Không cầu kỳ, tinh tế như món ăn ở các nhà hàng sang trọng, những món ăn đường phố châu Á giản dị, bình dân với vô vàn màu sắc mới lạ và tràn đầy hương vị hấp dẫn có thể chinh phục được bất kể thực khách nào trên thế giới.
Có lẽ châu Á sẽ không còn được mệnh danh là “thiên đường của ẩm thực thế giới” nếu thiếu đi sự xuất hiện của các món ăn đường phố vô cùng đa dạng, phong phú và độc đáo. Bên cạnh những danh lam, thắng cảnh, những địa điểm du lịch hấp dẫn, việc khám phá ẩm thực đường phố châu Á luôn là điều khiến các du khách phải thích thú và có nhiều ấn tượng khó phai. Nếu có dịp thăm thú, du lịch châu Á, đừng bỏ lỡ những địa điểm có các món ăn đường phố hấp dẫn dưới đây nếu không bạn sẽ phải tiếc “hùi hụi” đấy nhé!
Hà Nội – Sài Gòn, Việt Nam
Bánh mì là món ăn đường phố Việt Nam nổi tiếng thế giới
Ẩm thực đường phố Việt Nam được nhiều du khách quốc tế nhận xét như một “thiên đường ẩm thực thu nhỏ”, hấp dẫn tới mức đã có không ít món lọt vào các danh sách xếp hạng ẩm thực có tiếng trên thế giới như: bánh mì, phở, gỏi cuốn, bánh xèo, bún bò… Tại Hà Nội hay Sài Gòn, những con phố nhộn nhịp, sống động, có vô vàn những món ăn đường phố với đủ các hình thức: từ những quán cóc vỉa hè, những chiếc xe đẩy tới những gánh hàng rong… Trong đó, không thể không nhắc tới các món như: phở, bún thang, cà phê trứng, bún chả… của Hà Nội hay: cơm tấm, hủ tiếu, bánh tráng trộn, mì quảng, bánh canh, bún bò Huế… của Sài Gòn.
Bangkok, Thái Lan
Hãy thưởng thức Som tam khi tới Bangkok, Thái Lan
Bangkok là một trong những địa điểm hấp dẫn với vô số món ăn đường phố ngon, đủ màu sắc với hương vị cuốn hút khó có thể chối từ. Các món ăn đường phố ở đây cũng nhiều và đa dạng tới nỗi có thể khiến bạn choáng ngợp. Nếu tới Bangkok, nhất định đừng quên thưởng thức những món ăn đường phố trứ danh như: phở xào (pad see ew), gỏi đu đủ (som tam), thịt xiên nướng (moo ping), mì cay (boat noodles), cơm chiên (khao pad poo), thịt lợn phơi khô (moo dad diew), mì lên men (kanom jeen), trà lạnh (cha yen), xôi xoài (khao niew ma muang) và bánh dừa (khanom krok)…
Penang, Malaysia
Món mì Assam laksa hấp dẫn tại Penang, Malaysia
Penang là một trong những thành phố ẩm thực nổi tiếng trên thế giới với rất nhiều món ăn đường phố hấp dẫn thu hút du khách du lịch. Các món ăn ở Penang là sự hòa quyện nhiều hương vị đặc trưng của Ấn Độ, Trung Quốc và Mã Lai. Những món ăn nên thử nếu bạn có dịp tới đây là: mì Assam laksa, mì Hokkien mee, mì xào khô Wonton mee, cà ri Nasi kandar, gỏi Rojak, thịt chiên Lor bak, cà ri Curry mee, hủ tiếu xào khô Char kway teow, tiết Koay chiap, kem Kacang…
Seoul, Hàn Quốc
Đừng quên thưởng thức Tteobokki ở Seoul, Hàn Quốc
Seoul hẳn sẽ là thành phố sẽ khiến bạn phải bối rối vì có quá nhiều món mà bạn háo hức muốn thưởng thức ngay lập tức. Đến Seoul, bạn đừng quên thưởng thức những món ngon đường phố phổ biến như: gimbap, twigim (rau tẩm bột rán), bánh mì giòn, tteokbokki, xúc xích… Ngoài ra, bạn hãy thử ghé các con phố như: phố Tteobokki (bánh gạo cay) Sindang-dong ở Seoul, phố Chueotang (súp chạch) Namwon, phố Gopchang (lòng bò) Anjirangở Daegu, phố gỏi cá Millak – Dong ở Busan…
Đài Bắc, Đài Loan
Chou doufu – món ăn đường phố độc đáo ở Đài Bắc, Đài Loan
Đài Bắc là địa điểm luôn “hớp hồn” du khách nhờ những con phố tràn ngập các cửa hàng ven đường, bày bán đủ các món ăn ngon, lạ, thú vị như: bánh bao (sheng jian bao), đậu phụ thối (chou doufu), bún hàu (oa misua), bánh bao thịt lợn (gua bao), bánh nướng tiêu đen (hujiao bing), súp thịt bò cay (niu rou mian), món tráng miệng Douhua, thịt viên Ba wan, bánh mỳ dẹp (cong you bing) và xúc xích (da chang bao xiao chang)…
Fukouka, Nhật Bản
Món Tempura không thể bỏ qua khi tới Fukouka, Nhật Bản
Fukouka là thành phố nổi tiếng với những món ăn đường phố hấp dẫn nằm ở bờ biển phía Bắc Kyushu của Nhật Bản. Nơi đây có tới hơn 150 quầy bán hàng vỉa hè gọi là “yatai”. Các yatai có quy mô như một nhà hàng nhỏ với rất nhiều món ăn nổi tiếng vừa ngon vừa rẻ. Các món ăn đường phố nổi tiếng mà bạn có thể thưởng thức khi tới đây như: mì ramen Tonkotsu, Mentaiko, Hakata gyoza, Yakitori, Tempura, Motsunabe, Iwashi mentaiko, thịt gà tsukune và thịt muối maki…
Bên cạnh ẩm thực ăn truyền thống của các quốc gia, ẩm thực châu Á còn có những món ăn là sản phẩm của quá trình giao lưu, tiếp biến văn hóa với các quốc gia, dân tộc khác trong khu vực và trên thế giới. Chính sự giản dị, gần gũi và gắn bó của các món ăn đường phố với đời sống người dân bản địa hằng ngày đã tạo nên nét đặc trưng văn hóa ẩm thực châu Á vô cùng phong phú, đặc sắc. Để biết cách nấu những món ăn châu á trên bạn có thể đăng ký tham khảo khóa học nấu món á tại Hội Đầu Bếp Á Âu bằng cách hoàn thành Form đăng ký bên dưới.
Ý kiến của bạn