Nắng nóng khiến cơ thể bạn mất nước, nóng trong người, nhiệt miệng? Sâm bông cúc với tác dụng thanh nhiệt cơ thể, giải độc gan sẽ là thức uống thích hợp sử dụng vào thời điểm này. Học ngay cách nấu sâm bông cúc đơn giản để thực hiện tại nhà mà không phải cất công mua bên ngoài nhé!
Sâm bông cúc thanh nhiệt, giải khát ngày nóng
Sâm bông cúc là nước uống thanh nhiệt được ưa chuộng vào mùa hè. Được nấu từ những loại thảo mộc hương thơm ngát, vị ngọt dịu nhẹ nên sâm bông cúc có hương vị thơm ngon, dễ uống, phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn dành một chút thời gian, chuẩn bị nguyên liệu và nấu nước sâm bông cúc thơm ngon thưởng thức mỗi ngày.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu sâm bông cúc
- 15gr hoa hòe
- 1 trái la hán quả
- 10gr cam thảo
- 30gr bông cúc khô
- 5 lít nước
- 50gr đường cát
- 30gr đường phèn
- Dụng cụ pha chế: túi lọc, nồi, ly thủy tinh, vá gỗ…
Bông cúc khô là nguyên liệu chính (Ảnh: Internet)
Cách nấu sâm bông cúc đơn giản
Rửa các nguyên liệu pha chế
Hoa hòe, bông cúc khô, cam thảo, la hán quả sau khi mua về bạn rửa sạch. Sau đó, bạn dùng một cái túi lọc, cho lần lượt 15gr hoa hòe, 1 trái la hán quả đã đập vỡ nhẹ, 10gr cam thảo, 30gr bông cúc khô.
Cho vào nồi 1 lít nước sạch, 10gr đường cát, khuấy đều cho đường tan rồi đặt lên bếp nấu sôi. Sau đó, bạn cho túi nguyên liệu đã buộc chặt miệng vào rửa sơ qua.
Khi cho túi nguyên liệu vào nồi, bạn dùng vá gỗ nhấn túi để nước ngấm đều vào nguyên liệu và để khoảng 30 giây thì vớt ra. Cách làm này chính là bí quyết để món sâm bông cúc của bạn trong và có màu sắc đẹp mắt.
Nấu sâm bông cúc
Cho vào nồi 1.5 lít nước, 10gr đường cát rồi đặt lên bếp nấu đến khi nước sôi thì bạn cho túi nguyên liệu nấu sâm bông cúc vào.
Ngay sau đó, bạn đậy kín nắp nồi, tắt bếp và ủ trong khoảng 15 phút cho các nguyên liệu tiết nước cốt và hương thơm.
Các bước nấu sâm bông cúc (Ảnh: Internet)
Pha sâm bông cúc hợp khẩu vị
Cuối cùng, bạn vớt túi nguyên liệu ra, cho vào nồi nước sâm bông cúc 30gr đường phèn, 30gr đường cát, khuấy đều cho đường tan là được. Bạn có thể gia giảm lượng đường cho phù hợp khẩu vị.
Sử dụng đường phèn sẽ giúp nước sâm thơm, có vị ngọt thanh, không bị gắt. Do đường phèn lâu tan hơn nên bạn lưu ý cho vào trước nhé!
Thưởng thức sâm bông cúc
Sâm bông cúc là thức uống khi thưởng thức nóng hay lạnh đều thơm ngon khó cưỡng. Vào mùa đông, một ly sâm bông cúc ngọt thơm sẽ giúp bạn làm ấm người, nạp năng lượng cho cơ thể làm việc hiệu quả.
Mùa hè, sâm bông cúc mát lành sẽ giúp bạn xua tan cái nắng nóng. Khi dùng sâm bông cúc lạnh, ngon nhất là bạn cho nước sâm vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Cách làm này giúp làm lạnh nhưng nước sâm không bị loãng.
Uống nước sâm bông cúc có tác dụng gì?
Bên cạnh tác dụng thanh nhiệt, giải khát, sâm bông cúc còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Thường xuyên sử dụng sâm bông cúc sẽ giúp bạn thỏa mái tinh thần, giải tỏa stress hiệu quả. Với những ai mắc bệnh mất ngủ, khó ngủ, một tách sâm bông cúc vào mỗi tối sẽ là giải pháp hữu hiệu giúp bạn đi vào giấc ngủ dễ dàng.
Sâm bông cúc có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Ngoài ra, sâm bông cúc còn có tác dụng đáng kể khác như: cải thiện sức khỏe tim mạch, giải cảm, cải thiện sức khỏe mắt, ngăn ngừa ung thư, chữa đau bụng kinh… Tuy nhiên, sâm bông cúc có tính mát nên bạn dùng với liều lượng vừa phải. Những người bụng yếu nên hạn chế uống nước sâm. Bạn lưu ý là hạn chế uống nước sâm hoa cúc sau bữa ăn có thực phẩm tươi sống, tính hàn để tránh bị rối loạn tiêu hóa. Và bạn cũng không nên uống sâm hoa cúc nhiều vào buổi tối.
Cách nấu sâm hoa cúc đơn giản lại tốt cho sức khỏe bạn. Vì vậy, đừng quên lưu lại công thức để pha chế thường xuyên. Hoặc bạn có thể thử sức kinh doanh loại nước thanh nhiệt được nhiều người ưa chuộng này nhé!
Ý kiến của bạn