by Phạm Hồ Ngọc Phụng

Nếu bạn đã quá ngán những ly thức uống ngọt và đầy vị béo, vậy thì tại sao bạn không thử ngay một ly mojito kiwi xanh mát để “hạ nhiệt” mùa hè cơ chứ? Hãy cùng học pha chế mojito cùng HNAAu ngay bây giờ nhé!

Mojito kiwi
Mojito kiwi mát lạnh ngày hè

Mojito là gì? Mojito là đồ uống xuất xứ từ đất nước Cuba. Nhắc đến sự ra đời của mojito có rất nhiều câu chuyện được kể lại đầy thú vị. Thế nhưng câu chuyện phổ biến nhất là một đoàn thủy thủ do Francis Drake làm thủ lĩnh, trong chuyến đi đến Tây Ban Nha nhiều thủy thủ bị bệnh kiết ly, scobat và một số triệu chứng khác. Ông đã bèn làm một thứ nươc tư cây mía (tiền thân của rượu Rhum), kết hợp với bạc hà, chanh và nước ép mía để bỏ vị cay nồng của rượu để chữa bệnh cho thủy thủ. Đó cũng la khởi nguồn cho món mojito về sau.

Nguyên liệu làm mojito kiwi

  • 20ml syrup bạc hà
  • 20ml syrup kiwi
  • 2 miếng chanh
  • 10gr đường
  • 1 lon soda
  • Đá viên
  • Dụng cụ: chày dằm pha chế, ly thủy tinh, muỗng…

Cách làm mojito kiwi mát lạnh

Sơ chế nguyên liệu

Chanh: rửa sạch, cắt quả chanh làm 4 phần.

Ly thủy tinh, shaker, muỗng: rửa sạch và lau khô.

Nguyên liệu pha chế mojtio kiwi
Nguyên liệu pha chế mojtio kiwi

Thực hiện mojito kiwi (mojito dương đào)

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 20ml syrup bạc hà, 20ml syrup kiwi, 2 miếng chanh tươi, 10gr đường vào ly thủy tinh. Sau đó dùng chày dầm và dầm nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, cũng như chiết xuất tinh chất tự nhiên của quả chanh.

Chuẩn bị nguyên liệu để dầm
Chuẩn bị nguyên liệu để dầm

Bạn có thể thêm một ít lá bạc hà vào ly thủy tinh dầm chung để tạo ra mùi thơm tự nhiên hơn.

Bước 2: Bạn cho hỗn hợp trên vào trong shaker, thêm đá viên và lắc đều hỗn hợp.

Rót hỗn hợp mojito ra ly
Rót hỗn hợp mojito ra ly

Bước 3: Đổ hỗn hợp ra ly và rót đầy soda vào là được. Cuối cùng, bạn trang trí một ít lá bạc hà lên trên hoặc kiwi cắt lát cho món đồ uống sinh động hơn. Nếu không có lá bạc hà thì bạn có thể thay thế lá húng lủi.

Cách thưởng thức mojito

  • Bạn có thể để ly đồ uống hai tầng và hút từ trên xuống dưới, nghĩa là lớp soda trước và đến phần syrup ngọt ngào bên dưới.
  • Cách thứ hai là bạn khuấy đồ uống cho syrup kiwi hòa quyện vào phần nước soda và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

  • Soda sử dụng còn gas để tạo sự mát lạnh cho đồ uống.
  • Bạn có thể thêm một ít rượu rum để tạo hương vị đậm đà hơn.
  • Màu syrup xanh lá đẹp mắt.

Công dụng của kiwi là gì?

Theo một số nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, kiwi là “siêu trái cây” vì chúng cung cấp cho cơ thể bạn một lượng vitamin, khoáng chất, calo có trong hơn 27 loại trái cây phổ biến. Kiwi được xếp hàng đầu trong các loại trái cây có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Bạn nên lựa chọn các loại syrup kiwi uy tín và chất lượng để pha chế thức uống có giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Hơn nữa, kiwi là trái cây có chỉ số GI thấp, giúp hạ mức đường huyết trong máu, duy trì ổn định trọng lượng cơ thể và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Khi pha chế mojito kiwi, bạn có thể dằm một ít kiwi tươi vào ly đồ uống để nâng giá trị ly nước và mang lại hương vị “real = thật”.

Với một ly mojito trái cây đơn giản, bạn chỉ tốn khoảng 5 phút để pha chế và không cần sử dụng nhiều dụng cụ phức tạp khác. Bạn có thể thay thế syrup kiwi bằng nhiều hương vị yêu thích khác nữa nhé. Cách làm mojito kiwi mà HDBAAu hướng dẫn sẽ giúp cho người mới bắt đầu pha chế thực hiện được dễ dàng. Xem thêm → Cách Pha Chế Mojito Passion Fruit (Mojito Chanh Dây)

Video Name: Mojito Kiwi Video Description: Nếu bạn đã quá ngán những ly thức uống ngọt và đầy vị béo, vậy thì tại sao bạn không thử ngay một ly mojito kiwi xanh mát để “hạ nhiệt” mùa hè cơ chứ? Video Thumbnail Image: https://www.hoidaubepaau.com/wp-content/uploads/2019/06/mojito-kiwi.jpg Video Author: Review Date: Upload Date: 2019-07-06 Video URL: https://youtu.be/AWex07RG-Xk Embed URL: <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/AWex07RG-Xk" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>

Tác giả: Phạm Hồ Ngọc Phụng

Phạm Hồ Ngọc Phùng - Một Giảng Viên pha chế tài ba, máu lửa và có nghề với nhiều cách pha chế thức uống sáng tạo. Luôn xem việc rèn luyện ở những giải thưởng Quốc tế là cách để phát triển và mang hình ảnh bartender Việt Nam đến với bạn bè năm châu là việc quan trọng của cuộc đời.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (7 đánh giá)
Loading...

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!