Bánh Butter Cookies

Những chiếc bánh Butter Cookies nhỏ xinh, thơm mùi bơ sữa sẽ là lựa chọn tuyệt vời để nhâm nhi cùng một quyển sách vào cuối tuần.

Là một trong những các loại bánh âu nổi tiếng , không chỉ thơm ngon, cách làm bánh Butter Cookies còn khá dễ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản. Hãy thử trổ tài ngay để thể hiện tài làm bánh của bản thân trước những người thân trong gia đình, bạn bè nhé bạn!

bánh Butter Cookies
Những chiếc bánh Butter Cookies nhỏ xinh, thơm mùi bơ sữa

Nguyên liệu làm  bánh Butter Cookies

  • Bột mì đa dụng: 260g
  • Bơ lạt: 140g
  • Lòng trắng trứng: 200g
  • Đường cát trắng: 140g

Cácg bánh Butter Cookies

  • Lấy một chiếc bát to, sạch rồi cho bơ và đường vào, sau đó đánh bông lên.
  • Bạn cho tiếp lòng trắng trứng đã chuẩn bị sẵn vào hỗn hợp đường và bơ vừa đánh xong, đánh tiếp cho hỗn hợp bông lên.
  • Sau khi hỗn hợp trứng đã bông, bạn ray bột mì đa dụng vào rồi đánh đều với tốc độ chậm.
  • Khi đã được hỗn hợp mịn đều, bạn cho vào túi bắt bông kem đã chuẩn bị rồi tiến hành bắt bánh lên khay nướng theo kích thước, hình dáng mình thích. Trong quá trình bắt bánh, bạn nên chú ý khoảng cách giữa những chiếc bánh vì bánh khi nướng sẽ nở ra.
  • Sau khi bắt xong bánh, bạn bật lò nướng lên 170 độ C rồi cho khay bánh vào nướng. Thời gian nướng bánh tùy thuộc vào kích thướt bánh lớn hay nhỏ, thường thì khi bánh vàng đều và có mùi thơm là đã chín, khoảng thời gian này từ 10 đến 15 phút.

Đơn giản, dễ làm và dễ ăn nhưng vì nguyên liệu chính của Butter Cookies là bột và bơ trứng nên cũng rất dễ gây ngán, do đó bạn có thể phối hợp cùng các loại quả khô hay hạt như hạnh nhân, nho, hạt điều… để món bánh ngon miệng và bớt ngấy hơn nhé.

Cách làm bánh Butter Cookies

Thành phẩm bánh Butter Cookies

Ngoài ra, bạn cũng có thể sáng tạo thêm các loại bánh quy bơ khác như cookies dừa, trà xanh, cà phê hay chocolate dựa trên những nguyên liệu có sẵn. Làm bánh âu cũng không quá khó đúng không nào? Hi vọng, tủ bánh nhà bạn sẽ có thêm món bánh Butter Cookies thơm ngon để thưởng thức.

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!

Điểm: 4 (11 bình chọn)

Tác giả: Huỳnh Vĩnh Đông

Huỳnh Vĩnh Đông - Với hơn 5 năm kinh nghiệm về nghề làm bánh chuyên về các loại bánh Á Âu. Trước khi công tác tại Hồi Đầu Bếp Á Âu đã từng giữ vị trí bếp trưởng bếp bánh tại các Nhà Hàng Khách Sạn lớn tại TPHCM.

Bài viết liên quan

Ý kiến của bạn