by Phạm Hồ Ngọc Phụng

Nếu ở bài trước, Hội Đầu Bếp Á Âu giới thiệu đến bạn cách làm nước ép dứa thanh nhiệt, giải độc thì hôm nay, chúng tôi tiếp tục chia sẻ cách làm sinh tố dứa mà bạn có thể tự học pha chế tại nhà. Món sinh tố hấp dẫn nhiều người ở màu vàng tươi mát, hương vị chua ngọt kích thích vị giác. Với những ai đang giảm cân, sinh tố dứa là lựa chọn lý tưởng.

Sinh tố thơm
Sinh tố dứa có mặt trong thực đơn mọi quán nước (Ảnh: Internet)

Dứa là một thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều người. Bên cạnh việc biến tấu, kết hợp với các nguyên liệu khác để nấu canh chua, kho cá, làm gỏi thì dứa cũng là nguyên liệu để pha chế thức uống thơm ngon, cuốn hút. Nếu theo cách pha sinh tố đơn giản nhất, bạn chỉ cần xay nhuyễn dứa, nước đường và đá. Đặc biệt hơn, bạn có thể kết hợp dứa với đa dạng các nguyên liệu khác nhau để tạo nên hương vị đặc biệt cho sinh tố dứa. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm sinh tố dứa sữa chua để bạn giải nhiệt và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Nguyên liệu làm sinh tố dứa

  • 1 quả dứa
  • 1 hộp sữa chua có đường
  • 20ml mật ong
  • 1 lát gừng cắt nhỏ
  • 1 nhánh bạc hà trang trí
  • Đá viên
  • Dụng cụ: ly thủy tinh, muỗng, ống hút, máy xay sinh tố…

Dứa là nguyên liệu làm sinh tố
Dứa là nguyên liệu làm sinh tố, nước ép ngon tuyệt (Ảnh: Internet)

Cách làm sinh tố dứa ngon với sữa chua

Cách chọn dứa làm sinh tố

Bạn chọn những quả dứa vừa chín tới, chúng sẽ không quá chua cũng không quá ngọt để món sinh tố của chuẩn vị.

Sơ chế dứa đơn giản

Dứa gọt sạch hết vỏ, khứa bỏ mắt quả. Sau đó, bạn cắt đôi quả dứa, ở giữa quả, cắt lấy 1 khoanh tròn để trang trí.

Tiếp theo, bạn bổ dứa làm tư, gọt bỏ bớt cùi dứa vì đây là phần cứng và có nhiều chất xơ nhất, nếu để nguyên mà xay, món sinh tố của bạn sẽ không được mịn và có nhiều sợi nhỏ.

Áo dứa với một lớp đường cát

Dứa đã sơ chế xong, bạn cho vào tô, thêm đường cát, đảo đều và để khoảng phút cho dứa ngấm đường. Khi xay, sinh tố sẽ có màu đẹp, không bị tách nước.

Áo dứa qua một lớp đường
Áo dứa qua một lớp đường để sinh tố sáng màu và thơm ngon hơn

Cách xay sinh tố dứa

Rửa sạch máy xay sinh tố, lau khô rồi cho các nguyên liệu dứa, sữa chua, mật ong, gừng đã chuẩn bị vào, nhấn nút để đảo các nguyên liệu rồi cho thêm đá viên, xay nhuyễn thành hỗn hợp sánh mịn.

Một lưu ý đơn giản là với những ai làm sinh tố dứa giảm cân thì thay sữa chua có đường thành sữa chua không đường.

Cách xay sinh tố dứa
Cách xay sinh tố dứa rất đơn giản (Ảnh: Internet)

Mẹo trang trí đẹp mắt

Rót hỗn hợp vừa xay ra ly thủy tinh cao, gắn trên miệng ly một miếng dứa cắt tròn lúc nãy, thêm lá bạc hà vào giữa ly là hoàn thành.

Sinh tố dứa vị chua chua ngọt ngọt, thích hợp thưởng thức vào những ngày nắng, không chỉ giúp bạn đẩy lùi cơn nóng mà còn kích thích vị giác, giúp ăn ngon hơn.

Bên cạnh sinh tố dứa sữa chua, bạn có thể tham khảo thêm cách làm sinh tố xoài dứa, sinh tố bơ dứa… Chỉ cần thêm nguyên liệu, hương vị sinh tố sẽ biến hóa và không kém phần thơm ngon.

Uống sinh tố dứa có tác dụng gì?

Dứa là một trong những thực phẩm giàu vitamin C. Đây là vitamin rất cần thiết cho cơ thể với nhiều công dụng tuyệt vời như cải thiện thị lực, tăng cường công năng của hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các căn bệnh ưng thư nguy hiểm và đây cũng là một chất làm đẹp làn và căng da, giảm nếp nhăn hiệu quả.

Bên cạnh đó, trong dứa còn chứa chất Bromelain. Đây được xem là chất giúp chuyển hóa protein rất tốt, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Chất sắt trong dứa giúp bổ máu, hỗ trợ hấp thu calcium, kẽm… từ đó, giúp xương chắc khỏe hơn.

Uống sinh tố dứa có tác dụng gì
Uống sinh tố dứa thường xuyên mang đến cho cơ thể những công dụng tuyệt vời
(Ảnh: Internet)

Hướng dẫn cách làm sinh tố dứa vừa nhanh vừa chuẩn phù hợp với cả những người bận rộn, không có nhiều thời gian. Nếu muốn tiết kiệm thời gian và không dùng đá khi làm sinh tố, bạn hãy cắt dứa thành những miếng nhỏ vừa, ướp với đường rồi cho vào hộp đậy kín và đặt trong ngăn đông tủ lạnh. Mỗi lần, bạn chỉ cần lấy nguyên liệu và xay, không quá 2 phút, sinh tố dứa thơm ngon đã chờ bạn thưởng thức.

Recipe Name: Sinh Tố Dứa Image: https://www.hoidaubepaau.com/wp-content/uploads/2019/05/sinh-to-thom.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Món sinh tố hấp dẫn nhiều người ở màu vàng tươi mát, hương vị chua ngọt kích thích vị giác. Với những ai đang giảm cân, sinh tố dứa là lựa chọn lý tưởng. Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: quả dứa ,hộp sữa chua có đường, mật ong, gừng

Tác giả: Phạm Hồ Ngọc Phụng

Phạm Hồ Ngọc Phùng - Một Giảng Viên pha chế tài ba, máu lửa và có nghề với nhiều cách pha chế thức uống sáng tạo. Luôn xem việc rèn luyện ở những giải thưởng Quốc tế là cách để phát triển và mang hình ảnh bartender Việt Nam đến với bạn bè năm châu là việc quan trọng của cuộc đời.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 đánh giá)
Loading...

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!