Với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như bổ sung dinh dưỡng, làm đẹp da, giảm cân… sữa gạo lứt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các chị em. Cách làm sữa gạo lứt rất đơn giản để bạn có thể tự pha chế thưởng thức mỗi ngày tại nhà.
Cách làm sữa gạo lứt dinh dưỡng (Ảnh: Internet)
Sữa gạo lứt là một trong những thức uống thơm ngon được pha chế từ nguyên liệu dễ tìm, tốt cho sức khỏe. Thức uống có sắc hồng nhẹ nhàng, vị ngọt thanh tự nhiên, thưởng thức nóng hay lạnh đều thơm ngon khó cưỡng. Vì vậy, nhiều người đã đưa công thức nấu sữa gạo lứt vào “sổ tay”, thường xuyên pha chế thưởng thức, bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình. Bạn là tín đồ của thức uống này thì đừng chần chừ lưu lại hướng dẫn nấu sữa gạo lứt chi tiết ngay bên dưới nhé!
Nguyên liệu pha sữa gạo lứt
- Gạo lứt: 200gr
- Gạo nếp: 200gr
- Nước lọc: 3 lít
- Sữa tươi không đường: 500ml
- Đường cát: 300gr
- Đường phèn: 300gr
- Dụng cụ: Chảo, nồi, máy xay, muỗng khuấy, bình thủy tinh, rây lọc…
Gạo lứt chứa nhiều dinh dưỡng hơn so với gạo đã bóc lớp cám (Ảnh: Internet)
Hướng dẫn làm sữa gạo lứt rang thơm ngon
Rang gạo vàng thơm
Đầu tiên, bạn cho gạo lứt, gạo nếp vào chảo đã đun nóng trên bếp, rang đến khi gạo chuyển sang màu vàng nhạt và tỏa hương thơm là được. Bạn lưu ý, đảo đều tay cho gạo vàng đều và không bị cháy khét.
Xay nhuyễn gạo lứt, gạo nếp
Hỗn hợp gạo sau khi rang bạn cho vào máy xay thành bột mịn. Bạn nên sử dụng loại máy xay có công suất lớn để gạo được xay nhuyễn mịn, tránh trường hợp gạo không mịn, thức uống khi pha chế bị lợn cợn.
Nấu hỗn hợp gạo lứt và gạo nếp
Cho bột gạo lứt vào nồi, khuấy tan với 3 lít nước rồi bắt lên bếp nấu sôi. Trong quá trình nấu, bạn dùng muỗng khuấy đều để bột không bị lắng.
Khi bột chuyển sang màu trong suốt là thì bạn tắt bếp rồi lọc qua rây để sữa thành phẩm có độ mịn cao.
Lọc hỗn hợp qua rây để sữa mịn thơm (Ảnh: Internet)
Nấu sữa gạo lứt thơm ngon
Hỗn hợp gạo lứt đã chuẩn bị, ở bước này, bạn chỉ cần cho hỗn hợp vào nồi, thêm đường cát, đường phèn, nấu trên lửa nhỏ cho đường tan.
Sau đó, bạn thêm sữa tươi không đường, khuấy đều và tắt bếp. Bạn lưu ý là sau khi cho sữa tươi vào nồi thì tắt bếp ngay, không để sữa sôi để tránh ảnh hưởng đến hương vị và tính chất của sữa.
Lưu ý khi làm sữa gạo lứt
Lượng đường và sữa tươi thêm vào bạn có thể gia giảm tùy theo khẩu vị ngọt và béo của bản thân.
Thành phẩm sữa gạo lứt chuẩn là có độ sánh sệt, không quá lỏng và cũng không quá đặc.
Sau khi nấu xong, bạn cho sữa vào chai thủy tinh, đặt trong ngăn mát tủ lạnh nếu muốn dùng lạnh và thức uống bảo quản được lâu hơn.
Ngoài sữa gạo lứt đơn giản, bạn có thể thử cách làm sữa gạo lứt mè đen để thay đổi khẩu vị.
Công dụng của sữa gạo lứt
Gạo lứt là loại gạo được bóc bỏ phần vỏ trấu bên ngoài và giữ nguyên được lớp cám bên trong. So với gạo trắng đã được lọc cám, gạo lứt có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe hơn. Gạo lứt chưa chất xơ phong phú. Đồng thời, loại gạo này cũng cung cấp cho cơ thể bạn nhiều vitamin nhóm B, vitamin E, D, Inositol…
Sữa gạo lứt là thức uống lợi sữa được các bà mẹ yêu thích (Ảnh: Internet)
Gạo lứt khi được dùng để nấu sữa kết hợp cùng những nguyên liệu như sữa tươi nên góp phần bổ sung cho cơ thể nguồn dinh dưỡng cần thiết. Đặc biệt, uống sữa gạo lứt rang lợi sữa, nên thức uống này được nhiều “mẹ bỉm sữa” tin dùng. Ngoài ra, sữa gạo lứt giảm cân, làm đẹp da, tốt cho tiêu hóa là những công dụng đáng kể.
Công thức làm sữa gạo lứt kết hợp thêm một số nguyên liệu đơn giản sẽ tăng hương vị thức uống thơm ngon. Nếu bạn muốn giảm cân, hãy cân nhắc lượng đường cho vào sữa để thức uống đạt hiệu quả mong muốn nhé!
Ý kiến của bạn