Sữa chua từ lâu đã là một trong những món ăn nhẹ quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị dễ ăn, kích thích vị giác và có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, lại phù hợp với mọi lứa tuổi. Đừng bỏ qua bài viết này để có thể “bỏ túi” cách làm sữa chua tại nhà đơn giản mà vẫn ngon mê ly nhé!

Sữa chua thơm ngon

Sữa chua thơm ngon được nhiều người yêu thích

Theo nghiên cứu của Đại học Vienna – Áo, việc tiêu thụ sữa chua có thể giúp tăng số lượng tế bào bạch cầu trong cơ thể, từ đó tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Ngoài ra, sữa chua còn có rất nhiều công dụng hữu ích như: làm tăng khả năng hấp thụ protein, bổ sung và tái tạo canxi cho xương, giảm cholesterol “xấu” trong cơ thể, giúp giảm cân, duy trì trọng lượng ổn định, tốt cho hệ tiêu hóa, giảm viêm, làm đẹp da… nên rất hợp với trẻ em, phụ nữ…

Cùng với hương vị thơm ngon, mát lạnh, sữa chua luôn có mặt trong hầu hết các gia đình. Đặc biệt là vào mùa hè hay những ngày thời tiết nóng nực, sữa chua được xem như vị “cứu tinh” giúp giải nhiệt tuyệt vời. Có lẽ vì thế nên nhiều chị em nội trợ đã chia sẻ nhau cách làm sữa chua tại nhà để vừa luôn có sữa chua cho gia đình thưởng thức, vừa giúp tiết kiệm và đảm bảo an toàn. Xem ngay bí quyết làm sữa chua ngon để trổ tài thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua tại nhà

  • Sữa tươi có đường hoặc không đường: 1 lít
  • Sữa đặc có đường: 500ml
  • Sữa chua cái không đường: 1 hũ

Các bước làm sữa chua ngon, đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị 1 tô lớn, cho sữa tươi và sữa đặc vào tô và điều chỉnh lượng sữa đặc tùy khẩu vị bạn muốn. Khuấy cho thật đều hỗn hợp, sau đó cho vào nồi nhỏ sạch đun sôi.

Khuấy đều hỗn hợp sữa tươi

Khuấy đều hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc

Bước 2: Khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt. Cho thêm 1 hũ sữa chua cái vào, khuấy thật đều tay để sữa chua ngon và mịn.

Bước 3: Đem hỗn hợp sữa ấm đi ủ trong khoảng 5-8 tiếng bằng cách cho vào nồi cơm điện hoặc đun một nồi nước ấm khoảng 70 độ C, sau đó cho tô sữa chua vào giữa, căn cho nước ngập khoảng 2/3 tô đậy kín.

Bước 4: Sau khi ủ xong, sữa chua sẽ lên men và cô đặc, sánh lại và có mùi thơm dễ chịu, bạn có thể chia sữa chua ra các hũ nhỏ, cho vào tủ lạnh để bảo quản và dùng để ăn dần.

Bảo quản sữa chua

Chia sữa chua vào các hũ thủy tinh nhỏ để bảo quản

Vậy là bạn đã có món sữa chua ngon chẳng kém sữa chua mua ở siêu thị chút nào. Chỉ với các bước đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Cùng lưu lại công thức và sẵn sàng trổ tài bất cứ lúc nào để chuẩn bị cho các thành viên trong gia đình một món ăn ngon, hấp dẫn lại nhiều tác dụng hữu ích nhé.

Recipe Name: Sữa Chua Image: https://www.hoidaubepaau.com/wp-content/uploads/2018/06/bao-quan-sua-chua.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Sữa chua từ lâu đã là một trong những món ăn nhẹ quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị dễ ăn, kích thích vị giác và có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: Sữa tươi có đường hoặc không đường:,Sữa đặc có đường, Sữa chua Rating Value: 4 Total Reviews: 5 Reviews

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 đánh giá)
Loading...

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *