MỘT NGHỀ BẾP - MỘT TẦM CAO MỚI

Lẩu Tokbokki

Hiện nay, có rất nhiều người tìm hiểu và học cách làm lẩu Tokbokki tại nhà để có thể tự tay chế biến và thưởng thức món ăn này mà không cần ra tận tiệm xa xôi. Với công thức chế biến dưới đây, bạn hoàn toàn có thể đem hương vị món ăn Hàn về gian bếp nhà.

Cách làm lẩu Tokbokki tại nhà tương đối đơn giản, dễ thực hiện (Ảnh: Internet)

Người Hàn Quốc thường chế biến món lẩu mì Tokbokki hải sản để thưởng thức vào những ngày có tiết trời lạnh. Món ăn có vị cay cay kích thích vị giác người ăn. Cùng với vị béo ngậy của phô mai và vị ngọt tự nhiên của các loại hải sản, món lẩu để lại ấn tượng mạnh trong lòng người thưởng thức. Bạn còn ngại ngần gì mà không học ngay công thức thực hiện món ăn này để bổ sung vào thực đơn ngày cuối tuần của gia đình theo chương trình nấu ăn của Hội Đầu Bếp Á Âu.

Nguyên liệu chế biến lẩu mì Tokbokki hải sản

  • 1 gói mì gà cay
  • 300g Tokbokki
  • 200g tôm tươi
  • 600g bạch tuộc
  • 200g chả cá xay
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/4 bắp cải
  • Phô mai Mozzarella
  • Tương ớt Hàn Quốc
  • Mật ong
  • Nước tương

Cách làm lẩu Tokbokki tại nhà đơn giản

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cắt bỏ râu, bóc vỏ và rửa sạch tôm bằng nước muối pha loãng để đảm bảo vệ sinh đồng thời khử được mùi tanh của hải sản sống. Tùy theo ý thích mà bạn có thể giữ lại vỏ ngoài của tôm. Sau đó, bạn thái bạch tuộc thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch. Kế đó, bạn rã đông Tokbokki và chả cá xay rồi cắt miếng vừa ăn để chuẩn bị món lẩu Tokbokki.


Bạn rửa sạch tôm với nước muối pha loãng để khử sạch mùi tanh (Ảnh: Internet)

Tiếp đó, bạn bóc vỏ hành tây và rửa cùng bắp cải bằng nước muối pha loãng. Lúc này, bạn cắt hành tây và bắp cải thành từng miếng vừa ăn.

Bạn thái bắp cải thành từng miếng vừa ăn để ăn kèm cùng lẩu Tokbokki hải sản (Ảnh: Internet)

Pha nước xốt

Tiếp đó, bạn tiến hành pha nước xốt theo công thức: 1 gói xốt gia vị mì cay + 2 thìa tương ớt + 2 thìa mật ong + 1 chén nước + 2 thìa nước tương. Lúc này, bạn dùng thìa trộn đều hỗn hợp gia vị lên.

Nấu lẩu Tokbokki

Sau đó, bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi để nấu nước dùng lẩu. Khi nước sôi, bạn cho hải sản, chả cá, Tokbokki, hành tây, bắp cải, mì gói vào nồi, cho phần xốt gia vị vào nấu chín. Cách làm lẩu Tokbokki tại nhà ngon, không kém ngoài tiệm là bạn nên cho thêm phô mai, rong biển vào cùng.


Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt bột để có món lẩu Tokbokki hợp khẩu vị hơn (Ảnh: Internet)

Trình bày và thưởng thức

Cuối cùng, bạn bắc nồi lẩu lên bếp ga mini đặt giữa bàn và thưởng thức cùng mọi người. Tùy theo ý thích, bạn có thể cho thêm ít ớt bột Hàn Quốc để kích thích vị giác người ăn.

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách nấu món lẩu Tokbokki tại nhà đơn giản và nhanh chóng. Chắc chắn với hương vị nóng hổi, thơm ngon của món lẩu này sẽ giúp cho những buổi sum họp ngày cuối tuần của gia đình bạn trở nên thú vị và ý nghĩa hơn.

Ngoài món ăn trên bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức chế  biến món Hàn ngon khác :

Cách Làm Gà Cay Phô Mai Hàn Quốc

Cách Làm Miến Xào Hàn Quốc

Điểm: 4.83 (18 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Dung Chef

Được tiếp xúc với Nghề Bếp từ rất sớm, Dũng Chef đã thành công từ vị trí Phụ Bếp. Sau nhiều nỗ lực, quyết tâm theo đuổi nghề. Dũng Chef trở thành một Đầu Bếp tài năng trong lĩnh vực Bếp và đặc biệt là Bếp Hoa.

Ý kiến của bạn