảng những năm 1940, trong một quán ba nhỏ với tên gọi Rancho La Gloria (Mexico), nơi dừng chân của rất nhiều ngôi sao HollyWood và người nổi tiếng trên đường đi từ miền Nam đến biển Rosarit. Mojorie – một cô gái trẻ thường xuyên đến quán để thưởng thức cocktail ưa thích, nhưng điều đặc biệt ở vị thực khách này là cô bị dị ứng với tất cả các loại rượu trừ Tequila. Carlos – ông chủ điển trai của quán Bar đã quyết tâm sáng chế ra một loại cocktail dành cho nữ diễn viên xinh đẹp. Cuộc thử nghiệm pha chế đầu tiên bắt đầu với 3 phần Tequila, 2 phần Triplesec và 1 phần nước chanh. Tất cả nguyên liệu được cho vào bình lắc và lắc mạnh tay.

Câu chuyện của nàng thơ Margarita bắt đầu từ một quán bar cổ điển tại Mexico

Cuộc thử nghiệm thành công. Carlos không chỉ chinh phục nữ diễn viên xinh đẹp bằng hương vị cocktail nồng nàn, lôi cuốn và màu sắc đầy quyến rũ mà còn bởi chính cách trang trí ấn tượng. Cocktail được rót vào một ly champagne, vành ly được xát chanh và ấn nhẹ vào muối. Từ đấy, mỗi lần đến với quán bar quen thuộc, Mojorie lại gọi cho mình ly cocktail ưa thích được sáng chế bởi chính ông chủ quán đẹp trai và lịch lãm. Cũng vì thế, Carlos hay gọi cô bằng một cái tên đầy trìu mến “Margarita Senorita” , đây cũng là tên của loại cocktail lừng danh thế giới ngày hôm nay.

Khám phá hương vị Margarita thơm mát, nồng nàn

Công thức pha chế Margarita cocktail nguyên bản bao gồm 3 thành phần chính là rượu Tequila, Triplesec và nước chanh tươi lắc mạnh cùng với đá. Tuy nhiên, để tạo thêm hương vị đậm đà cho ly cocktail, các batender đã thêm đường vào trong công thức pha chế.

Tưởng chừng rất đơn giản, nhưng để pha chế được một ly cocktail đúng vị không phải ai cũng có thể làm được. Một bartender tài năng là người biết cách làm sao để vị chua của chanh không chọi vị cam tươi mát trong triplesec, hay vị mặn của muối không lấn át được vị nồng nàn của Tequila. Tequila dùng trong pha chế Margarita cocktail không nhất thiết phải quá hảo hạng chỉ cần dịu nhẹ và không quá gắt. Triplesec hay Cointreau luôn là sự lựa chọn hàng đầu bởi lưu lại hương thơm rất lâu.

Nguyên liệu chính trong công thức pha chế Margarita cocktail

Cảm giác tuyệt vời nhất khi thưởng thức Margarita cocktail chính là lúc đưa ly rượu lên, hương chanh tươi mát hoà quyện cùng chút cay nồng của Tequila lan toả, mơn trớn nơi đầu mũi. Lớp muối mỏng trang trí quanh miệng ly tưởng chừng chỉ để tạo vẻ bắt mắt nhưng đều có dụng ý. Một lớp muối mỏng đem đến vị mặn mặn nơi đầu lưỡi cho người thưởng thức và vô tình đánh mất vị đắng của chanh, đẩy hương vị cocktail đậm đà hơn, để đâu đó ta cảm nhận được hương cam tươi mát, thoang thoảng, dịu nhẹ đến ngây ngất.

Margarita là một loại cocktail cơ bản nhưng chỉ cần thêm bớt nguyên liệu sẽ làm nên một ly cocktail với hương vị mới lạ, hấp dẫn. Chỉ cần thay đổi Cointreau bằng Grand Marinier ta đã có một ly Cadillac Margarita hảo hạng hay đơn giản chỉ gần thêm vài lát dâu hay lá bạc hà cũng đủ đưa người thưởng thức đi từ thú vị này đến thú vị khác của thế giới Margarita cocktail đầy màu sắc và hương vị. Để biết thêm nhiều món cocktail lừng danh khác cũng như cách pha chế cocktail bạn có thể đăng ký tham gia lớp pha chế bartender tại Hội Đầu Bếp Á Âu bằng cách hoàn thành Form đăng ký bên dưới.

Điểm: 4.2 (16 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Ngọc Phụng Phạm Hồ

Phạm Hồ Ngọc Phùng - Một Giảng Viên pha chế tài ba, máu lửa và có nghề với nhiều cách pha chế thức uống sáng tạo. Luôn xem việc rèn luyện ở những giải thưởng Quốc tế là cách để phát triển và mang hình ảnh bartender Việt Nam đến với bạn bè năm châu là việc quan trọng của cuộc đời.

Ý kiến của bạn