KHÓA HỌC FOOD STYLIST

Food Stylist thu hút sự quan tâm của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. Bởi lẽ, nghề này được làm việc trong môi trường sáng tạo và có nguồn thu nhập lý tưởng. Để trở thành Food Stylist chuyên nghiệp, bạn cần có kế hoạch học nấu ăn để nâng cao kiến thức, trau dồi kỹ năng, tích lũy những kinh nghiệm quan trọng.

Hiểu rõ điều này, Hội Đầu Bếp Á Âu (HDBAAu) đã nghiên cứu và thiết kế chương trình đào tạo Food Stylist chuyên nghiệp đi theo lộ trình từ cơ bản đến nâng cao. Học viên sẽ lĩnh hội được nhiều kiến thức, kỹ năng quan trọng như cách decor món ăn, trang trí đồ uống, xây dựng concept chụp hình, sắp xếp bố cục sản phẩm hài hòa về màu sắc, kiến thức về nhiếp ảnh, xử lý ảnh, thực hành lên ý tưởng…

Đăng ký học

Nội Dung Chương Trình Học Food Stylist

Chương trình được chia thành 5 học phần với nhiều khối kiến thức khác nhau. Không chỉ được làm quen với khái niệm và giải đáp những thắc mắc Food Stylist bắt đầu từ đâu?… mỗi module còn giúp các bạn đi sâu vào tìm hiểu cách tạo hình nguyên liệu, cách phối hợp màu sắc, nguyên lý trang trí món ăn khai vị, món chính, món tráng miệng, décor trang trí đồ uống, setup background, cách lên bố cục ảnh, chọn góc máy phù hợp, xử lý ảnh, giả lập ánh sáng, thực hành lên ý tưởng… Từ đó, học viên có thể “bỏ túi” nhiều kiến thức, kỹ năng để tạo nên những khung hình độc đáo thu hút người nhìn.

STTHỌC PHẦNTÊN BÀI
1Học phần chung Tổng quan về Food art
2Chụp ảnh sản phẩm bằng smartphone
3Kỹ thuật quay video với smartphone
4Nghệ thuật cắt – Tạo hình nguyên liệu
5Nghệ thuật xốt – Plating sauces
6Thiết kế hình ảnh truyền thông quảng cáo với Canva
7Biên tập, chỉnh sửa, hậu kỳ video với Capcut
8Nghệ thuật trang trí món ănNghệ thuật trang trí món khai vị – Buổi 1
9Nghệ thuật trang trí món khai vị – Buổi 2
10Nghệ thuật tạo hình – Cá hồi
11Ẩm thực phân tử – Nghệ thuật bày trí món nấu chậm
12Nghệ thuật trang trí bánh ngọtTổng quan về nghệ thuật trang trí bánh ngọt
13Thực hành trang trí bánh ngọt dạng ổ
14Thực hành trang trí bánh ngọt dạng slice nhỏ
15Nghệ thuật trang trí thức uốngNghệ thuật trang trí thức uống hiện đại – Buổi 1
16Nghệ thuật trang trí thức uống hiện đại – Buổi 2
17Nghệ thuật trang trí thức uống hiện đại – Buổi 3
18Thi Food art
19Food Photography and Styling CourseTổng quan về Food Photography – Food stylist – Kỹ thuật nhiếp ảnh cơ bản
20Thiết lập bố cục – Buổi 1
21Thiết lập bố cục – Buổi 2
22Các phương pháp và kỹ thuật tạo hình trong Food stylist
23Các phương pháp và kỹ thuật xử lý đạo cụ, phông nền trong Food stylist
24Lighting – Giả lập ánh sáng
25Lighting – Thiết lập ánh sáng trong nhiếp ảnh ẩm thực
26Thực hành Food Photography – Food Stylist
27Thực hành Food Photography – Food Stylist – Commercial Concept
28Thực hành Food Photography – Food Stylist – Editorial Concept
29Luyện tập thực hành tổng hợp
30Thi kết thúc cấp độ

Đội Ngũ Giảng Viên

Giảng dạy tại HDBAAu là những Chuyên gia Food Stylist, Bếp trưởng giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực trang trí món ăn, thiết kế concept và đã có nhiều năm gắn bó với công tác giảng dạy. Các thầy cô sẽ hướng dẫn chi tiết, nhiệt tình giải đáp mọi thắc mắc của học viên ngay tại lớp để các bạn tự tin ứng dụng kiến thức vào thực hành, thỏa sức sáng tạo.

Lịch Học - Thời Khóa Biểu

Lớp Food Stylist được khai giảng thường xuyên kéo dài trong vòng 30 buổi. Thời gian học linh hoạt sáng, chiều, tối, vì vậy, bạn có thể căn cứ vào thời gian cá nhân để chọn khung giờ học phù hợp.

STTNgày họcSángChiềuTối
1Thứ 2 – 4 – 608h30 – 11h3013h30 – 16h3018h00 – 21h00
2Thứ 3 – 5 – 7

Học Phí Học

Học phí bao gồm đồng phục, giáo trình, nguyên vật liệu thực hành trong tất cả các buổi học và cấp chứng chỉ.

Đăng ký học

Cơ Hội Việc Làm

Với chuỗi kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm đã được trang bị trong thời gian học tập, các bạn học viên hoàn toàn có thể tự tin ứng tuyển vào các nhà hàng, khách sạn, công ty F&B hoặc tìm kiếm công việc freelance từ các nhãn hàng thực phẩm…

Mức Lương

Ở thị trường Việt Nam hiện nay, lương Food Stylist chuyên nghiệp được trả 300 – 500 USD/shoot ảnh. Tuy nhiên, tùy vào tay nghề cũng như kinh nghiệm thực tế và yêu cầu của khách hàng mà mức lương này có thể cao hơn thế nhiều lần.

Địa Điểm Học

Hiện nay, khóa học được tổ chức tại chi nhánh: 259B Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, TP Hồ Chí Minh

Cơ Sở Vật Chất

Tham gia học tại HDBAAu, các bạn sẽ được thực hành trong phòng học mô phỏng không gian bếp 1 chiều của các nhà hàng, khách sạn 4-5 sao và phòng studio hiện đại. Tất cả các phòng học đều được trang bị đầy đủ trang thiết bị, công cụ và dụng cụ để học viên có thể tự tin thực hành và sáng tạo nên nhiều thành phẩm độc đáo.

cơ sở vật chất khóa học food stylist
cơ sở vật chất khóa học food stylist
cơ sở vật chất khóa học food stylist

Chứng Chỉ – Bằng Cấp

CẤP ĐỘVĂN BẰNG ĐƯỢC CẤPTÊN CHỨNG CHỈ/ GXN TIẾNG VIỆTTÊN CHỨNG CHỈ/ GXN TIẾNG ANH
Hoàn thành chương trình trọn khóaCục Giáo dục
nghề nghiệp và Giáo dục thường xuyên
Nghệ thuật trang trí và chụp hình món ănFood Photography and Styling Course
Hoàn thành module Nghệ thuật trang trí món ănChứng chỉ Học Viện
Đầu Bếp – Hướng Nghiệp Á Âu
Nghệ thuật trang trí
món ăn
Food Styling
Hoàn thành module Nghệ thuật trang trí bánh ngọtChứng chỉ Học Viện
Bếp Bánh – Hướng Nghiệp Á Âu
Nghệ thuật trang trí
bánh ngọt
Pastry Styling
Hoàn thành module Nghệ thuật trang trí thức uốngChứng chỉ Học Viện
Pha Chế – Hướng Nghiệp Á Âu
Nghệ thuật trang trí
thức uống
Beverage Styling
Hoàn thành module Nghệ thuật trang trí và chụp hình món ănChứng chỉ Học viện
Đầu Bếp – Hướng Nghiệp Á Âu
Nghệ thuật trang trí và chụp hình món ănFood Photography and Styling Course

Cảm Nhận Của Học Viên

“Tham gia khóa học, mình được tiếp xúc, làm quen và học cách sử dụng nhiều loại máy móc hiện đại. Không những thế, các thầy cô còn hướng dẫn mình lựa chọn góc ảnh để có được khung hình đẹp nhất.”Học viên Phạm Thiên Tâm

“Điều làm mình ấn tượng nhất khi tham gia khóa Food Stylist là sự hướng dẫn nhiệt tình của các thầy. Các thầy tận tay chỉ dẫn cách tạo nước xốt, vẽ xốt, tạo hình nguyên liệu, sắp xếp bố cục… giúp mình có được những thành phẩm ấn tượng.”Học viên Nguyễn Thị Diễm Chi

“Mình được trải nghiệm môi trường học tập chuyên nghiệp, học tập cùng các bạn trẻ tràn đầy nhiệt huyết, nắm những kỹ năng quan trọng để trở thành một Food Stylist chuyên nghiệp trong tương lai.”Học viên Hoàng Minh Du

Rất nhiều học viên đam mê, mong muốn thỏa sức sáng tạo và tìm kiếm cơ hội gắn bó với nghề Food Stylist đã đến với HDBAAu. Sau thời gian ngắn, các bạn đều đã tự tin tạo nên những bức ảnh, thước phim đầy ấn tượng, cuốn hút người xem, từ đó nhanh chóng tìm được công việc phù hợp với mức lương hấp dẫn, nâng cao thu nhập.

Nếu bạn quan tâm đến khóa học Food Stylist, hãy nhanh tay điền thông tin tại form đăng ký ngay bên dưới hoặc liên hệ tổng đài (miễn phí cước gọi) 1800 6148 để được tư vấn đầy đủ nhất nhé!

Một Số Hình Ảnh Trong Lớp

hình ảnh lớp học food stylist
hình ảnh lớp học food stylist
hình ảnh lớp học food stylist
hình ảnh lớp học food stylist
hình ảnh lớp học food stylist