by Nguyễn Hồ Ngọc Phụng

Thật bất ngờ khi thanh long – loại quả thơm ngon được trồng phổ biến ở nước ta lại là một trong những nguyên liệu chính trong cách pha Cocktail Dragon Blood trứ danh. Đây là món cocktail có sắc đỏ hồng rực rỡ cực bắt mắt, hơn nữa, sự kết hợp hoàn hảo với rượu nên thức uống có hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Cocktail Dragon Blood
Dragon Blood hương vị lối cuốn đến bất ngờ

Dragon Blood là loại cocktail sử dụng rượu Rum làm rượu nền kết hợp nguyên liệu trái cây tươi mát. Và thanh long ruột đỏ hay còn gọi là thanh long huyết chính là loại trái cây được sử dụng để pha chế thức uống này. Theo các nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng, thanh long ruột đỏ có thành phần dinh dưỡng cao gấp đôi thanh long ruột trắng, chứa dưỡng chất tốt cho da và giữ dáng, đặc biệt thích hợp với phụ nữ.

Nguyên liệu Dragon Blood

  • 2 múi quýt
  • 3 lá basil
  • 30ml xốt đào
  • 50ml rượu Rum
  • 40ml nước ép thanh long đỏ
  • 10ml nước cốt chanh
  • Đá viên
  • Dụng cụ: Shake, jigger, muddle, ly highball…

Nguyên liệu Dragon Blood
Chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay pha chế cocktail thơm ngon

Công thức pha chế Cocktail Dragon Blood

Dầm nhẹ nguyên liệu

Trước tiên, bạn cho 2 múi quýt, 3 lá basil, 30ml xốt đào vào trong shake, dùng muddle (chày dầm pha chế) dầm sơ cho nguyên liệu tiết nước cốt và hương thơm.

Shake cho các nguyên liệu hòa quyện

Tiếp theo, bạn rót lần lượt 50ml rượu Rum, 40ml nước ép thanh long, 10ml nước cốt chanh vào shake đã có quýt, lá basil và xốt đào ở bước 1. Sau đó, bạn thêm đá viên vào shake, đậy nắp, lắc đều và nhanh tay hỗn hợp trong khoảng 10 – 15 giây.

Shake cho các nguyên liệu hòa quyện
Hòa quyện các nguyên liệu bằng thao tác shake

Trang trí thức uống hấp dẫn

Cuối cùng, bạn rót cocktail ra ly, trang trí với lá basil. Ngoài ra, để thức uống hấp dẫn và sinh động hơn, bạn hãy cắt thanh long thành khối vuông nhỏ, dùng xiên que xiên 3 – 4 miếng thanh long lại với nhau rồi đặt lên trên miệng ly.

Yêu cầu thành phẩm

Cocktail Dragon Blood phục vụ với đá trong ly Highball.

Thức uống có màu sắc hồng đẹp mắt, vị thơm, chua chua ngọt ngọt của nước ép thanh long và dậy mùi rượu Rum rất được phái nữ yêu thích.

Rượu Rum là một trong 6 loại rượu mạnh được thế giới công nhận. Loại rượu ra đời vào khoảng thế kỷ 17 bởi các quốc gia thuộc vùng biển Caribe. Nguyên liệu để sản xuất Rượu Rum là nước ép mía lên men hoặc nước rĩ đường.

Người đầu tiên thưởng thúc rượu Rum là các nhà phiêu lưu mạo hiểm. Sau đó, vì yêu thích hương vị của loại rượu này, họ mang rượu đến nhiều vùng đất khác trên thế giới. Ba loại rượu Rum được sử dụng phổ biến là: Light Rum, Gold Rum và Dark Rum. Với riêng Cocktail Dragon Blood, bạn hãy sử dụng Light Rum có mùi và màu nhẹ để không làm ảnh hưởng đến màu sắc của thức uống thành phẩm.

Cocktail Dragon Blood là thức uống có nồng độ cồn thấp nên thích hợp với nhiều người. Nhâm nhi ly cocktail có màu sắc bắt mắt, hương vị chua thơm kích thích vị giác là một cách để bạn thư giãn, giải tỏa stress hiệu quả. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức pha chế cocktail khác tại Hội Đầu Bếp Á Âu. Nếu muốn học nghề pha chế, bạn có thể đăng ký khóa học tại form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn khóa học chi tiết.

Video Name: Cocktail Dragon Blood Video Description: Thật bất ngờ khi thanh long – loại quả thơm ngon được trồng phổ biến ở nước ta lại là một trong những nguyên liệu chính trong cách pha Cocktail Dragon Blood trứ danh. Video Thumbnail Image: https://www.hoidaubepaau.com/wp-content/uploads/2019/06/cocktail-dragon-blood.jpg Video Author: Review Date: Upload Date: 2019-07-08 Video URL: https://youtu.be/p-KCJarSGFo Embed URL: <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/p-KCJarSGFo" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>

Tác giả: Nguyễn Hồ Ngọc Phụng

Phạm Hồ Ngọc Phùng - Một Giảng Viên pha chế tài ba, máu lửa và có nghề với nhiều cách pha chế thức uống sáng tạo. Luôn xem việc rèn luyện ở những giải thưởng Quốc tế là cách để phát triển và mang hình ảnh bartender Việt Nam đến với bạn bè năm châu là việc quan trọng của cuộc đời.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 đánh giá)
Loading...

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *