NGHIỆP VỤ QUẢN LÝ BẾP BÁNH
Là một trong 3 cấp độ quan trọng của chương trình đào tạo Nghiệp vụ Bếp trưởng Bếp bánh, khóa học Nghiệp vụ Quản lý là nơi giúp học viên trau dồi và hoàn thiện các kỹ năng quan trọng để mở rộng cơ hội thăng tiến trong nghề. Khóa học thích hợp với những bạn muốn trở thành Quản lý, Giám sát, Tổ trưởng hoặc Bếp trưởng tương lai.
Hiện nay, nhu cầu và yêu cầu tuyển dụng thợ làm bánh chuyên nghiệp ngày càng tăng cao. Nếu muốn nắm bắt thời cơ và vượt qua các ứng viên tài năng khác, bạn nhất định phải không ngừng học hỏi và nâng cao trình độ của bản thân. Có được một việc làm tốt không chỉ mang đến cho bạn mức thu nhập ổn định là còn giúp bạn tạo ra các đột phá mới trong nghề. Vì vậy, tham gia khóa học Quản lý Bếp bánh để trau dồi các kỹ năng mềm và kỹ năng nghề như: Quản lý nhân sự, quản lý chi phí, sắp xếp và phân công công việc… là điều cực kỳ cần thiết đối với những ai đang muốn chinh phục con đường trở thành Quản lý chuyên nghiệp.
Các Kiến Thức Và Kỹ Năng Học Được Trong Chương Trình
– Cung cấp kiến thức về ẩm thực và hướng dẫn cho học viên nhưng kỹ năng cần thiết để quản lý bếp bánh như: Kiểm soát chi phí, kỹ năng sắp xếp công việc, lên concept thiết lập dự án kinh doanh, kỹ năng làm việc nhóm…
– Thực hành lên menu buffet breakfast, buffet lunch, menu Afternoon tea, buffet coffee break… tại cách nhà hàng, khách sạn lớn.
– Học cách trang trí trên bàn tiệc theo từng chủ đề.
Ưu Điểm Khóa Học
– Chương trình đào tạo được thiết kế bài bản, khoa học, cập nhật theo xu hướng thị trường và bám sát yêu cầu thực tế.
– Phương pháp giảng dạy 2 chiều, học viên được thực hành dưới sự chỉ dẫn của các Chuyên gia làm bánh dày dạn kinh nghiệm.
– Phòng thực hành được thiết kế mô phỏng theo bếp bánh tại Mhà hàng – Khách sạn 5 sao, có đầy đủ trang thiết bị và nguyên vật liệu trong suốt quá trình học.
Học Phí
– Học phí khóa Nghiệp vụ Quản lý dao động từ: 7 – 9 triệu đồng (đã bao gồm giáo trình, đồng phục, nguyên vật liệu thực hành và cấp chứng chỉ).
– Học viên có hoàn cảnh khó khăn hoặc là con thương binh liệt sỹ sẽ được giảm 5% học phí.
Bằng Cấp
| CHƯƠNG TRÌNH | VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP | TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG VIỆT | TÊN CHỨNG CHỈ/GXN TIẾNG ANH |
|---|---|---|---|
| Nghiệp vụ Quản lý | Chứng chỉ của HNAAu | Nghiệp vụ Quản Lý | Pastry & Bakery Program – Culinary Management |
Địa Điểm Học
Hồ Chí Minh:
– 259B Hai Bà Trưng, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Hồ Chí Minh
– 593 Lê Văn Thọ, P. 14, Q. Gò Vấp, Hồ Chí Minh
– 131 Hòa Hưng, P.12, Quận 10, Hồ Chí Minh
– 145 Xuân Hồng, Phường 4, Tân Bình, Hồ Chí Minh
– 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh
– 94 Phan Xích Long, Phường 3, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
– 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
Hà Nội: 100 Khúc Thừa Dụ, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Đà Nẵng :
– 304 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê, Đà Nẵng
– 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
– 195-197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. Khuê Trung, Q. Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Đồng Nai: O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
Bình Dương: 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
Buôn Ma Thuột:55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
Khánh Hòa: 49-51, Đường Thích Quảng Đức, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang
Cần Thơ: 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Rạch Giá: L09 – 01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Phan Thiết: 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận
Cơ Hội Việc Làm
– Kết thúc khóa Nghiệp vụ Quản lý, học viên có thể tự tin ứng tuyển vào nhiều vị trí việc làm khác nhau tại nhà hàng, khách sạn hoặc các tiệm bánh lớn nhỏ với mức lương hấp dẫn.
– Bán bánh online, trở thành Food stylish, mở tiệm kinh doanh hoặc làm việc part-time để tăng thu nhập.
– Làm phong phú thực đơn, thúc đẩy việc kinh doanh phát triển.
Cam Kết Cho Học Viên
– Khóa học giúp học viên có được nền tảng vững vàng để phát triển và trở thành một quản lý chuyên nghiệp trong tương lai.
– Hỗ trợ giới thiệu việc làm cho học viên có nhu cầu.
– Giới thiệu địa chỉ mua nguyên vật liệu uy tín, chất lượng.
– Không phát sinh thêm chi phí khác trong suốt quá trình học tập.
Cảm Nhận Của Học Viên
Huỳnh Hữu Đức – Cựu học viên khóa Nghiệp vụ Quản lý
“Khóa học đã giúp tôi trang bị thêm nhiều kiến thức và kỹ năng quan trọng, từ đó tôi có thêm tự tin ứng tuyển việc làm tại các nhà hàng lớn và đến gần hơn với ước mơ của mình. Tôi rất hài lòng về chương trình đào tạo cũng như môi trường học tập tại HDBAAu”.
Trương Thu Hương – Học viên khóa Nghiệp vụ Quản lý
“Tôi chọn học khóa Nghiệp vụ Quản lý để trau dồi bản thân và quản lý công việc tốt hơn. Vì có phần lớn thời gian trên lớp để thực hành và Giảng viên luôn theo sát chỉ dẫn nên tôi tiếp thu bài khá nhanh. Những kinh nghiệm mà Giảng viên chia sẻ đã giúp ích cho tôi rất nhiều”.
