MỘT NGHỀ BẾP - MỘT TẦM CAO MỚI

Cách Làm Món Bò Bít Tết Trứng Ốp La Ngon Tuyệt

Bò bít tết trứng ốp la là một trong số những món ngon từ thịt bò có cách chế biến đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn. Các bạn đừng bỏ qua cơ hội làm dày thêm sổ tay nhà bếp của mình với cách làm bò bít tết trứng ốp la nhanh chóng dưới đây.

Thịt bò và trứng ốp la là 2 loại thực phẩm dinh dưỡng được kết hợp thành nhiều món ngon. Trong số đó, phải kể đến món bò bít tết trứng ốp la. Hiện nay, món bò bít tết trứng này rất được người Việt Nam ưa chuộng và sử dụng trong các bữa ăn. Nếu bạn muốn được thưởng thức món ăn dinh dưỡng, hấp dẫn này thì có thể tham khảo công thức chế biến của Hội Đầu Bếp Á Âu và nhớ điền thông tin vào form cuối bài để được hướng dẫn trực tiếp các mẹo nhỏ trong từng bước thực hiện.


Bò bít tết trứng có hương vị thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bò bít tết trứng ốp la

  • 4 – 5 lạng thịt bò thăn.
  • 4 quả trứng gà.
  • 2 củ khoai tây.
  • Các loại rau sống ăn kèm: cà chua, xà lách, dưa chuột.
  • Các loại gia vị cần thiết khác: giấm, muối, tiêu xay, dầu ăn, đường.

Cách thực hiện bò bít tết trứng

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò mua về, sau đó thái thành từng miếng dày từ 1 – 1.5cm. Lưu ý, bạn nên để thịt bò thật ráo nước hoặc có thể dùng giấy thấm khô nếu muốn tiết kiệm thời gian.


Bạn nên dùng giấy thấm khô miếng thịt bò (Ảnh: Internet)

Bước 2: Tiếp đó, bạn dùng búa nhôm chuyên dụng đập cho miếng thịt được mềm hơn. Sau đó, bạn ướp thịt bò bằng 1 thìa tiêu xay, ½ thìa muối. Bước ướp này của cách làm bò bít tết trứng đảm bảo món ăn sẽ thêm hương vị đậm đà hơn.


Dùng búa chuyên dụng để đập thịt bò mềm dễ ngấm gia vị hơn (Ảnh: Internet)

Bước 3: Kế đó, bạn gọt vỏ khoai tây, ngâm với nước muối pha loãng để khoai tây không bị thâm đen đồng thời sạch được nhựa khoai. Sau đó, bạn thái khoai tây thành từng sợi, rửa sạch, để trên rổ cho ráo nước. Tiếp đó, cho khoai tây vào chảo ngập dầu để chiên chín vàng.


Chiên khoai tây trong chảo ngập dầu để khoai tây vàng giòn đều (Ảnh: Internet)

Bước 4: Sau đó, bạn rửa sạch dưa chuột, cà chua, xà lách với nước muối pha loãng. Riêng với cà chua, dưa chuột, bạn thái thành lát. Bạn có thể để nguyên các loại rau ăn kèm hoặc kết hợp chúng thành món salad.

Bước 5: Tiếp theo, bạn bắc chảo gang lên bếp đun nóng cùng 2 – 3 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho thịt bò vào chiên. Khi thực hiện cách làm bò bít tết trứng, bạn cần lưu ý nên điều chỉnh lửa lớn, trở miếng thịt để thịt bò chín đều cả 2 mặt.


Chiên áp chảo cho miếng thịt bò chín vàng đều cả 2 mặt (Ảnh: Internet)

Bước 6: Khi lật mặt thứ 2 của miếng thịt, bạn đẩy lui miếng thịt bò vào một góc, đập trứng đổ vào chảo. Đợi một lúc, trứng chín tới thì bạn tắt bếp.


Bò bít tết trứng thích hợp ăn kèm cùng salad (Ảnh: Internet)

Lúc này, bạn đã có thể thưởng thức món bò bít tết trứng cùng rau sống hoặc salad đã chuẩn bị. Món ăn ngon hơn khi bạn ăn cùng bánh mì. Bạn đã sẵn sàng chuẩn bị và chế biến với cách làm bò bít tết này để mở quán bò bít tết kinh doanh chưa?

Chúc các bạn thành công!

Điểm: 4.3 (20 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Dung Chef

Được tiếp xúc với Nghề Bếp từ rất sớm, Dũng Chef đã thành công từ vị trí Phụ Bếp. Sau nhiều nỗ lực, quyết tâm theo đuổi nghề, Dũng Chef trở thành một Đầu Bếp tài năng trong lĩnh vực Bếp và đặc biệt là Bếp Hoa.

Ý kiến của bạn