by Phạm Hồ Ngọc Phụng

Nắng lên, ngoài nước ép xoài, nước ép ổi bạn hãy thử làm nước ép dâu giải nhiệt, giàu vitamin thôi nào! Một cốc nước ép dâu đỏ hồng đẹp mắt nhìn thôi đã mát mắt rồi huống chi là uống nữa phải không?

nước ép dâu

Sáng tạo trang trí cho nước ép dâu đẹp mắt, hấp dẫn hơn

Bạn nên mua những quả dâu tây tươi, mọng nước để làm nước ép. Là những quả có da bóng, màu sắc đều, mùi thơm nhẹ, còn nguyên cuống và quả có hình trái tim. Những quả bị úng, không còn mùi thơm thì không nên sử dụng nhé, nước ép sẽ có mùi hôi.

Nguyên liệu làm nước ép dâu tây

  • Dâu tây: 60gr
  • Đường cát: 20gr
  • Nước đường: 20ml
  • Siro chanh: 10ml
  • Đá viên
  • Dụng cụ: máy xay trái cây, shaker…

Cách làm nước ép dâu tây ngon miệng

Sơ chế nguyên liệu

Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống và áo qua một lớp đường cát khoảng 5 – 7 phút. Để giữ màu sắc đỏ tươi và hương thơm đặc trưng của quả dâu tây. Lượng đường áo vào trái cây sẽ không ảnh hưởng đến độ ngọt của nước ép, thao tác này chỉ giúp cho trái cây giữ màu sắc, giữ hương vị lâu hơn bình thường.

Mẹo cắt dâu tây nhanh chóng
Mẹo cắt dâu tây nhanh chóng

Nhờ mẹo pha chế này nước ép dâu sẽ có màu đẹp mắt, tiết kiệm nguyên liệu pha chế nữa đấy!

Cách làm nước ép dâu tây

Bạn sử dụng máy xay sinh tố, xay dâu đã sơ chế, sau đó dùng rây lọc gạn cặn và lấy nước cốt. Vì dâu tây nhỏ, nước ít nếu sử dụng máy ép thì rất hao nguyên liệu pha chế.

Dùng máy xay làm nước ép dâu tây
Dùng máy xay làm nước ép dâu tây giàu vitamin

Pha chế 80ml nước ép dâu, 20ml nước đường, 10ml siro chanh và đá viên. Khuấy đều hoặc dùng shaker lắc đều hỗn hợp và thưởng thức ngay thôi nào.

Công dụng của nước ép dâu

Tốt cho thị lực

hàm lượng vitamin A, vitamin C dồi dào là dưỡng chất bảo vệ đôi mắt tránh các bệnh như viêm giác mạc, đục thủy tinh thể… hạn chế tăng độ ở những người bị cận thị, viễn thị, loạn thị…

Phòng tránh ung thư

Với chất chống oxy hóa có trong quả dâu tây sẽ kiềm hãm quá trình phát triển của các tế bào ung thư. Uống nước ép dâu tây, bạn có thể thải những chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Tốt cho người mang bầu

Trong quá trình mang thai, uống nước ép dâu thường xuyên sẽ giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng, thai nhi hấp thụ được dưỡng chất, chống viêm nhiễm, bổ sung lượng máu cho cả mẹ và bé.

Uống nước ép dâu, da mịn màng tức thì

Công dụng làm đẹp của dâu luôn được ca tụng, mĩ phẩm hay đồ chăm sóc da đã sử dụng tinh chất từ quả dâu. Thay vì thế, bạn nạp trực tiếp nước ép dâu sẽ cải thiện tình trạng sạm, nám da, nhăn nheo da do tuổi tác. Đối với các bạn nữ dậy thì, dâu làm trẻ hóa làn da, hạn chế mụn và giúp da mịn màng.

Một ly nước ép dâu bao nhiêu calories?

Thành phẩn dinh dưỡng của một ly nước ép dâu tây
Thành phẩn dinh dưỡng của một ly nước ép dâu tây (Nguồn: Nutritionix)

Nước ép dâu được mệnh danh là đồ uống ít calo. Vì thế bạn không lo khi uống nước ép dâu có mập hay không nhé.

Với công thức pha chế trên, bạn có thể thay thế dâu tây thành dâu tằm. Dâu tằm là trái cây giàu vitamin, dưỡng chất tốt cho cơ thể không kém. Hãy theo dõi thêm nhiều công thức pha chế đồ uống tại trường dạy pha chế Hội Đầu Bếp Á Âu nhé!

Recipe Name: Nước Ép Dâu Image: https://www.hoidaubepaau.com/wp-content/uploads/2019/05/nuoc-ep-dau.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Nắng lên, ngoài nước ép xoài, nước ép ổi bạn hãy thử làm nước ép dâu giải nhiệt, giàu vitamin thôi nào! Một cốc nước ép dâu đỏ hồng đẹp mắt nhìn thôi đã mát mắt rồi Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: Dâu tây, Đường cát, Nước đường, Siro chanh Rating Value: 5 Total Reviews: 1 Reviews

Tác giả: Phạm Hồ Ngọc Phụng

Phạm Hồ Ngọc Phùng - Một Giảng Viên pha chế tài ba, máu lửa và có nghề với nhiều cách pha chế thức uống sáng tạo. Luôn xem việc rèn luyện ở những giải thưởng Quốc tế là cách để phát triển và mang hình ảnh bartender Việt Nam đến với bạn bè năm châu là việc quan trọng của cuộc đời.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 đánh giá)
Loading...

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!