by Nguyễn Hồ Ngọc Phụng

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm nước ép vừa đơn giản vừa nhanh chóng để thưởng thức thì hãy tham khảo cách làm nước ép cóc táo của Hội Đầu Bếp Á Âu ở ngay bên dưới. Nước ép cóc táo chua ngọt, tươi mát sẽ giúp bạn thanh nhiệt và giải độc cơ thể hiệu quả.

Nước ép cóc táo
Nước ép cóc táo có màu vàng đẹp mắt, hương vị chua thơm hấp dẫn

Cóc tươi ngoài chấm muối ớt, ngâm đường thì bạn có thể sử dụng để làm nước ép với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Ở bài viết pha chế á âu này, Hội Đầu Bếp Á Âu bật mí đến bạn cách kết hợp nước ép cóc với nước ép táo để tạo thành một loại nước ép dinh dưỡng có vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn mọi người thưởng thức.

 Nguyên liệu pha chế nước ép cóc táo

  • 2 quả cóc chín
  • 2 quả táo đỏ
  • 30ml nước đường
  • 20ml syrup chanh
  • 10ml syrup tắc
  • Đá viên
  • Dụng cụ: máy ép hoa quả, dao, bình lắc, thớt, ly thủy tinh, muỗng khuấy…

Nguyên liệu pha chế nước ép cóc táo
Chọn cóc chín để nước ép có độ ngọt tự nhiên

Cách làm nước ép cóc táo

Sơ chế cóc và táo

Với món nước ép này, bạn chọn cóc chín để nước ép có vị ngọt tự nhiên. Cóc rửa sạch với nước muối, để nguyên vỏ và cắt thành từng miếng vừa, bỏ hạt. Táo bạn cũng rửa với nước muối, rồi cắt miếng vừa, bỏ hạt và cuốn.

Táo và cóc sau khi sơ chế, bạn cho vào ngâm trong tô nước có pha 2 muỗng đường cát. Đây là cách giữ màu tự nhiên cho nguyên liệu, tạo độ ngọt dịu thơm ngon cho thức uống và giúp táo không bị đen.

Sơ chế cóc và táo
Vỏ táo và cóc đều chứa nhiều dinh dưỡng nên không gọt cần gọt bỏ

Ép táo và cóc lấy nước

Táo và cóc ngâm trong nước đường khoảng 15 phút thì bạn cho vào máy ép lấy nước. Lưu ý máy ép trước khi sử dụng nên được rửa sạch, để ráo nước. Cách rửa máy ép rất đơn giản, bạn cho nước lọc vào và khởi động máy, quá trình hoạt động sẽ giúp máy đào thải những vật thể còn sót lại của lần ép trái cây trước.

Nước ép cóc có màu vàng tươi
Nước ép cóc có màu vàng tươi ngon mắt

Pha chế nước ép cóc táo

Cho vào ly thủy tinh 50ml nước ép cóc, 20ml nước ép táo, 30ml nước đường, 20ml syrup chanh, 10ml syrup tắc, dùng muỗng khuấy cho các nguyên liệu tan đều rồi cho đá viên vào.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp vừa khuấy vào bình lắc, lắc đều rồi rót ra ly và thưởng thức ngay tức thì, cảm nhận hương vị tươi mới, mát lạnh sảng khoái của thức uống.

Cách làm nước ép táo
Cách làm nước ép táo rất đơn giản

Trang trí thức uống

Để thức uống thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí với miếng táo và nhánh lá bạc hà/húng lủi.

Công dụng của nước ép cóc táo

Nước ép cóc táo là sự kết hợp giữa hai loại quả có thành dinh dưỡng phong phú với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quả cóc chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy có khả năng tăng cường sức đề kháng và phòng chống ung thư. Cóc cũng có đa dạng chất khoáng như: sắt, calcium, iron, đồng, magie… Nhờ vậy, cóc còn có công dụng giải cảm, giảm đau họng; kích thích tiêu hóa, hỗ trợ điều trị tiểu đường và thiếu máu; giảm cân làm đẹp…

Cùng với cóc, táo được biết đến là loại quả giàu có tác dụng lớn trong việc hỗ trợ giảm cân, cải thiện vóc dáng. Hơn nữa, trong táo có chứa pectin, một chất xơ hòa tan có tác dụng giảm cholesterol xấu trong cơ thể, góp phần giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch. Các công dụng của táo đáng chú ý khác như: ngăn ngừa bệnh Alzheimer, giảm nguy cơ tiểu đường, ngăn ngừa đục thủy tinh thể; làm đẹp da, bảo vệ xương…

Cách làm nước ép cóc táo đơn giản, hương vị lại thơm ngon cùng nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe nên các được các chuyên gia khuyên dùng thường xuyên. Mỗi tuần ít nhất 3 ly nước ép này, bạn sẽ nhận thấy cơ thể có những thay đổi tốt đến bất ngờ. Đừng quên theo dõi Hội Đầu Bếp Á Âu để cập nhật thêm nhiều công thức dạy làm nước ép hấp dẫn khác nhé!

Video Name: Nước Ép Cóc Táo Video Description: Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm nước ép vừa đơn giản vừa nhanh chóng để thưởng thức thì hãy tham khảo cách làm nước ép cóc táo của Hội Đầu Bếp Á Âu ở ngay bên dưới Video Thumbnail Image: https://www.hoidaubepaau.com/wp-content/uploads/2019/05/nuoc-ep-coc-tao.jpg Video Author: Review Date: Upload Date: 2019-05-09 Video URL: https://youtu.be/k45782CTepI Embed URL: <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/k45782CTepI" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>

Tác giả: Nguyễn Hồ Ngọc Phụng

Phạm Hồ Ngọc Phùng - Một Giảng Viên pha chế tài ba, máu lửa và có nghề với nhiều cách pha chế thức uống sáng tạo. Luôn xem việc rèn luyện ở những giải thưởng Quốc tế là cách để phát triển và mang hình ảnh bartender Việt Nam đến với bạn bè năm châu là việc quan trọng của cuộc đời.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 đánh giá)
Loading...

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *