MỘT NGHỀ BẾP - MỘT TẦM CAO MỚI

Bánh Hamburger Bò

17/12/2015

Hiện nay, Hamburger bò được xem là bữa sáng thông dụng của người Việt. Cách làm hamburger bò kiểu mỹ tương đối dễ chế biến tại nhà. Vì vậy, thay vì mua bánh ngoài tiệm, nhiều người tỏ ra thích thú và yên tâm hơn với việc tự tay chuẩn bị bánh hamburger bò để làm bữa sáng dinh dưỡng cho cả nhà.


Hamburger món ăn tiện lợi dành cho bữa sáng (Ảnh: Internet)

Hamburger bò  xem là món ăn tiêu biểu của người Hoa Kỳ. Đây là loại thức ăn gồm bánh mì kẹp có thịt xay hoặc miếng thịt nguyên (thường là thịt bò) ở giữa cùng xà lách, hành tây, khoai tây và nhiều thành phần khác tùy thuộc vào sở thích của người ăn. Miếng thịt có thể nướng, chiên, hay xông khói đều đem đến món bánh bữa sáng hấp dẫn.

Nguyên liệu làm Hamburger bò

  • 150g khoai tây
  • 2 lát giăm bông
  • 2 miếng nhỏ thịt bò
  • 2 quả trứng gà
  • 20g hành lá
  • 30g bột mì
  • 15g bột ngô
  • 2 lá xà lách
  • 2 lát cà chua
  • Các loại gia vị cần thiết: muối, ngũ vị hương, tiêu xay, nước tương, dầu ăn.

Cách làm hamburger bò ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn gọt vỏ rửa sạch và bào khoai tây thành sợi nhỏ ngâm trong bát nước lạnh.


Khoai tây bào nên ngâm trong bát nước lạnh để khoai có màu đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Bước 2: Tiếp theo, bạn thái giăm bông thành sợi, đồng thời rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ hành lá.


Lần lượt cắt sợi giăm bông và cắt khúc hành lá để chung trong bát lớn (Ảnh: Internet)

Bước 3: Sau đó, bạn cho khoai tây, giăm bông, hành lá vào bát lớn. Sau đó, bạn đập quả trứng gà vào cùng và đánh đều. Kế đó, bạn cho thêm bột mì, bột ngô và nêm thêm một ít muối, ngũ vị hương, tiêu xay và dùng đũa đánh đều để các nguyên liệu ngấm gia vị và món bánh Hamburger bò thơm ngon đúng kiểu nhất.

Bước 4: Kế đó, bạn bắc chảo lên bếp cho thêm 1 thìa dầu ăn, khi dầu sôi thì cho hỗn hợp trên vào. Điều chỉnh lửa nhỏ, lần lượt chiên vàng từng mặt.

Bước 5: Sau khi rửa sạch 2 miếng thịt bò, bạn rắc thêm ít tiêu xay lên trên bề mặt thịt, ướp cùng ít nước tương, dầu ăn trong khoảng 10 phút.


Ướp thịt bò bằng tiêu xay để món ăn đậm đà hương vị (Ảnh: Internet)

Bước 6: Bắc chảo lên bếp cùng 1 thìa nhỏ dầu ăn, sau đó bạn cho thịt bò vào áp chảo. Lật đều mặt kia để miếng thịt bò được chín đều. Khi thịt bò chín, bạn cho thêm lên trên một ít tiêu xay là hoàn thành món ăn. Cách làm thịt bò hamburger đơn giản quá đúng không nào!


Khi áp chảo thịt bò, bạn lưu ý nên lật đều để miếng thịt chín đều (Ảnh: Internet)

Bước 7: Cuối cùng, bạn chỉ cần xếp lần lượt một lát bánh, một lá xà lách, một lát cà chua, một miếng thịt bò, miếng hỗn hợp chiên ở bước 4 và cuối cùng là lát bánh còn lại. Sau đó, bạn cho lên ít tương ớt tương cà hay xốt mayonnaise ăn là vừa ngon.

Vậy bạn còn chần chừ gì mà không bỏ túi công thức chế biến món bánh Hamburger bò cho cả nhà cùng thưởng thức. Bữa sáng có chiếc bánh mềm thơm đậm đà từ khoai tây và giăm bông, thịt bò là lựa chọn hoàn hảo cho nhiều người. Đặc biệt, bữa sáng này rất thích hợp dùng kèm với tách cà phê và một số loại trái cây.

Chúc bạn thành công với cách làm hamburger thịt bò và có bữa sáng ngon miệng, bổ dưỡng! Đừng quên theo dõi Hội Đầu Bếp Á Âu để cập nhật thêm nhiều cách làm bánh âu hấp dẫn khác nhé!

Điểm: 4.7 (16 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Huỳnh Vĩnh Đông

Huỳnh Vĩnh Đông - Với hơn 5 năm kinh nghiệm về nghề làm bánh chuyên về các loại bánh Á Âu. Trước khi công tác tại Hồi Đầu Bếp Á Âu đã từng giữ vị trí bếp trưởng bếp bánh tại các Nhà Hàng Khách Sạn lớn tại TPHCM.

Ý kiến của bạn

Để lại số điện thoại của quý khách
Chúng tôi sẽ gọi lại để tư vấn cụ thể

Nhân viên sẽ liên hệ lại cho bạn sớm nhất !

Cám ơn bạn.
Chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn sau

logo-zalo-vector

Nhắn Tin Zalo

Gọi Ngay: 1800 6148

Chat

Tư vấn trực tuyến
 
 
1800 6148
Gọi miễn phí