KHÓA HỌC LÀM BÁNH ÂU

Từ lâu, bánh Âu đã “chinh phục” được biết bao trái tim của các tín đồ mê bánh ngọt và trở thành “ông hoàng” của các loại bánh. Mở tiệm kinh doanh hoặc trở thành đầu bếp bánh Âu đang là những ngành nghề “hot” hiện nay, mang lại mức thu nhập hấp dẫn.

học bánh âu

Khóa học làm bánh Âu của Hội Đầu Bếp Á Âu được thiết kế dựa trên tiêu chuẩn tuyển dụng thợ làm bánh của các khách sạn nổi tiếng như New World, Park Hyatt, InterContinental… Với kỹ năng thực hành các dòng bánh Âu phổ biến trên thế giới kết hợp cùng kiến thức quản lý, vận hành Bếp Bánh và kinh doanh hiệu quả, phục vụ cho nhiều mục đích khác nhau của học viên. Nắm bí quyết làm bánh ngon cùng những kinh nghiệm thực nghề giá trị từ các chuyên gia tại khóa học là bạn đang nắm trong tay lợi thế thành công trong tương lai.

Chương Trình Đào Tạo Bánh Âu

Bánh Mì
Buổi 1 Thực hành bánh: Long Baguette – Mini Baguette – String Plait
Buổi 2 Thực hành bánh: Soft Bread – Hamburger – Sausage Bread
Buổi 3 Thực hành bánh: Sandwich Toast – Bánh mì chà bông
Buổi 4 Thực hành bánh: Coffee Bun (Paparoti) – Coconut Bread
Buổi 5 Thực hành bánh: Brioche Sugar – Brioche Toast – Doughnut
Buổi 6 Thực hành bánh: Focaccia Bread – cán Dough Croissant
Buổi 7 Thực hành bánh: Apple Danish – Raisin Roll – Pain au Chocolate – cán Dough Croissant
Buổi 8 Thực hành cán Dough Puff Pastry – Làm bánh Pate Choux
Buổi 9 Thực hành bánh Pie Dough – Quiche Iorrain – Chicken Pie
Buổi 10 Thực hành bánh Dough Pizza – Margarita Pizza – Marinara Pizza – Seafood – Prosciutto Ham Pizza
Buổi 11 Ôn tập
Buổi 12 Kiểm tra
Bánh Lạnh
Buổi 1 Thực hành bánh Choux – Runny Chocolate
Buổi 2 Thực hành bánh: Panna Cotta – Cream Brulee
Buổi 3 Thực hành bánh: Brownies – Opera
Buổi 4 Thực hành dòng bánh Mousse: Mango Mousse – Orange Mousse
Buổi 5 Thực hành dòng bánh Mousse: Banana Mousse – Strawberry Mousse – Chocolate Mousse
Buổi 6 Thực hành dòng bánh Cheese: New York Cheese – Green Tea Cheese
Buổi 7 Thực hành dòng bán cheese: Tiramisu – Black yoghurt cheese cake
Buổi 8 Thực hành bánh Marcaron
Buổi 9 Thực hành trang trí bánh sinh nhật trên giá bánh
Buổi 10 Thực hành trang trí bằng Chocolate
Buổi 11 Ôn tập
Buổi 12 Kiểm tra
Bánh Nướng
Buổi 1 Thực hành bánh Pound cake: Chocolate chip pound cake – Mix fruit pound cake
Buổi 2 Thực hành Bánh chiffon: Orange chiffon – Matcha chiffon
Buổi 3 Thực hành bánh Puddings: Hazelnut pudding và chocolate pudding
Buổi 4 Thực hành bánh Souffle: chocolate souffle - lemon souffle
Buổi 5 Thực hành bánh Beetroot cake - chocolate beetroot cake
Buổi 6 Thực hành bánh Sacher cake - Scone bluberry
Buổi 7 Thực hành bánh English fruit cake - madeleine
Buổi 8 Thực hành bánh Financier - honey walnut cake
Buổi 9 Thực hành bánh Pineapple upside down - devil food cake
Buổi 10 Thực hành bánh Carrot cake - Coconut angle food cake
Buổi 11 Ôn tập
Buổi 12 Kiểm tra

LỢI ÍCH KHÓA HỌC

  • Chương trình học của khóa học làm bánh Âu với nhiều tín chỉ khác nhau, lần lượt đào tạo cho học viên đầy đủ các kỹ năng làm bánh thông dụng, bánh nướng, bánh lạnh, bánh mì và kỹ năng quản lý qua từng tín chỉ môt cách đầy đủ và bài bản nhất. Đặc biệt, tín chỉ quản lý giúp học viên có thể hoàn thiện được kỹ năng làm việc, quản lý công việc, quản lý nhân sự, làm một nền tảng vững chắc để các bạn có thể dễ dàng thăng tiến sau này.
  • Các món bánh được đào tạo trong khóa học rất đa dạng và được cập nhật thường xuyên để bắt kịp xu hướng làm bánh của thế giới. Đây cũng là những món bánh được phục vụ chủ yếu tại các nhà hàng, khách sạn 5 sao hiện nay.
  • Tham gia khóa học làm bánh Âu, bạn còn có dịp được tiếp cận với các nhà tuyển dụng là các nhà hàng, khách sạn cao cấp hàng đầu hiện nay như New World, Intercontinental, Park Hyatt,… thông qua các chương trình giao lưu với nhà tuyển dụng.
  • Tham gia khóa học, bạn còn được gợi ý thực đơn, set up các mô hình kinh doanh hiệu quả cũng như giới thiệu các địa chỉ mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh an toàn, chất lượng với giá thành hợp lý.

Ưu điểm khóa học

  • Học viên được học tập trong một môi trường với cơ sở vật chất được mô phỏng theo bếp bánh của các nhà hàng, khách sạn 5 sao với đầy đủ các trang thiết bị hiện đại nhất, cần thiết cho quá trình dạy và học làm bánh.
  • Được đội ngũ giảng viên là các Chuyên Gia Bếp Bánh, Bếp Trưởng Bếp Bánh hàng đầu với kinh nghiệm làm việc nhiều năm tại các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng trong và ngoài nước hướng dẫn.
  • Khóa học được thiết kế với hơn 90% thời lượng thực hành, giúp bạn có thể dễ dàng vận dụng các lý thuyết được học vào công việc làm bánh thực tế.
  • Hỗ trợ giới thiệu việc làm cho học viên sau khi kết thúc khóa học.
  • Tư vấn địa điểm mua nguyên vật liệu cùng dụng cụ và hỗ trợ setup cho học viên có ý định kinh doanh.
Name of Reviewed Item: Học làm bánh Âu Rating Value: 4 Image: https://www.hoidaubepaau.com/wp-content/uploads/2018/06/hoc-lam-banh-au.jpg Review Author:Review Date:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 đánh giá)
Loading...

Đăng ký để được tư vấn miễn phí