by Nguyễn Hồ Ngọc Phụng

Trà sữa thái xanh có màu xanh lá cây mát mắt, là một trong những món đồ uống được giới trẻ yêu thích. Vị trà xanh thanh nhẹ, hòa tan bên trong miêng mang lại cảm giác nhẹ nhàng, sảng khoái.

Trà sữa thái xanh
Trà sữa thái xanh ngon chuẩn vị

Mặc dù nhiều loại trà sữa ra đời nhưng hương vị trà sữa thái xanh vẫn chiếm trọn “con tim” của nhiều tín đồ mê đồ uống. Hơn nữa, màu xanh lá đẹp mắt sẽ giúp cho những tấm hình check-in đồ ăn thức uống trở nên đa sắc màu, feed Instagram hay Facebook của bạn cũng trở nên thu hút hơn.

Nguyên liệu làm trà sữa thái xanh

  • 2 trà túi lọc thái xanh
  • 20ml sữa đặc
  • 20ml kem béo lỏng
  • Đá viên
  • Topping uống kèm: thạch rau câu, trân châu, thạch củ năng…
  • Dụng cụ: shaker, ly đựng…

Cách làm trà sữa thái xanh túi lọc ngon

Cách hãm trà thái xanh đúng cách

Bật mí mẹo pha trà sữa ngon đó là bạn chỉ nên sử dụng nước sôi ở 90 – 95 độ C. Nước quá nóng sẽ làm cho trà bị đắng và chát hơn so với bình thường đấy.

Trước tiên, bạn cho 2 gói trà túi lọc vào trong bình đựng, rót khoảng 200ml nước sôi vào và ủ trong khoảng thời gian từ 8 phút đến 10 phút để các chất trong trà được chiết xuất, tạo nên hương vị rõ rệt hơn.

Lưu ý: nước sử dụng để pha trà sẽ ảnh hưởng đến hương vị trà, một số nguồn nước có mùi hôi sẽ làm át hương vị trà tinh khiết.

Cách pha trà sữa thái xanh

Tiếp đến, bạn lấy khoảng 80ml nước cốt trà đã lọc ở trên, pha với 20ml sữa đặc, 20ml kem béo lỏng vào shaker, thêm đá viên và lắc đều hỗn hợp. Rót ra ly và có thể uống ngay.

Pha hỗn hợp trà xanh và sữa
Pha hỗn hợp trà xanh và sữa để tạo vị béo

Ngoài ra, bạn có thể thêm một số topping yêu thích như thạch trái cây, thạch rau câu hoặc trân châu dai dai giòn giòn vào uống cùng sẽ ngon hơn.

Bật mí cách làm thạch rau câu béo ngậy cùng phô mai

Trước tiên, bạn trộn đều bột rau câu và đường trước, sau đó mới đun sôi. Cách này thạch rau câu sẽ không bị vón cục và nhanh tan hơn. Dùng muỗng gỗ khuấy đều thường xuyên để thạch không bị đông lại. Sau đó, rót thạch vào khuôn, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi cho vào khuôn bạn có thể cắt từng miếng phô mai con bò cười vào trong khuôn để làm thạch rau câu phô mai.

Uống trà sữa kèm với topping
Uống trà sữa kèm với topping sẽ ngon hơn

Yêu cầu thành phẩm

  • Màu sắc: xanh lá nhạt đẹp mắt.
  • Hương vị: ngọt nhẹ, thanh vị trà xanh, có độ béo của kem béo lỏng.
  • Thưởng thức: ăn kèm với trân châu, uống lạnh hoặc nóng đều được.

Thời gian bảo quản trà sữa tốt nhất là từ 2 – 3 ngày sau khi chế biến. Trà sữa sau khi pha, bạn nên cất vào trong ngăn mát, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm giúp cho trà sữa dậy vị béo. Chúc bạn thành công cùng với hướng dẫn cách nấu trà sữa này!

Uống trà sữa có tốt không?

Thành phần calories của một ly trà sữa từ 200 đến 230 calories, vì thế để hạn chế tăng cân bạn chỉ nên uống 2,3 lần/tuần là được. Hơn nữa, nguyên liệu pha chế trà sữa rõ ràng nguồn gốc thì không sợ ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhưng vì trà sữa có hàm lượng đường và chất béo nhiều hơn so với một số loại đồ uống khác nên chúng ta không nên lạm dụng uống quá nhiều. Đặc biệt là các bạn đang muốn giảm cân.

Ngoài ra bạn không nên uống trà sữa vào buổi tối sau 21h00. Vì trà sẽ làm bạn khó ngủ, đối với những ai dị ứng trà. Tiếp đến là sau 21h00 cơ thể bạn dường như ngưng hoạt động để đốt cháy năng lượng, dẫn đến tình trạng tiêu hóa kém, dễ gây béo phì và một số bệnh khác. Để biết thêm nhiều công thức pha chế cũng như kỹ thuật pha chế bạn có thể đăng ký tham gia lớp dạy pha chế tại Hội Đầu Bếp Á Âu bằng cách hoàn thành Form đăng ký bên dưới.

Video Name: Pha Trà Sữa Thái Xanh Video Description: Trà sữa thái xanh có màu xanh lá cây mát mắt, là một trong những món đồ uống được giới trẻ yêu thích. Vị trà xanh thanh nhẹ, hòa tan bên trong miêng mang lại cảm giác nhẹ nhàng Video Thumbnail Image: https://www.hoidaubepaau.com/wp-content/uploads/2019/04/tra-sua-thai-xanh.jpg Video Author: Review Date: Upload Date: 2019-05-03 Video URL: https://youtu.be/mcB4Rvoxf1Y Embed URL: <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/mcB4Rvoxf1Y" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>

Tác giả: Nguyễn Hồ Ngọc Phụng

Phạm Hồ Ngọc Phùng - Một Giảng Viên pha chế tài ba, máu lửa và có nghề với nhiều cách pha chế thức uống sáng tạo. Luôn xem việc rèn luyện ở những giải thưởng Quốc tế là cách để phát triển và mang hình ảnh bartender Việt Nam đến với bạn bè năm châu là việc quan trọng của cuộc đời.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 đánh giá)
Loading...

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *