by Nguyễn Hồ Ngọc Phụng

Thức uống trà xoài hai tầng thơm ngon chính là điểm khác biệt so với trà đào, trà dưa hấu hay trà vải mà Hội Đầu Bếp Á Âu đã hướng dẫn bạn ở các bài trước. Cách làm trà xoài cũng vô cùng đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm mua để các bạn có thể tự tay pha chế tại nhà.

Trà xoài
Trà xoài với lớp topping cuốn hút

Cách làm trà xoài của Hội Đầu Bếp Á Âu đặc biệt ở phần kết hợp xoài tươi xay nhuyễn vừa mịn, có vị chua ngọt hấp dẫn với nước trà mát lạnh giải khát. Xoài sử dụng để làm pha trà là loại xoài cát chín vàng nên có độ ngọt, độ chua hài hòa đã mang đến cho thức uống này hương vị thơm ngon đến khó cưỡng. Hãy cùng dành vài phút, thử pha chế trà xoài đơn giản và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận sự khác biệt trong hương vị so với dùng ngoài hàng quán.

Nguyên liệu làm trà xoài

  • 60ml nước cốt trà earl grey
  • 10ml nước đường
  • 20ml syrup chanh dây
  • 15ml syrup đào
  • 1 quả xoài chín
  • Lá húng lủi/bạc hà
  • Đá viên
  • Dụng cụ: máy xay sinh tố, dao, muỗng khuấy, bình lắc, ly thủy tinh…

Nguyên liệu làm trà xoài
Trà xoài với những nguyên liệu dễ tìm

Cách pha trà xoài ngon

Sơ chế xoài

Xoài bạn chọn quả vừa chín tới để có cả vị chua ngọt hài hòa cho thức uống ngon miệng hơn. Sau khi mua về, bạn mang xoài đi rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thịt quả thành những khối vuông nhỏ vừa, đặt trong một cái bát riêng.

Pha phần nước trà thơm ngát

Chuẩn bị ly thủy tinh rửa sạch, để ráo nước rồi rót vào 60ml nước cốt trà, 10ml nước đường, dùng muỗng khuấy cho nước đường tan đều. Tiếp theo, bạn cho vào ly 20ml syrup chanh dây, 15ml syrup đào và khuấy tan các nguyên liệu vào nhau.

Làm topping xoài

Bạn cho xoài đã cắt miếng vào máy xay sinh tố, thêm vào ít đá viên rồi nhấn nút và xay nhuyễn là được. Topping xoài cho vào trà là một biến tấu đầy hấp dẫn tạo ấn tượng cho thức uống.

Xay nhuyễn xoài chín
Xay nhuyễn xoài chín làm topping thức uống

Làm trà xoài ngon mê ly

Hai phần chính của trà xoài đã chuẩn bị xong, bây giờ bạn chỉ việc “mix” hai thứ lại với nhau theo cách rất đơn giản.

Bạn dùng muỗng múc từng muỗng topping xoài cho vào ly trà đã pha ở bước 2 thay cho việc rót vào cùng một lúc. Với cách làm này, món trà xoài của bạn sẽ có được những khối tròn đẹp mắt hơn rất nhiều.

Múc từng muỗng xoài xay cho vào ly
Múc từng muỗng xoài xay cho vào ly để tạo khối đẹp mắt cho thức uống

Trang trí trà xoài đơn giản mà đẹp

Với cách làm trà xoài này, bạn chỉ cần thêm một nhánh lá húng lủi lên trên topping xoài là thức uống đã đẹp mắt rồi. Sau đó bạn hãy thưởng thức ngay để cảm nhận vị chua ngọt, tươi mát của thức uống nhé!

Trà xoài có màu vàng ngã cam đẹp mắt, phần nước trà hài hòa giữa vị trà đậm và thơm, vị chua chua, ngọt ngọt của xoài. Khi thưởng thức, dùng ống hút hút nhẹ để vừa phần nước vừa phần topping để cảm nhận hương vị. Những ngày tiết trời trở nắng, hút một ngụm lớn trà đào, cảm giác mát lạnh lan tỏa, cơn nóng được đẩy lui ngay tức thì.

Với cách pha trà xoài đơn giản và nhanh gọn, hy vọng đây sẽ là một món mới trong thực đơn thức uống hằng tuần của bạn và gia đình.

Video Name: Trà Xoài Video Description: Cách làm trà xoài cũng vô cùng đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm mua để các bạn có thể tự tay pha chế tại nhà. Video Thumbnail Image: https://www.hoidaubepaau.com/wp-content/uploads/2019/05/tra-xoai.jpg Video Author: Review Date: Upload Date: 2019-06-02 Video URL: https://youtu.be/D_QbcLIplqI Embed URL: <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/D_QbcLIplqI" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>

Tác giả: Nguyễn Hồ Ngọc Phụng

Phạm Hồ Ngọc Phùng - Một Giảng Viên pha chế tài ba, máu lửa và có nghề với nhiều cách pha chế thức uống sáng tạo. Luôn xem việc rèn luyện ở những giải thưởng Quốc tế là cách để phát triển và mang hình ảnh bartender Việt Nam đến với bạn bè năm châu là việc quan trọng của cuộc đời.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 đánh giá)
Loading...

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *